辽宁丹东有什么美食吗?
导读:辽宁丹东有什么美食吗? 到了长白山旅游,哪些美食必吃?
焖子
是丹东的地方特色,原料是淀粉,用特殊的方法制成象凉粉一样的东西,切成二、三厘米见方的小块,呈半透明状,把这些小块在平底煎锅里煎熟,稍微有点焦,再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料,撒上葱末、蒜末等调味品。
炒碴子
用玉米面制成,颜色金黄,制作时,先用热水焯,将其散开,制作成汤 子或炒 子。加入韭菜、鸡蛋就成了素炒口味儿;加入丹东特产黄蚬子、面条鱼,就成了海鲜口味儿;加入瘦肉丝、肉丁,就成了肉炒口味儿;肉、蛋、韭菜都放入,便成了“加强版”。
大黄蚬子
丹东特色水产品大黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。
来自网络
到了长白山旅游,哪些美食必吃?
承蒙邀请,中国人善于用美食来缩短他乡与故乡的距离。
真可谓,独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲呀。
异乡人最敏感的总是味蕾,
一切都可以苟且,
但家乡的味道不能!
今天给大家介绍的长白山特色美食,
哪一种会馋掉你的哈喇子!
铁锅炖
1
铁锅炖是非常神奇的美食,
没有谁可以说的清里面究竟有些啥,
只要是平时可以见得到的食材,
都可以炖,并且都非常的美味!
铁锅铁饼也是非常完美的搭档,
一次能吃好多!
酱骨棒
2
酱骨是传统的名菜,
骨棒经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死,
口感最为软糯,味道均匀,啃起来非常受欢迎!
还记得小时候把骨棒砸开,
吸香香的骨髓,美味与乐趣同在!
东北大拉皮
3
正宗的东北家乡美食,做好的大拉皮,
在里面加上炸好的肉丝酱,
在家一些配菜,味道劲柔爽口,
鲜美无比!
无论是解馋解腻,都是不二选择!
小鸡炖蘑菇
4
在东北有句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂。”
说明小鸡炖蘑菇是东北人招待女婿的主菜,
足见这道菜在东北的地位。
是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。
杀猪菜
5
东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
在东北许多地方常年开设杀猪菜
形成东北饮食一大特色。
过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,
只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,
然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。
锅包肉
6
著名的东北菜
由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。
当年,
郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴,
这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
郑兴文称它为“锅爆肉”
经洋人衍化成了今天的吉林“锅包肉”。
怎么样?这六种美食你吃过几种?是不是对舌尖上的吉林很是憧憬呢?吉林人的饮食文化就是这么多姿多彩!
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