临朐美食-临朐美食音乐节

导读：临朐美食-临朐美食音乐节 临朐特色美食和景点有哪些？ 潍坊有什么美食？ 临朐哪有卖大瓮

临朐特色美食和景点有哪些？

临朐旅游

[编辑本段]

1．五大镇山之首----- 沂山

沂山又名东泰山,雄峙于沂蒙山区北部,连接临朐、沂水、沂源三县,主峰玉皇顶,处临朐县境内。山体蜿蜒,气势磅礴,奥谷深幽,钟灵毓秀,灿古灼今。具有南险、北奇、东秀、西幽之特点,为汶、弥、沂、沭四水发源地。古齐长城绵延山巅。其峰峭、石奇、谷翠、水秀、古刹“松涛”、“云霭”相映成趣。总罩没面积65平方公里。沂山更高峰玉皇顶,海拔1032米,蜿蜒盘

山公路直达峰、巅天街。风景区规划范围内大小山峰达200余个,其中海拔700米以上者29个,均为 *** 状;沟壑大者14条，多呈“U”字型,显示壮年期的地形地貌特征。山峰除玉皇顶雄伟壮观外,其著者还有: 狮子崮，因崮巅岩奇崖峻,远望神似雄狮仰天长啸,故名。歪头崮,西与狮子崮并立,合称“双崮”,面南坐北,高耸穹空,主峰外探东斜,故名。其四面峭壁若削,三面临深谷,南天门外壁刻“人世蓬莱”四字如斗。崮顶有王灵官庙、碧霞祠等。崮顶一天然圆穴如面盆,水清见底,名曰“天池”。扁崮,其势狭长高峻,呈扁形,顶峰

巨石嶙峋,峭壁悬崖,峰顶分二,北似“长龙”,南似“卧虎”,形奇势险。诸峰中还有花枝槐闷拦台、龙头崮、回头崮、掉花崖、笔架山等,均气势不凡,巍然耸立,形态各异,秀拔苍穹,天生丽质,野趣盎然,无不使游客领略到一种寻奇觅幽探胜的意趣。沂山为典型的温带季风气候,因受海洋气候影响,四时潮湿多雨雪。年平均温度为9.8°C,由于山高相对差大,春季气寒时间长,夏秋气湿多云雾,冬季严寒积雪满山,别有情趣。同时山上山下气候有明显差异,随山势

高度而变化,玉皇顶温度比山下低10.8°C,年降水量850毫米。沂山植被丰茂,种类繁多。植物资源极为丰富,据有关资料统计,共137科、480属、1000余种,其中人工栽培100余种,可谓得天独厚的自然风景资源。

沂山,自然风光秀丽,丰富的人文景观,更是一幅记载沧海桑田的历史画卷黄帝登临沂山,青史有据可考;虞舜肇州封山,赐山名“东镇”;周穆公沂山封禅,留下地名“穆陵关”;汉武帝祭封,留得“玉带溪”;隋文帝诏立神祠,“开皇”一统;唐太宗封东安公,保土安疆;郭威兵陈山寨,终成后周之主;宋太祖钦建“东镇庙”丹书流芳。殿宇巍峨而宏丽,碑林矗峙而壮观;汉柏、唐槐、宋银杏生机勃勃,乃灵气所钟,高著风范。“穆陵关”处,齐长城赫然入目,伯国雄风,传数千年。沂山为历代兵家必争之地,沂蒙老区人民,在这里夺取了革命胜利,又用勤劳的双手描绘着幸福家园。随着开发建设的不断深入,沂山将以崭新的面貌迎接中外宾朋。

2．霜打红叶,泼染山红－－石门坊

石门坊，亦称石门房，又名石门山，位于临朐城西二十多华里，山势曲结南向,两峰对峙如门而得名。

奇观天成的石门“晚照”，居临朐八大景之铅胡首，早在殷商时期,即被人们所慕仰距今已有三千年的历史。殷商临朐之城为逄国,石门山为逄国辖地。逄王（伯陵）为朝廷忠臣,人们为追念其功德,便在风景秀丽的石门山立庙祀之。到了唐代,增建庙宇,刻佛像,已成为名胜之地,黄冠缁流,骚人墨客,云集于此,遁迹觞咏。宋、元、明 时建成佛塔、神龛。清代、民国时期,续增摩崖刻石,新建文昌殿,构成了古代建筑群。

石门坊有八洞：龙洞、三元洞、仙人洞、悬天洞、尊天洞、串门洞、 盼僧洞。其中尤以龙洞、三元洞为最。洞势各异，惊险诱人。

石门坊群峰环翠,壁立千仞,嶙峋夔石,青者如黛,白者如垩,峭者 如削,剥者如脱。红叶黄栌遍布山岗峡谷,每值深秋,霜打红叶,泼染山红； 丛栌间柏,漫红嵌黛,丹青丽雅,瑰丽如画。重阳时节,中外游客 慕名观赏石门红叶，络绎不绝 ．

传说，石门房是天上财禄大神储蔵珠宝的地方，为嘉奖人间善事，凡生有十个男孩，不生邪事，品行端正者，便能开放石门取宝。

山下有一个叫崇财的人，自幼父母双无，家境贫苦，但他不负寒门，立志兴家立业。他早出晚归，勤劳耕耘，省吃俭用，攒钱置地。不几年，买下良田数亩。吃用宽绰，遂娶妻厉氏。

夫妻勤劳耕织，家业日趋兴盛，连生九子一女，可算是人财两旺了。崇财夫妇理应恪淡节欲，力俭躬行。但他们并不满足，家业大了，生活好了。反而萌生邪念。一天厉氏对丈夫说：“光卖死力气，挣钱太费劲，咱有十个孩子，人多势大，还怕谁家？”

一天，长子玉为偷了邻居一只羊,去集市卖得钱两吊。当崇财从儿子手中接过来钱来时，喜形于色，当着十个孩子的面，连声说：“有能耐，你们也要跟着哥哥学，想办法，找钱眼。”其妻厉氏也夸奖并给了玉为十个熟鸡子。还说“孩子，吃了壮壮力，只要弄得钱来，爹妈就满意。”从此十个孩子穷尽其力，各展其力，各展其技，逾墙越舍，拦路打动，四处行盗，一时家中财物骤增。崇财夫妇满心欢喜，进一步纵子为所欲为。

一天厉氏对丈夫说：“如能开放石门房，取到金银宝贝，咱家就富贵有余了。”崇财说：“我也为此事想过，不过咱只有九个男孩子，尚欠一子，是开不开石门的。”“我把咱闺女扮作男儿，冒名顶替就行了。”“好，好，就这么办。”崇财喜形于色，十分赞成妻子的说法。于是，崇财率领“十子”每人各担两个大筐去石门遍取定。到了石门房前，崇财焚香双膝跪地，叩首祷告曰：“财禄大神，我生有十个男孩子，家教善行，品行端正，今天前来取宝，望圣神恩赐!”说罢，果然石门大开。崇财父子见满屋金银珠宝发出闪闪金光，望 之馋涎欲滴。“十子”急忙担筐装 得满满的。其女体弱，拿取稍慢，急得崇财头冒汗珠，说道：闺女，你快拿......，”没说完，石门就关了，贪得无厌，欺诈妄为的崇财及其九子一女被关入房内，窒息而死。

这件事，惹怒了财禄大神，为防止世上贪巧诈之徒，欺天妄地，从此，石门永闭不开了。

3． 烟霭三冬暖－－老龙湾

老龙湾---天下七十二名泉之一

老龙湾，原名薰冶水，为省级风景名胜区，有“北国江南”之称。位于临朐县城南12.5公里处的冶源村前，海浮山北麓。系地下泉水涌出地表汇集而成，水面面积约2.7万平方米，水深盈丈。涌泉多不胜数，主要有薰冶泉、万宝泉、善息泉、八角湾等，此皆源出于山石中。湾内看去到处泉水喷涌，犹如熠熠生光的串串珍珠出自水底滚浮而上。泉水清澈见底，四季恒温18℃，盛夏酷暑，清凉甘冽；数九隆冬，湾中云雾蒸腾，烟霞缭绕。晨暮，霞光流泻，与水面雾霭交融，极为壮观。《临朐八大景诗》中“冶源烟霭三冬暖”之诗句的意境即出于此。北魏地理学家郦道元将薰冶水载入《水经注》曰：“薰冶水已成名迹”，“泉侧有一祠，名冶官祠，是古冶官所在地”。

老龙湾内泉计万许，出名的有铸剑池、善息泉、濯马潭、万宝泉等。铸剑池又名薰冶泉，在老龙湾西端，泉水涌流，是主要源泉之一，在《齐乘》中已有记载。 因欧冶子用混沌宝斧凿出源泉，便有了“冶源”的地名；因欧冶子在铸剑淬火时一次次使水中冒起热气，此泉便名“薰冶泉”。连老龙湾原名也叫“薰冶湖”。后因当地流传内有泉眼直通东海，神龙三千居其中，便修了龙王庙，始新得名“老龙湾”� �随之“铸剑池”、“试剑石”也因欧冶子的铸剑、试剑而得名。

薰冶泉 又名铸剑池，为老龙湾的更大源泉。一泓清池旁的盘石上镌有“铸剑池”三个大字，崖壁上还镌有题诗：“天丁呵护阴阳剑，神斧凿开混沌池”，用笔奇致，字体刚劲飞动。这是雪蓑应冯惟敏之约而题书的。

善息泉 在老龙湾南白龙行宫故址东40米处。泉水由海浮山脚卧牛石下喷涌而出，犹如珍珠万串，熠熠生光。盛夏临泉小憩，暑气顿消；煮水烹茗，清香纯正。郦道元曾在卧牛石上坐歇，故名。

濯马潭 在江南亭前三角湾，泉旺水清，传说战国末期，齐宣王的妻子钟离春曾在此洗马，故名濯马潭。冯惟敏《冶源十大景》中之“捉马潭”，指江南亭后水深处。

万宝泉 老龙湾北，为长方形水池，池水清澈，是湾北居民的主要饮水泉。水池东边松节亭内有一石碑，书“万宝泉”三字，系清同治年间秀才冯锡田手笔。

雪化桥 铸剑池东原有一青石拱桥，是游人进入老龙湾的通道，造型优美，桥身触及水面，纵然是三九隆冬，水温亦能暖透桥面，每逢冬天降雪，雪花落到桥面就被溶化，故名雪化桥。

云桥 濯马潭出口处横一拱形石桥，名云桥。濯马潭水尚未汇过云桥，即与外水相遇，水面上横有两水分界线，静如震裂玻璃纹之分明，动似风送游丝虚无中。若击破水面，又瞬息复原，是为奇观。

白龙行宫 雪化桥南龙王庙旧址处，就是三面环水的“白龙行宫”。对面立有清人陈荣的画竹刻石。石碑用青砖镶嵌，内径高1.58米，宽1.56米，镌竹数竿，枝叶劲峭而工整，洒落多姿而布局有方。用笔遒劲，形神盎然，颇得竹质高洁之神韵。

海浮山 在老龙湾南侧，海拔215.9米。传说远古时代这里一片 *** ，唯此山翘首于海面，遂称海浮山。山顶浮山庙声名远播。这座古刹，始建于北魏和平三年(462年)，由南齐高僧僧远选址修建，并定名钟灵寺，后更名玉泉寺、浮山庙。此庙经历代扩建，至清代已规模宏大，占地1.4公顷，有殿祠楼阁十几座，斋房僧舍70余间。清末民初以后，因多战乱，香火逐渐冷落。数百株千年古木被砍，寺庙被焚。新中国建立后， *** 修复古建筑，并有诸多名家题写匾额。重修后的浮山庙，分前、中、后三进院，主体建筑有碧霞祠、玉皇阁、王母殿、东西两庑、钟楼、鼓楼、魁星楼等。

海浮山南坡，1986年4月发掘的北齐南讨大行台都军长史、威烈将军崔芬墓，对研究我国绘画史有着极其重要的史料价值。这一带多古墓，为海浮山墓群，1992年由山东省 *** 定为省级重点文物保护单位。山的东面有闻名国内外的冶源水库。山西侧有卧龙岗石蘑菇群，有涓涓清泉和茂林修竹等。

亭 海浮山上，绿竹丛中，老龙湾南有江南亭，为明代著名散曲家冯惟敏晚年弃官归里，隐居于老龙湾畔时所建，原名“即江南”。清乾隆年间，大学士于疏敏为之题“碧波云谭”匾额，1912年重新修葺，冯氏后裔冯瑞章改题为“江南亭”。1986年秋，书法家武中奇为之题书“碧波云潭”，重制匾额，悬于江南亭内。老龙湾北有芳洲亭与白龙行宫南北对峙，隔水相望。清光绪《临朐县志》载，明代冯琦曾在此建清漪亭，久圮，在其址建小亭，题曰“芳洲”。因年久失修1965年拆毁，1973年再建，仍名芳洲亭。芳洲亭丹柱青瓦，造型精美，四面环水，只有一小桥与北岸相通。亭周围数十亩翠竹，相传开始也是其从江南移栽来的，亭前之八角湾、小雪桥、清流潺潺，是老龙湾的佳景。冯惟敏曾隐居在这里，自称“海浮山人”。在隐居冶源的岁月里，他创作了大量的散曲、杂剧。有时 日与朋辈觞咏欢宴，浩歌自适，放形山水，留下许多赞美老龙湾风光的篇章。

老龙湾历史悠久。其西尽头主泉--薰冶泉，在战国时期的史书《齐乘》中已有记载。北魏地理学家郦道元在他著的《水经注》中写道：“薰冶水已成名迹”。据传说：老龙湾内有泉眼直通东海，深不可测，有神龙潜居其中。故得名“老龙湾”。

老龙湾位于临朐县城南十二公里处，冶源镇境内的海浮山北麓，系地下泉水涌出地表汇流而成。水面面积五十余亩，水深盈丈，清澈见底。老龙湾内泉计万许，主要有铸剑池、秦池、洪湖窟、善息泉、濯马潭、万宝泉、放生池等。一串串气泡自水底上浮，有如万颗珍珠。南岸竹林环抱，北岸杨柳垂丝。老龙湾水四季恒温(摄氏17--18°C)。水面上水鸡嬉戏;竹林中群鸟栖息。盛夏酷暑，老龙湾水清凉甘冽，浸人肌肤；但在数九寒冬，水面上却雾气蒸腾。古人遂在《临朐八大景诗》中留下“冶源烟霭三冬暖”的诗句。

老龙湾山清水秀的自然风光闻名遐迩，使中外游客流连忘返。人民的聪明才智和辛勤劳动，使老龙湾风光不断点缀更新。地处偏僻山乡的老龙湾，终如一个少女--她虽衣着简朴，但凭美貌丽质，吸引游人。

老龙湾历史悠久。其西尽头主泉--薰冶泉，在战国时期的史书《齐乘》中已有记载。北魏地理学家郦道元在他著的《水经注》中写道：“薰冶水已成名迹”。据传说：老龙湾内有泉眼直通东海，深不可测，有神龙潜居其中。故得名“老龙湾”。

老龙湾位于临朐县城南十二公里处，冶源镇境内的海浮山北麓，系地下泉水涌出地表汇流而成。水面面积五十余亩，水深盈丈，清澈见底。老龙湾内泉计万许，主要有铸剑池、秦池、洪湖窟、善息泉、濯马潭、万宝泉、放生池等。一串串气泡自水底上浮，有如万颗珍珠。南岸竹林环抱，北岸杨柳垂丝。老龙湾水四季恒温(摄氏17--18°C)。水面上水鸡嬉戏;竹林中群鸟栖息。盛夏酷暑，老龙湾水清凉甘冽，浸人肌肤；但在数九寒冬，水面上却雾气蒸腾。古人遂在《临朐八大景诗》中留下“冶源烟霭三冬暖”的诗句。

老龙湾山清水秀的自然风光闻名遐迩，使中外游客流连忘返。人民的聪明才智和辛勤劳动，使老龙湾风光不断点缀更新。地处偏僻山乡的老龙湾，终如一个少女--她虽衣着简朴，但凭美貌丽质，吸引游人。

4．更鸟鸣歌啭－－海浮山公园

在临朐县城南13公里的冶源镇东南隅，誉为“烟霭三冬暖”的八大景之一的老龙湾南侧凸起一山，与碧波荡漾的老龙湾相依相映,这便是海浮山。该山呈东南－西北长1.5公里,东北－西南宽1.1公里的椭圆状，地理坐标为：北纬36º23´59"至36º24´39"，东径118º29´38"至118º30´26"。占据面积1.2平方公里，山的更高点海拔215.9米。整个山体皆为古生界奥陶系八陡组优质石灰岩组成，上覆厚度极薄的新生界第四系更新世红色粘土、全新世碎石层和黄土层。 海浮山属于老龙湾风景旅游区，它地处平原与山区交接地带，西南为山区，东北为山前冲积平原和丘陵。

海浮山主体部分地貌特点是南翘北俯,东陡西缓，山脊 *** 平顶状,四周地势平洼，中间突兀而出成山。海浮山所盘距之地，早在古生代早期，随着地壳大幅度下降，被海水淹没，接受了巨厚的海相碳酸盐寒武系和奥陶系地层的沉积，奠定了主体的物质基础。距今4.5亿年的加里东运动，地壳上升，缺失了中、晚古生界志留系、泥盆系、石碳系、二迭系的全部地层。在地壳持续上升，而海水继续退即的时期，此山因在四周方圆数里内海拔更高，据旧志载：“海浮山北侧下有老龙湾,山 泉大小数十个,涌流不断,如海之水,有山颠浮海之意”，传说远古时代这里一片 *** ，唯此山翘首于海面，遂称“海浮山”。中生代燕山构造运动期间，本地及其附近发生了大的地壳破坏作用，不但有北东和北西向继承性断裂的发生、发展，而且有近东西和近南北向断裂的广泛产生、发展，使完整的地壳裂为许多断块，这些断块有的上升拔起形成山丘，遭受风化剥蚀；有的沉降形成凹陷洼地，接受中生界侏罗－白垩系杂色碎屑岩、凝灰质碎屑岩的沉积。海浮山、温泉河和老龙湾的地貌景观此时已基本形成。断裂的产生、发展，为地下岩浆活动提供了道路，在断裂深源交汇处，或地壳软弱带，岩浆相继侵入喷发。温泉河以东安山岩、玄武安山岩、安山凝灰岩等火山岩为主组成的低平山丘，便是喷发岩浆溢流的产物。受岩浆热液和上地幔温度的影响，温泉河、老龙湾泉水始终保持摄氏18度的恒温。

在海浮山庙的西北侧，山坳中有一绝妙小景。昔博邑人曹有声迁居于此，历经几世，培植花木，收集怪石，垒石龙卧于高岗，遂称卧龙岗，亦称“曹家花园”。这里紫藤、侧柏、四月雪、金银花、枣树、石榴树、野玫瑰、紫竹、萱草等遍地，树花盛开时节，分外绚丽。其景区四时成趣，春景更佳：满园藤花，灿若紫霞，榴开滚火，萱花闪金，槐戴团雪，白花似锦。更鸟鸣歌啭，蜂飞碟舞......以衬海浮山山会、老龙湾游船，三景如珠联壁合，交相辉映。

潍坊有什么美食？

老家潍坊的答主来走一波~

1、潍坊萝卜

话说“烟台苹果莱阳梨，比不上潍坊的萝卜皮”，潍县萝卜是生当水果熟当菜的好东西，只是正宗的潍县萝卜水土有限，产量不高，生吃才最对得起它的长处。通体深绿，内瓤翠绿，水分丰盈，口感清脆，甜中带一丝微辣，是冬天不可多得的好吃食。

2、朝天锅

这一源于郑板桥当政潍县时期的小吃，在潍坊的大街小巷风靡至今。简单说就是饼卷一切配肉汤，实际做法非常考究，从和面到擀饼、烙饼、煮肉、配料、配菜，任一环不严谨都不能称为地道正宗。这也是为什么外界对朝天锅评价不一的原因。

3、鸡鸭和乐

这恐怕是各地常见银行面条中最粗的了，劲道，汤汁香，配肉过硬。个人对面条无感，但和乐有着一大批拥趸。

4、 城隍庙肉火烧

这个东西，在其他地方或叫烧饼，或叫馅饼，五花八门，但哪里都找不到潍坊肉火烧那种摄人魂魄的香味。潍坊肉火烧的馅料是加了海米和鸡蛋糕的，重在恰到好处的配比。在烤炉里烤熟，出炉时滋滋啦啦冒着油，用纸包着给你，咬一口，能把整个人香倒。唉，这场景味道，真是久违了……

5、 昌乐西瓜

昌乐是我的故乡。昌乐西瓜自上世纪90年代初开始大棚规模化种植。大过年走亲戚，瓜农们会把西瓜种揣在怀里保证它的生长温度，然后经历授粉，打头，薅果等一系列费心耗力的过程，在阳春时节就能早早上市，输送到全国各地人们口中，西瓜带出了一大批勤劳致富的昌乐人。至今依然有山东乃至中国北方更大的西瓜集散地，尧沟镇被誉为“中国西瓜之一镇”。

6、芝泮烧肉启蠢

潍坊安丘景芝镇芝泮村独有的小吃，原料是猪头、猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等，应该说比较小众，但是真心好吃啊，完爆人生30年中吃过的所有猪头肉、烧肉一类~~！答主前几年偶然之一次吃到，至今心心念念。

其他还有马宋饼、高密炉包、临朐全羊、青州蜜桃、青州银瓜、黑旺驴肉、夹河驴肉、安丘蜜桃等等。

最后还有好� �山东的代表品牌之一，景芝景阳春酒，一杯敬远方，一杯敬故乡。

世人都知道山东潍坊被称为“鸢都”，但少有人知晓它古时原属于齐国之地，自秦朝之后，便成为京东古道的重要枢纽。

现如今山东全境均以鲁菜为尊，潍坊菜并不出彩，但其还是保留了些许古时齐菜的遗风，比如口味鲜咸、注重刀工和烹饪多样化这些特点。

所以题主想要来潍坊品尝”好吃的“，就同壹周君来寻找具有鲜明地方特色的老字号小吃吧！

想到品尝正宗的潍坊名吃，那么一定要寻找到几条“老潍县”的 美食 街，潍坊古时就叫做”老潍县“，清代的郑板桥在任潍县县令时，曾题诗一首：“东北人参凤阳梨，难敌潍县萝卜皮”。在潍坊的 美食 街，你不但吃到当地人当水果吃的“青萝卜皮”，还能吃到最富盛名的“肉火烧”。

肉火烧就是出门在外潍坊人的乡愁！每天清晨，几个热气腾腾的肉火烧，再加上一碗用面粉和玉米粉咸粘粥，或是是豆腐脑，这就是潍坊人一天的开始。

潍坊肉火烧的种类有很多，还以城隍庙的肉火烧最为人熟知。肉火烧用炭火炉烤制而成，因为热气和肉馅的充实而饱满，所以不像油炸火烧那样油腻。

如果你是爱吃肉的美眉，还可以试试杠子头火烧，它是一种白面火烧，俗称“小山东锅饼”。

聊起当地的小吃，潍坊人大力推荐的还有南宫和乐，以及朝天锅。

所谓“和乐”，其实其实就是一种面条，古代叫做饸饹。我们知道一般的面条是细长的，而和乐是利用专用工具将面从孔眼中挤出来的粗条。潍坊人还作了改进，用小麦面来代替荞麦面，同时配以鸡、鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，所以也叫做“鸡鸭和乐”。

潍坊最有名的和乐馆子就是南宫和乐，基本上是天天要排队，不过它家的面食劲道，汤汁浓鲜，如此美味也是值得滴！

至于潍坊朝天锅，并不是火锅的名字，而是源自一个习俗，清朝时，老潍县的农民赶早市，有人会在集市上架起大铁锅，专门为路人煮菜热饭，因为大锅没有盖，大家就称之为“朝天锅”。

朝天悄搏陪锅以“逢二排七大集间，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”而闻名全国，其实就是煮猪下水、豆腐干这些，当汤沸肉烂时，把猪肠、猪肚等切碎，放在薄面饼上，大家卷成火筒状，配上热汤，和香菜、酱油一起蘸食。

潍坊的 美食 是在是太多，还有高密炉包、景芝金丝面、临朐柿饼、沂山特色炒鸡、潍县辣皮、临朐全羊等等这些。

壹周君就不一一列举了，权当抛砖引玉，还是潍坊当地的吃货们来推荐吧！

杠子头

潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。凉吃越嚼越香;热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。

肉火烧

一提起“火烧”，大部分人不知所云，其实潍坊本地的“火烧”就是大家所熟知的“馅饼”。潍坊肉火烧 历史 悠久，以肉鲜、皮脆、味美著称。来潍坊不吃肉火烧，不算来潍坊。

芝畔烧肉

安丘市芝畔村素以 *** 烧肉驰名，相传始于明代。其主料是猪头和猪肠、肚等内脏及蹄等。 *** 时，先用细盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中煮两小时左右。煮时放入用纱袋装好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉捞出，放在锅内，不加水，用急火将锅绕红，再将红糖、谷糠撒在锅底，用锅内升腾的青烟将肉熏成橙黄色即成。其 特点是：肥而不腻，油而清爽，食时有一股淡淡的、独特的燎烟香味。

朝天锅

朝天锅相传是清朝一屠户发明，因为当时锅子是露天的，就取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷，很好吃啊。

绿豆糕

产于安丘市景芝镇，已有二百多年的 历史 ，其特点是工艺独到，风味奇特，呈淡黄色，结构松软，富有弹性，味道甜美，入口即化，还能消暑解毒，清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干，去皮、磨细，加白糖调匀，用细筛筛在特制的方形蒸笼内，用铜铲压匀，割为适宜的长方形，蒸熟即成，全料绿豆糕，另加青红丝、玫瑰酱、核桃仁、桔饼等佐料，多味并重，年长及喜清淡者食用，倍感新鲜爽口，是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。

临朐全羊宴

临朐全羊宴已有200年的 历史 ，虽然潍坊处处可见羊肉馆，但是临朐的全羊宴最为正宗。而且做法多，数量广，吃法鲜。含有人体所需的多种微量元素，具有温脾和中，养肝益肾，更有养胃驱寒，强阴壮阳的滋补功能，是全家共享的 美食 。

鸡鸭和乐

潍坊传统名吃，久负盛名，脍炙人口。它以 *** 考究、佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。鸡鸭和乐相传是为了合家欢乐，全家和睦二做的一道菜，现在已成为特色 美食 ，和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。

马宋饼

马宋饼以其独特的技艺、样式、口味、色泽传承着齐国古都的饮食文化和风俗 历史 ，深为广大民众所喜爱，是具有特殊 历史 价值的民间 美食 ，不但蕴含着丰富的思想内涵和文化内涵，寄托着人们美好的生活向往，具有深厚的文化价值，而且是人们日常生活的必须品，是待客送礼馈赠亲友的理想佳品，具有极高的实用价值。它色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。更有文人墨客作诗一首以表达对马宋饼的喜爱之情。“马宋油饼三页成，烙花细碎似繁星。油丰柔软食不腻。微咸当中透香气。熟而不糊色泽艳，垂手一抖即三片。开人胃口保体健，吃之过后皆称赞”。

寿光虎头鸡

虎头鸡胡源于北魏时期贾思勰的家宴菜系。好客的寿光人招待宾朋、喜庆宴会讲究“九大碗”，上菜的顺序为：“一鸡、二鱼、三凉菜、四喜丸子端上来……”，取其谐音为：一吉、二余、三良材……一鸡为首道菜，即指先上虎头鸡，入席后吃其肉，喝鸡汤，压压凉气，暖暖胃，然后开席饮酒。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。

金丝面

金丝面是安丘传统名吃，始于景芝， 历史 久远，与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹，为贩酒客商常用食品。金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口，食者无不交口称赞。金丝面以精面粉、鸡蛋为原料。先把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和适量细盐，和为硬面，揉匀揉好，擀成透明薄皮，以熟练巧妙的刀工，切为细丝。面条煮熟捞出后，放入鸡汤内，加适量食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜或� ��嫩韭菜等。入口多味交融，饭后泛气带 香。

朝天锅（还是要说说的）

山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今，被评为“中华名小吃”、“山东名小吃”等

密州凤翅

至今有近300年的 历史 。密州凤翅始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭祖，宫廷厨师随刘墉来诸城后，该厨师以自己的 拿手菜“提篮鸡”的烹调 *** ，专用鸡翅做了一道菜，将这道菜取名为“密州凤翅”，后来密州凤翅成为清朝宫廷中的一道名菜。现在潍坊各大餐馆均吃的到，30 元左右一盘。

诸城辣丝

也叫“辣丝子”，是山东省诸城市民间流传的一种具有乡土风味的凉菜。在冬季、春节凉菜中堪称一绝，尤其春节期间，人们走亲访友，酒宴频接，荤味多多，加一辣丝，备受欢迎。按诸城人的传统习惯，春节待客，筵席再丰盛，若没有辣丝子这道凉菜，就算缺少了一大风味。

杠子头火烧（个人最推荐）

潍坊传统名吃，原盛产于潍县“都家村”和“流饭桥”、因杠子圈压和面，且面团非常硬而得名。其火烧个大、形圆、边厚里薄，到圆心处又微微隆起。又是乡下人做的，城里人叫它“乡火烧”。吃杠子头火烧就着花生米或疙瘩咸菜越嚼越香。如果烩着吃，更有另一番风味。

昌乐马宋饼

起源于昌乐马宋镇马宋村，所以叫“马宋饼”，迄今已有二百多年的 历史 ，数世不衰，久食不腻，其特点烙花细碎均匀而不糊，吃起来有筋力，松软可口、油丰而不腻，微咸透着香，开人口胃。

我在潍坊吃过一次火烧，一直念念不忘。潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。

潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、 鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。

潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。 潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、 鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。

潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点

峰山李芥末鸡品牌故事：

峰山李芥末鸡，与山东安丘峰山李有渊源，确切说与峰山李氏十六世李湘棻有关。李湘棻是峰山李第十六世，子云舫，清道光十二年以第二甲五十二名中进士，钦典翰林院庶吉士，后授户部主事，升员外郎。因在中英之一次 *** 战争期间抗英斗争中有功,李湘棻回京面朝,道光帝曾一日召见七次,一年连升三级,并赏戴花翎，后被擢升为漕运总督,兼任兵部侍郎、督察院右副都御史。

李相棻解甲归田后，他出资在家乡操练团勇，守护乡亲。当时正是清 *** 内忧外患时期，兵荒马乱，民不聊生� �安丘遭受捻匪(也叫毛子)侵害，李相棻家乡留山附近十里八乡的百姓跑到山上逃难，被捻匪团团围住，危在旦夕，匪首扬言要杀光、抢光、烧光。李相棻率领众团勇和百姓决定誓死一战。大战在即，李相棻偶感风寒食欲不振、浑身无力，大家看在眼里急在心里。一天，李府厨师从鸡汤中捞出煮鸡，拆解后配以芥末等调料送入，李相棻闻到芥末味，顿时来了食欲。食后，他让厨师按照此法煮鸡，分发给众团勇吃，大大鼓舞了士气，养精蓄锐后，终于打败捻匪，保了一方平安。

后来，李相棻厨师的煮鸡秘方一代代传下来的，一直传到峰山李后人二十二世李明手中，秉持家传古法 *** ，被称做峰山李芥末鸡。这开胃助食的峰山李芥末鸡如今走向更多消费者的餐桌，走出安丘，走向全国，外地游客来到安丘，总是带几只峰山李芥末鸡回去。峰山李芥末鸡已经成为名副其实的安丘特产和地方名吃。

说到潍坊 美食 就一定要说说潍县肉火烧了，这是咱潍坊人最喜欢的 一道菜，鏊子底下烧柴火，乡火烧味飘满院。

现在不少人还喜欢自己做肉火烧吃，放进去的肉压秤分量自己调和 就行，小孩子也特别喜欢吃，这里的肉火烧不同于快餐店吃的肉火 烧，是花椒肉火烧，五花肉剁碎后，用花椒水搅拌腌渍入味，小孩 子最喜欢吃这种火烧了，还没到熟的时候就已香气四溢，根本抵挡 不住的诱惑，小孩子一次吃几个都不敢数，每次都是肚子鼓鼓的还 想吃。

说完了肉火烧再来说说朝天锅，不少人肯定听说过朝天锅，朝天锅 的肉以猪下货为主，肉肥而不腻，再配上薄饼，一口下去回味无穷 ，会让你感觉没有白来一回，原来食物也可以如此美味用来享受， 而且朝天锅对于潍坊人来说也是经常吃的 美食 ，想要吃正宗的朝天 锅一定要来潍坊转转才行。

其实 美食 这种东西还需要根据大家的口味进行选择，不是所有的美 食都能合人胃口，所谓“众口难调”就是这个道理，下面给大家介 绍“杠子头火烧”，这种火烧也是咱潍坊 美食 ，火烧外面一层金黄 色脆皮，巴掌大小，凉着吃越吃越香，热着吃可以泡汤吃喝，十分 香，但牙口不好的还是尽量少吃吧，火烧挺硬的，想要直接吃，得费点力气，泡着吃反而更香，小时候买过几个杠子头火烧，十分坚 硬，不过现在许多杠子头火烧已经不那么硬了，直接吃也没事。

说了这么多，想要知道潍坊 美食 有哪些，亲身品尝才会知晓，快去 尝尝吧。

特色 美食 潍坊肉火烧无疑潍坊特色 美食 NO1，在潍坊的地位那是响当当有着不可撼动的地位， 历史 悠久，色香味俱全、香酥可口，肉火烧是在面火烧的基础上加入肉馅，期初 *** 肉火烧很简单只是把面和硬了里面包上肉，之后随着人们口味多变跟生活质量的提升渐渐出现了菜火烧，青椒土豆，茄子，菠菜，豆腐等等。满足了人们的各种口味需求。

朝天锅在潍坊也是并列前茅神一样的存在，跟潍坊肉火烧一样有着悠久的 历史 ，期初是在集市的露天支上一口大锅过中放入各种肉、丸子等 大杂烩。一群人围着锅做成一圈，用饼卷肉、用木勺子喝汤搭配各种小菜比如葱白、小咸菜等 后期小有改动将木勺舀汤到小碗中每人一小碗小勺喝汤 一直流传至今 ，仍有一种独特的风味 吃上口饼卷肉喝上一勺热汤，美味、舒服。

别人说什么我不清楚，我是贵阳人，曾经去潍坊出差开会，他们本地人介绍我吃煎饼，天……造孽了，那个饼吃下去，哎呦……半边脸都是酸疼的，咬都咬不动（不是咬断的，要用扯的方式才能吃到一口），味道还可以，就是吃的太累！� ��有一个就是萝卜（绿色的水果萝卜），酒店里一般接待都有些小物件，潍坊不一样，他们用萝卜当水果放在酒店里。

还有一样，酒……不是一般的难喝，度数非常低，闻上去就是清香型的味道，但是这个鬼东西还很醉人，上头！

怎么说呢，潍坊这个地方有他的特点，人都很热情，小饭店尤其是要注意，那个菜的量实在是太多了，我也不清楚为啥这么多。难道他们的菜价太便宜吗？反正是分量十足。味道还行！要注意的是，别跟老板称兄道弟，那家伙，一旦热情起来受不了，太能喝了！

要想记住潍坊，一个是萝卜、一个是肉饼（叫什么火烧饼）、一个是我说过的煎饼（吃完让你的脸能酸疼半天），最主要的是人，那的人真心不错，值得结交和回味！

潍坊……好地方！

朝天锅

潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。

其实朝天锅类似大杂烩一般，没有固定搭配，可以煮全世界。如今随着生活水平的提高，一般材料以猪肉为主，与山东的面食相结合，十分具有山东风味，并且现在也为人们所喜爱，推荐韩邦朝天锅。

临朐哪有卖大瓮

临朐县致函路与烨华路交汇处搜咐没。大瓮是世纳临朐县的特色美食，是用糯米 *** 而成的，临朐县致函路与烨华路交汇处有卖大瓮的。临朐县，山东省潍坊市辖县，地处简扒山东半岛中部，潍坊市西南部，沂山北麓，弥河上游。

Hash:3e0ff2cfb5b369ed1e54301df58a41430b905f15