兰州美食和旅游景点 兰州的景点和美食

导读：兰州美食和旅游景点 兰州的景点和美食 1. 兰州的景点和美食 2. 兰州的特色美食有些什么 3. 兰州旅游美食全介绍 4. 关于兰州的美食 5. 兰州美食美景 6. 兰州市的景点和小吃的地方 7. 兰州的美食与风景有哪些 8. 兰州的景点和美食介绍

1. 兰州的景点和美食

一、酿皮

在兰州必须吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美食。它分为两种类型加筋和不加筋。配有的调料 非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。

二、黄焖羊肉

羊肉是典型的温补食物。如果您到了盛行吃羊肉的兰州，您可得来一点非常有特色的黄焖羊肉？这道菜主要用羊肉，土豆，面条和一些辣椒配料制成。拌着汤汁吃绝对是爽到爆。

三、牛奶鸡蛋醪糟

从名字上，我觉得牛奶和鸡蛋糯米饭是一种非常“小而新鲜”的食物。它在当地的流行势必会被团队吃掉一段时间。柔软的蛋花和醪糟、牛奶等完美融合，入口极为滑嫩。

四、炒面片

炒面片是兰州和整个西北地区的知名面食。在当地的做法中，通常添加洋葱和土豆片等辅料。成品的外观颜值非常高，与上面几款美食中炒面片对饱腹感感到更加满意。

五、羊肉串

去兰州时怎么能不尝尝羊肉串呢？也许您在许多其他地方都吃过羊肉串，所以您必须尝试兰州当地和别的地方的差异。据统计，羊肉串也是各地朋友到兰州点的最多的小吃之一。

六、三炮台

在兰州必须吃的十大小吃中，三炮台非常独特。品尝之前，请记住提起盖子并刮几下碗口。打开盖子后，还有一种非常不同的芬芳感。丰富的桂圆、枸杞、葡萄干对人体有很大的好处。

七、灰豆子

如果您想吃甜食，来兰州时千万不要错过灰豆子。香浓可口的味道很棒，有点酸味，香浓可口的非常棒。如果冰一点它会更加令人爽口。

八、兰州牛肉面

这兰州牛肉面吸引了很多人的心。尽管可以在全国各地品尝到它，但是，如果您想品尝最正宗的兰州牛肉面，就必须在兰州，兰州当地的任何一家店面中，牛肉面的味道是独一无二的。

九、羊杂碎汤

羊杂碎汤可以说是非常有代表性的当地美食。它的材料丰富，非常令人耳目一新。适合男女老少，营养价值丰富。如果您去，则必须尝试一下。

十、糜面疙瘩

在兰州必须吃的十大美味佳肴中，糜面疙瘩与许多当地美食一样具有特色。将面捏成小丸子，然后加入特殊的汤制成汤。色泽呈现是金色的，猪油的香气也会增加食欲。

2. 兰州的特色美食有些什么

兰州十大特产：

10.兰州水烟

兰州水烟可谓是历史悠久，它的品质绝佳，吸引的方法也很特别，必须要用特定的水烟瓶才可以，尤其是家里上了年纪的老人非常喜欢这一种。

9.兰州酿皮子

兰州的酿皮子吃起来柔软筋道，香味诱人，不仅仅是当地的人民喜欢，远道而来的外地游客也对它赞不绝口。如果你想带回家与家人一起分享，只需将酿皮子和汤水分开真空打包即可，这样就可以安安心心的带回家了。

8.松花蘑菇

松花蘑菇是兰州非常珍贵的真菌，其别名“鸡冠蘑”，一般寄生在兴隆山区的阴坡的松树上或者是比较潮湿的地面上。松花蘑菇味道清香、脆嫩鲜美，不管是炒肉、炖肉、还是凉拌松花下酒都很不错，是一款很适合带回家的珍品。

7.兰州西瓜子

兰州西瓜子片大皮薄，味香肉厚，里面还含有非常丰富的营养物质。在兰州，每当节假日或者亲友相聚时绝对少不了大片的身影。

6.三炮台

三炮台是兰州有名的特产，它主要是由大枣、枸杞、葡萄干、玫瑰、冰糖等组成，在当地你随处可见很多在喝三炮台的人。另外，超市里也售卖着包装好的三炮台，拿回去送人是非常上档次的。

5.兰州牛肉

兰州牛肉是兰州的特色美食，� �多人在当地吃面食都会另外点上一份兰州牛肉，它是用新鲜的牛肉配上自制的辣椒精制而成，吃完绝对让你回味无穷。

4.高三酱肉

高三酱肉是兰州的传统美食，它是以五花肉为原料，经过繁复的手法卤制而成。做好的高三酱肉色泽光亮、酱香浓郁、味美甘醇，是一款不可错过的美味。

3.兰州软儿梨

兰州软儿梨来自皋兰百年梨园，它是新鲜的梨子在经过一个寒冬的沉淀后表皮变得发黑，人们轻轻的剥开它的外皮，吮吸它甘甜的汁液，再吃上一口冰冰凉的果肉，简直就像是吃了一份甜美的冰淇淋一般。

2.兰州百合

兰州百合采用的是兰州闻名天下的七里河百合所制，每一份都配有非常精致的外包装，不管是自己喝还是赠送亲友都很有面子，是一款不限男女和老少的佳品。

1.苦水玫瑰

苦水玫瑰是兰州的市花，它也是兰州极具代表性的土特产，不管是自己用来泡茶还是赠送给亲友都是非常不错的选择。从茶罐中取出四五朵烘干的苦水玫瑰，在倒上沸水后会看见玫瑰花在水中缓缓的舒展开来，既展现了它们曼妙的身姿，还散发着一股袭人的香气。

3. 兰州旅游美食全介绍

1.兰州牛肉面、兰州牛肉面讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。

2.千层牛肉饼、3.酿皮、4.甜醅子、

5.灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道。

6.浆水面、盛夏时节，兰州人不约而同地要吃浆水面。很多面食店，都挂出了浆水面+猪蹄子+排骨的招牌，人们走进店里，伙计们会先端出来一盆浆水让你解渴消暑，然后再慢慢点餐。一碗浆水下去，顿感暑气消失、神清气爽，胃口大开。

7.牛奶鸡蛋醪糟、8.热冬果、9.炒面片、10.兰州羊杂碎、11.杏皮水、12.炒油粉、13.兰州软儿梨、14.烧锅子、15.糟肉、16.手抓羊肉、17.兰州烩菜、18.金城炒面、19.锅盔、20.黄焖羊肉。

以上不分排名顺序。

4. 关于兰州的美食

您好，我是热爱美食的奶爸，很高兴能回答你的问题。俗话说的“好民以食为天”，“一方水土养一方人”，作为一个土生土长的甘肃兰州人，兰州的美食友很多，牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。下面就由我给您介绍几个非常具有代表性的兰州特色美食。

面食

说到兰州的面食，可能全国没有几个人不知道这个兰州特色美食，没错就是“兰州拉面”，我们本地人其实根本不这么叫，我们都是叫牛肉面或者牛大。牛肉面讲究的是“一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜蒜苗绿），五黄（面条黄）”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水，现在很少有用，因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质，代表的为砷，现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油，肉汤一般是用牛骨、牛肉（有的面馆还加入整鸡提鲜），加入几十种调料熬制而成，辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的，汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比，正所谓千馆千味。

肉食

说到肉食，不得不提兰州的手抓羊肉，手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以 手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

甜食

兰州甜食有好多，灰豆子，热冬果，廿糕等等，但本人最钟爱的还是甜胚子，甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。

兰州的各种美食还有好多，不胜枚举。欢迎您有时间亲自前来品尝，我们兰州人热情欢迎您。

希望我的回答能够帮到你，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成。

5. 兰州美食美景

昔日中，兰州人内心的夜宵圣地“正宁路小吃一条街”已经渐渐没有了它不可替代的光辉地位。

那么不禁要问，兰州人到底是彻底戒掉了夜宵？还是只会驻扎在各个烤肉店？这是绝对不可能的！

就在距离正宁路小吃街10分钟路程的“南关民族风味一条街”，像极了当时意气风发的正宁路，更是以后浪更比前浪高的姿态出现在大众的眼中。

价格合适、味道不错、卫生干净，才是选择夜宵最重要的三点。除了兰州街头巷尾频繁出没的烤肉店，这里倒是有一家经营多年的“尕蛋烤肉”，去过的人都知道，他家只卖烤肉和小腰，其他一律拜拜。

如果说正宁路夜市涵盖了兰州市面上绝大部分的小吃，那么小编敢打包票，南关夜市绝对超出了它的范畴，张掖的炒拨拉、一度流行的缸子串串，在这一连开了好几家，各有各的特殊口味，朋友间围坐在一起，放下面子放下矜持侃侃而谈，这才能是摸得到的烟火气息。

如果喝腻了常见的瓶装啤酒，这里还有新鲜的精酿，别看它只是一间小小的街边柜台，不尝不知道，一尝真是回味无穷。

都说兰州是一座在夜晚出走的城市，来一口就，再来一口美味，才算得上是兰州的夜晚。

还有更多美味，只等你一一探索。

6. 兰州市的景点和小吃的地方

兰州这个西北的省会城市，很多人说兰州除了牛肉拉面，就好像再也没有别的了，其实你们错了，兰州这个地方景点还是很多的，今天我就为大家介绍一下兰州市里面的风景，当然兰州周边的风景区还是很多的，所以今天我主要是介绍一下市里面的，后面我会介绍周边的风景。你带上心情，我带上攻略，我们一起出发。

1、首先我要介绍的是兰州的五泉山和兰山，这里位于五泉山公园这里，来这里的路很方便，公交可以将你拉倒五泉山公园门口，山顶上面的清真寺，农家乐是很多人玩的好地方，并且在山上有各种游乐场所，动物园，鬼屋都在这里，夏天山顶绝对是避暑的好地方，气候宜人，风景优美，山顶的喷泉设计也是非常的漂亮。

2、如果你是诗情画意文学气质青年，我建议你来 安宁，安宁的仁寿山是非常漂亮的，每年的春天桃花盛开的时候，风景漂亮，并且在这里玩是免费的，山顶是很多年轻情侣聊天的好地方，并且下山之后可以去植物园里面玩，植物园也挺漂亮的。

3、第三个我要介绍的是白塔山，白塔山位于黄河边上，山顶上的寺庙是非常值得去的，这里也是很多人每年踏春的好地方，山顶很长，并且有公路，各种风景面肥观赏，并且在山顶拍日落时非常不错的，因为在这里几乎可以将兰州的打部分地方都看到，也是很多摄影爱好者来的地方。

4、第四个我要介绍的是一座桥，中� ��桥位于西关十字，横穿黄河，并且现在不让车走，所有桥上是游客的天堂，并且这里的晚上风景是非常漂亮的，晚上的中山桥有一种电影里的朦胧美，也是很多年轻人谈情说爱的地方，由于在黄河上，各样的风景都有，正所谓，你在桥看风景看风景的人在楼上看你。

5、第五个我要说的是我们学校的后山狗儿山，狗儿山上摘草莓，周六周天学校的人都会在这里赏风景，上面的农家乐也是非常便宜的，并且山下就是学校的厚街，街里面的小吃是非常有名气的，后山也是很多自行车爱好者常来的地方，这里的山路很适合自行车爱好者来挑战。

7. 兰州的美食与风景有哪些

兰州酿皮

是酿皮，不是凉皮呦！

吃过很多碗米皮、面皮，但是我最爱的还是兰州的酿皮呀……黄色的是高担酿皮，绿色的是菠菜酿皮。酿皮比凉皮口感筋道，调味撒一勺蒜泥、一勺芥末、一勺芝麻酱、一勺油泼辣子。怎么可以这么香呢！

▶ ▷ 烤羊肉（羊肉串）

兰州人管羊肉串叫烤羊肉。和新疆的肉串不同，兰州的肉块都很小，甚至是片状，柔软入味，每串中间加的那块肥肉，也一点都不腻。

夏天，兰州人最喜欢在路边一边吃羊肉串，一边喝啤酒。这次我在正宁路夜市吃的，非常好吃！这间店在步行街路北，有室内有露天，规模非常大……问问当地人应该都能找到。

▶ ▷ 烤全羊

大块的烤肉来了，兰州喜欢用一只小羊做烤羊。

甘肃产的羊肉，美味程度与新疆羊肉不相上下。因为烤出来特别嫩，所以可以连皮带肉一起吃，这个皮比烤鸭皮都要酥脆，肉完全没有奇怪的“膻味”，每次温习烤全羊的照片，我都感受到来自美食的暴击

▶ ▷ 洋芋搅团

这个其实就是土豆糍粑，真的是在木头槽里，一锤一锤敲打出来的。但和南方不同，兰州的糍粑是要搭配咸汤的！比如油泼辣子、比如酸菜汤。

▶ ▷ 麻辣洋芋片（土豆片）

如果你问兰州当地人，她最喜欢的小吃是什么，可能有一半人都会说到通渭路洋芋片！

这种做法有点类似冷锅串串，把土豆切成薄片，煮熟后浸在很多种香料熬的辣油汤里，可以说是中国版的薯片吧？同理还可以做麻辣豆皮、香菇等等。

吃洋芋片最有名的餐厅叫马三洋芋片，最早开在通渭路，也就是前面说的“通渭路洋芋片”。

▶ ▷ 甜醅子奶茶

北上广喝喜茶，兰州人的网红奶茶是甜醅子奶茶！

甜醅子是兰州有名的小吃，喝起来比酒酿更清甜，而且酒精含量更低。

一家名为“放下咖啡”的咖啡馆，想到把甜醅子和奶茶结合成为一种新的冷饮，没想到一推出就大受欢迎。自从这家凭甜醅子奶茶走红，店名也改成了“放哈咖啡”，其实“放哈”就是“放下”的兰州话发音。

讲真，我这次最惊喜的发现就是甜醅子奶茶，几乎每天都要喝！现在除了“放哈”，也有一些店在做，喝起来还蛮像，但是心理作用会觉得正版的好喝一点。因为每次去都要排长队，我在兰州的朋友都直接在外卖 app 上下单……

▶ ▷ 软儿梨

这个是一种发酵过的梨。原材料和我们平时吃到的品种不太一样，是形状像苹果一样圆的甘肃梨，单吃非常酸。立冬的时候把这个梨摘下，冻起来，然后在冬天取出来解冻，再放回去，这样反反复复几次进行发酵。梨就没有酸味了，会变得很甜，还带一点酒香。我个人不爱吃梨，所以只拍了而已。

▶ ▷ 鸡蛋牛奶醪糟

又是一道网红饮料！

《舌尖上的中国》捧红了鸡蛋牛奶醪糟，于是兰州的正宁路夜市有好几家买牛奶醪糟的摊位，几乎每家都有一� ��白胡子老爷爷做招牌……已经很难分别出哪一家才是被《舌尖》拍过的摊位啦~

▶ ▷ 杏皮水

杏皮水是真正的老牌兰州饮料，把甘肃的“李广杏”晒干后，和红枣、山楂、枸杞一起熬煮制成。

我个人对杏皮水感觉一般，但是吃辣的时候搭配这个喝，真的很解辣！

▶ ▷ 各种面条

莜麦面：

用莜麦面团手工擀成面饼，然后切成一条条的莜麦面，神来之笔是那一勺油泼辣子。

肥肠面：

这个也是兰州一大特色，和四川不同，兰州的肥肠本身不用辣汤熬煮，吃的时候切几段放在面里，撒一勺辣子。

菠菜面：

绿色的就是菠菜面，吃起来和旁边黄色的面条一样筋道，并没有菠菜味道，图的就是一个颜色好看！

关于牛肉面

对于初次去兰州的同学，我想说说我对牛肉面的了解，希望能对你有帮助：

牛肉面只是兰州人最最普通的早餐，本地人基本不会专门跑到所谓“有名的”牛肉面馆去吃，都是就近来一碗。就像你问北京人哪家油条最好吃一样，肯定都说我家楼下某家还不错。如果想吃牛肉面，请早一点起床，挑一家顾客多的就可以，没必要去所谓的知名店铺。

到了牛肉面馆，还可以来一份炒面，地道的兰州炒面吃起来像放了一点牛油，菜也很多，不腻，很香。

补充一下：刚问了某位资深兰州吃货好友，她说兰州最近口碑好的牛肉面馆有：吾穆勒、安泊尔、雁滩的1915，还有一家店面超小但很传奇的白建强牛肉面。

小吃店：杜记甜食的甜醅子和灰豆汤，通渭路马三的洋芋片

羊肉串：大漠烤肉，茹记烤肉

羊肉（手抓、黄焖）：阿西娅（这个是最有名的），马老六清真餐厅（这间我去的是通渭路的店，不止羊肉做得好，几乎所有菜都很好吃，酿皮也一定要点一份！）

每个地区都有自己独特的物产和饮食习惯，兰州人民很爱吃羊肉，不仅仅是羊头和烤全羊，还有养杂碎(内脏)，羊蹄，每一样都做得非常出彩。

8. 兰州的景点和美食介绍

作为一个资深兰州人回答一下吧。

首先玩的话有白塔山五泉山，也就是常说的兰州南北两山，环境优美，颇有历史。周边还有五条沟，官滩沟官鹅沟等都还不错，而且夏季超级凉爽，是避暑之不二选择。

小吃街在正宁路和南关十字，不过不建议前往，基本本地人不去的。要想品尝兰州美食，还是在大街小巷，比如磨沟沿的牛肉面，西关的胡家包子，大众巷的茹家烤肉和杜家灰豆等。

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