辽宁丹东有什么美食吗?

导读:辽宁丹东有什么美食吗? 到了长白山旅游,哪些美食必吃?

焖子

是丹东的地方特色,原料是淀粉,用特殊的方法制成象凉粉一样的东西,切成二、三厘米见方的小块,呈半透明状,把这些小块在平底煎锅里煎熟,稍微有点焦,再淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料,撒上葱末、蒜末等调味品。

炒碴子

用玉米面制成,颜色金黄,制作时,先用热水焯,将其散开,制作成汤 子或炒 子。加入韭菜、鸡蛋就成了素炒口味儿;加入丹东特产黄蚬子、面条鱼,就成了海鲜口味儿;加入瘦肉丝、肉丁,就成了肉炒口味儿;肉、蛋、韭菜都放入,便成了“加强版”。

大黄蚬子

丹东特色水产品大黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。 

来自网络

到了长白山旅游,哪些美食必吃?

承蒙邀请,中国人善于用美食来缩短他乡与故乡的距离。

真可谓,独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲呀。

异乡人最敏感的总是味蕾,

一切都可以苟且,

但家乡的味道不能!

今天给大家介绍的长白山特色美食,

哪一种会馋掉你的哈喇子!

铁锅炖

1

铁锅炖是非常神奇的美食,

没有谁可以说的清里面究竟有些啥,

只要是平时可以见得到的食材,

都可以炖,并且都非常的美味!

铁锅铁饼也是非常完美的搭档,

一次能吃好多!

酱骨棒

2

酱骨是传统的名菜,

骨棒经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死,

口感最为软糯,味道均匀,啃起来非常受欢迎!

还记得小时候把骨棒砸开,

吸香香的骨髓,美味与乐趣同在!

东北大拉皮

3

正宗的东北家乡美食,做好的大拉皮,

在里面加上炸好的肉丝酱,

在家一些配菜,味道劲柔爽口,

鲜美无比!

无论是解馋解腻,都是不二选择!

小鸡炖蘑菇

4

在东北有句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂。”

说明小鸡炖蘑菇是东北人招待女婿的主菜,

足见这道菜在东北的地位。

是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。

榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。

杀猪菜

5

东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。

在东北许多地方常年开设杀猪菜

形成东北饮食一大特色。

过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,

只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,

然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。

锅包肉

6

著名的东北菜

由一百多年前的一代名厨郑兴文首创。

当年,

郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴,

这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。

郑兴文称它为“锅爆肉”

经洋人衍化成了今天的吉林“锅包肉”。

怎么样?这六种美食你吃过几种?是不是对舌尖上的吉林很是憧憬呢?吉林人的饮食文化就是这么多姿多彩!

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