连云港特产有哪些值得带回来
导读：连云港特产有哪些值得带回来 一、连云港特产有哪些值得带回来 二、连云港特产有哪些可带走 三、连云港花果山凤梨 资料介绍 四、连云港地方特产及饮食文化
一、连云港特产有哪些值得带回来
连云港的特产有花果山风鹅、桃林烧鸡、山楂酒、虾皮、灌南淮山药等。花果山风鹅口感软硬适中，肉质弹性好。桃林烧鸡色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻。山楂酒入口甜香而不涩，果香浓郁，酒体丰满。虾皮是连云港赣榆海头镇的特产。灌南淮山药肉洁
二、连云港特产有哪些可带走
连云港的特产有花果山风鹅、桃林烧鸡、山楂酒、虾皮、灌南淮山药等。
1、花果山风鹅：花果山风鹅是连云港市灌云县的传统特色产品，采用沂河淌的绿色鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成，口感软硬适中，肉质弹性好，有嚼劲，皮薄肉嫩、腊香可口。
2、桃林烧鸡：桃林烧鸡是连云港桃林镇的特色美食，采用一年生本地活鸡，从屠宰到成品均在六小时之内完成，精选天然砂仁、豆蔻、白芷等多种植物香料经煮沸、熏烧而成，色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻、风味独特。
3、山楂酒：山楂酒选用优质产区上等山楂，经名师精心酿制而成，入口甜香而不涩，果香浓郁，酒体丰满，醇厚和谐，品完唇齿留香，回味无穷，现在已成为连云港市最具特色的物产之一。
4、虾皮：虾皮是连云港赣榆海头镇的特产，主要以黄海的中国毛虾为原料，分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种，生晒虾皮无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变，熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。
5、灌南淮山药：灌南淮山药是连云港灌南县的特产，南县有着100余年淮山药种植历史，由于该县地处暖温带向亚热带过渡地区，气候条件优越，生产出的淮山药地道纯正，肉洁质脆，口感细腻。
连云港的特产有花果山风鹅、桃林烧鸡、山楂酒、虾皮、灌南淮山药等。
三、连云港花果山凤梨 资料介绍
凤梨原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。约十六世纪传入印度、马来、非洲及东方各地。我国最早约一六○五年间，由葡萄牙人传入澳门，复从澳门传于广东、海南岛，再由海南岛传入福建至台湾。台湾栽培凤梨始于康熙末年（约西元一六九四年），距今约三百余年了。目前，菠萝已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省（区）。
菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。
菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。
凤梨不只是丰富的水果来源植物，也是重要的经济作物。除大量供作水果食用外，加工制造凤梨罐头及饮料、果酱销售国内外，制作蜜饯、凤梨酥等甜点亦颇负盛名。尚可利用残渣制造酒、醋。
凤梨如同番木瓜最适宜饭后食用。有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮凤梨汁，可煎煮后食用。有皮肤湿疹、疮疖者忌食。
菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多 基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。
台湾民间传说有些人在大热天吃凤梨会产生过敏症，称为凤梨沙症，引起皮肤斑疹、浮肿瘙痒、烦躁难受的症状，服盐水可以解，或沾盐食凤梨即可预防此种过敏症。
晕 连云港有凤梨么 是风鹅吧~
风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。
花果山风鹅是兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方基础上采用现代高科技，共同开发研制的、具有地方特色的保健产品。采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场--万顷草场沂河淌的绿色鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，深得讲究绿色保健的中上层消费人群的青睐，是全国鹅产业化第一块通过国家绿色食品认证中心认证的绿色品牌，被评选为首都国宴特供食品，江苏省名牌产品，2003年世界女子沙滩排球赛专用食品，荣获江苏省第九届食品博览会金奖。火暴北京首届国际农产品交易会、上海名特优新产品交易会、江苏农业国际合作洽谈会、江苏省第九届食品博览会。是新世纪理想的保健食品，亦是馈赠亲友之佳品。
不知道是不是你要找的资料呢~~
四、连云港地方特产及饮食文化
文/龙秀
2018年10月10日 星期三 天气晴
连云港，山海相连，繁花似锦，四季旖旎，是一个美丽的旅游城市，这里人们的生活丰富多彩，在全市人民的共同努力下，被誉为全国卫生城市。
连云港东濒黄海，与朝鲜、韩国、日本隔海相望。西靠徐州，南邻盐城海安，北和山东日照相接壤。
中国四大名著《西游记》的作者吴承恩，就是我们江苏淮安人。文中描述的花果山，就屹立在连云港市的南云台山中，是国家五A级旅游胜地。
我们连云港不仅有着风景秀丽的四季美景，港口那规模鸿大的吞吐量也闻名于世，是亚欧大陆桥东桥头堡，是“一带一路”的起始。
在这块肥沃的土地上，人们的精神生活和物质生活都很充实，生活惬意而又有情调。这里一年四季有着丰富的物产资源，各式各样的特产不胜枚举，特别海产品资源，就像大海的浪潮，一波一波源源不断。
当春天向我们走近，漫山遍野盛开着洁白的樱桃花，把一片青绿的山间点缀出层次的美感。成熟了的樱桃沟的樱桃，更是酸甜诱人，吸引大批采摘爱好者到樱桃沟采摘
《西游记》蟠桃会中，供奉神仙的蟠桃，属于稀缺的珍贵贡品，而在我们连云港，在最美的人间四月，烂漫的桃花也成了装点春天的一道靓丽的风景线，不管你走到哪里，随处都能看见遍地桃花开。
桃子的品种不胜枚举。有油光桃，水蜜桃，黄桃，蟠桃，冬桃等。多少食品厂把它制作成罐头销向全国各地，我们地方很多人也会用土方法，自己制作罐头。
连云港山多果园更多，随处可见栗子，枣，银杏，柿子等树。秋季是收获的季节，这些果实渐渐成熟，也开始往下掉落，周末闲暇时，多少群友聚集一起到山上去拾板栗，捡银杏。
连云港人也很聪明，什么东西一学就会，当果园的苹果，甜梨，葡萄等果实累压枝头，这里的人们就开始忙碌起来，一传十十传百都学会了自己酿制葡萄酒，他们年年买上上百斤的葡萄带回家，酿制出一瓶瓶甘甜的葡萄酒，储放在冰箱里，够一年享用。
草莓和西瓜也是远近闻名的好产地，东海大 规模的奶油草莓水嫩蜜甜。新坝的西瓜品种繁多，无子瓜更是皮薄瓜甜。
花果山的云雾茶，是茶文化中不可多得的上品。花果山风鹅也是首屈一指的，提供走亲访友的最佳礼品。
来连云港旅游的人，如果不去品尝一下沙光鱼汤和灌云豆丹，真是枉来连云港一趟。
豆丹是灌云人唯一开始食用的一道美味佳肴，一直到九十年代都没有广泛流传出去。
提到灌云豆丹，不是连云港人也许真的不了解豆丹到底是什么。很多人认为豆丹就是虫子，看起来让人恶心可怕，怎么可能变成一道美味佳肴呢？一般人看见了都不敢吃。
我们请外地的客人吃豆丹时，都是先让他们品尝，一个个尝后赞不绝口，品尝出了与众不同的特别香味，又说不出和什么香味类似，都说是第一次吃到这样的美味。这时再介绍给他们到底是什么，他们却一点都不感觉可怕，还会继续吃。
豆丹，是生长在黄豆枝叶上的豆虫，以吃黄豆叶赖以生存，是一种无毒无菌原生态的食材。
夏季豆丹刚出来时是青绿色，烹饪前要先加工。把豆丹放在清水里泡几分钟再捞出来，一个一个用擀饺轴像擀面皮一样，从豆丹的头往尾部挤压，把外皮挤掉，青白的小肉果子全部被挤压出来，放清水里一摆，豆丹肚里的屎渣和肉自动分开。
夏季的豆丹鲜嫩爽滑，吃过豆丹的嘴，再吃其他菜肴会感觉没味。它有一种独特的香味，无与伦比。
冬季到了豆丹入蛰的时期，已全部入到泥土里，身体开始变成了土黄色。烹饪前先把豆丹放在沸水锅里穿一下，使豆丹变成亮黄色，再捞起来，把豆丹头揪掉，用擀饺轴从尾部往头部方向挤压，一条乳白而肥大的长形肉从头部挤出来，入蛰豆丹已经不吃东西，肚子里干干净净，也无需放清水里摆洗，可以直接下锅。
入蛰豆丹肥壮有肉感，越嚼越香，那股鲜香在嘴里蔓延、升腾，让人回肠荡气，齿颊生津。
豆丹的价格比一般菜肴都贵，夏天刚出来的豆丹，在饭店里差不多五六百块钱一份，到了豆丹旺季渐渐的就会便宜一点也得要二三百一份。如果冬季想吃豆丹，那是最贵的时候，有时间价格高到一千多块钱一份。
如今，豆丹不再是灌云独家所有，已风行到淮海地区的各大高档餐厅宾馆。但是做法与风味，还是以灌云做方法为主。
豆丹作为天然的有机食品，被誉为“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的美味，目前已成为灌云县最具代表性的特色佳肴。豆丹也成为灌云一张响亮的名片！
我们连云港人对吃海鲜也是情有独钟，农贸市场四季都有鲜活的海鲜：大虾，螃蟹，虾婆婆，八带鱼，乌贼，鱼等各种海水淡水养殖的产品应有尽有。
喜欢吃海鲜的外地人来连云港，都会带回一些海产品的干货回家慢慢的享用。
而鲜活的沙光鱼汤却是我们地方的一大特色，只能在连云港本地才能品尝到。
自古以来连云港人，就有爱吃沙光鱼的习俗。每到夏季来临，滩涂上到处都潜伏着刚出生两三个月的沙光鱼，钓鱼爱好者们经常乐此不疲的到滩涂去勾钓捕捉。那些躲藏在浅滩上的沙光鱼，就成了他们的囊中之物。
沙光鱼是矛尾刺虾虎鱼种，属于虾虎鱼科，是海水和咸淡水之间产出的大型虾虎鱼。沙光鱼的嘴特别大，也很贪食，小鱼、小虾之类的，凡能吞下的东西它都吃。
沙光鱼的肉细腻，鲜嫩，不但可以红烧，还是做汤的最好食材，沙光鱼汤像牛奶一样白，有丰富的营养。鱼肉鲜美没有小碎刺，夹一段放嘴里，骨肉很轻易脱离，即使咬到鱼刺，也不用担心被刺扎了嘴，鱼骨一点不坚硬，就像动物的 脆骨。
沙光鱼汤已列入了《中国名菜谱》，据《食物本草》记载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，非常有滋补的营养价值。
民间还有“十月沙光赛羊汤”的谚语。曾经，还留下一个沙光鱼的传说，流传至今。
连云港人在秋冬季就会掀起一股吃沙光鱼的热潮。地方报刊年年都举办大型的沙光鱼征文活动。
我们连云港人非常热情好客，人们的待客之道就是：吃好，喝好，玩好。
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