临沂特产 山东临沂特产有哪些土特产

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临沂特产有哪些？

1、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫， *** 的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

2、八宝豆豉

八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。

临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。

3、蒙阴光棍鸡

蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名。蒙阴光棍鸡配制成了由三十种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成。

4、蒜泥鱼

蒜泥鱼是临沂特色菜中的精品，鱼肉滑嫩，极具鲁菜大鱼大肉的特点，香而不腻，蒜香与鱼鲜有机结合在一起，别具风味，风味独特。是不可多得的美食。蒜泥鱼主料： 老板鱼（甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。

5、莒南花生

莒南县地处鲁东南丘陵地区，每年种植花生40万亩，总产1.25亿公斤，总产量居全国花生生产百强县第二位，单产量居全国之一位。

分别被山东省人民 *** 列为优质大花主基地县和农业部列为花生商品基地县。1996年又被农业部组委会授予“中国花生之乡”的称号，1998年被国家标准汁量局、农业部定为花生“标准化生产示范区”。

山东临沂特产有哪些土特产

山东临沂特产有：临沂煎饼、红烧兔头、莒南驴肉、蒙阴光棍鸡、蒙山板栗等。

1、临沂煎饼

临沂煎饼是山东省临沂市沂蒙山区的一种传统小吃，也是久负盛名的地方土特食品；其主要地域范围以山东临沂为主，南至苏鲁边界，北到泰安、潍坊南部一带，西至兖州、曲阜一线，东到大海，可说其是山东的代表食物之一。

2、红烧兔头

红烧兔头是山东省临沂市沂水、蒙阴等地方著名的传统小吃，属于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

3、莒南驴肉

莒南驴肉是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫， *** 的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。莒南驴肉，色、香、味、形具佳。

4、蒙阴光棍鸡

蒙阴光棍鸡是山东省临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名。

5、蒙山板栗

蒙山板栗，又称沂蒙山板栗，种植栽培已有1000多年的历史，为中国国家地理标志农产品。

临沂十大特产 临沂土特产有哪些

临沂是山东省的地级市，它地理位置特殊，处于长江三角和环渤海经济圈的交汇处，同时也是我国重点开发的城市。那么临沂土特产又有哪些呢？接下来跟着我一起来看看临沂十大特产吧。

10.临沂油茶

油茶是临� ��的一大特色，其松散可口，口味香甜，里面的食材也十分的丰富，加有很多花生、瓜子、芝麻等等，看起来就让人充满了食欲不是吗？

9.临沂炒鸡

临沂炒鸡也称作临沂辣子鸡，在以前这道菜只在宴席上才会出现，但现在已经成为了临沂家家户户都会做的美味。其诱人的香味、富有弹性的肉质、浓郁的汤汁无不在向人们招手，如果你有幸来到临沂一定要记得品尝这道菜。

8.蒙山板栗

蒙山板栗是临沂蒙山上生长的优质板栗，它是经过了炒制、去皮加工、铝箔包装、充氮气封口，最后经过高温灭菌1小时制成的。这些复杂严谨的加工工艺保证了板栗最原始的口味，而且还不添加任何的添加剂，这样既免除了剥壳的烦恼，吃起来也更加的放心。

7.四喜鱼卷

四喜鱼卷是临沂的传统名菜，其色泽艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、造型美观，还有着富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意，当地人每逢佳节喜事绝对少不了这道菜的身影。

6.蜂巢贡蜜

极品的蒙山蜂巢贡蜜每盒都是由一扇完整的蜂巢组成，它们是花粉、蜂胶、蜂胎衣、蜂王浆、蜂蜡等物质的 *** 体，人们长期服用可以起到保健身体、清洁口腔的作用，因此非常的珍贵。

5.沂蒙山楂

沂蒙山楂是临沂有名的土特产，其营养成分丰富，不管是维生素还是钙的含量都远远高于其他的水果。在沂水县的龙口村还生长着一株百年树龄的山楂树，每年山楂成熟的时节，山楂都挂满枝头，这棵树也被当地人亲切的称为“山楂王”。

4.八宝豆豉

八宝豆豉是临沂的特产之一，距今已有130多年的历史，它是用黑豆、茄子、杏仁、生姜、香油和白酒等8种原料发酵而成，其因口感醇香、营养丰富的特点成为了临沂有名的地方小吃。

3.糁

糁是临沂有名的小吃，其以香辣可口、肥而不腻等特点俘获了临沂人民的芳心。糁是用禽畜的肉加上米、面粉、盐、酱油等多种调料 *** 而成，讲究的是“热、辣、香、肥”四大美。

2.沂蒙煎饼

沂蒙煎饼是沂蒙山区的传统主食，它也是当地久负盛名的土特产。烙好的煎饼会薄的如同纸张一般，只需将其折叠后卷起来，里面包上大葱和酱料就可以食用，别具一番风味。

1.兰陵美酒

临沂兰陵镇生产的兰陵美酒是临沂的一大特色，其有着十分悠久的历史，就连医学圣典《本草纲目》都对其有过记载。兰陵美酒早在唐朝时期就远销长安、钱塘江、江宁等地，流传下来的传统酒方在经过改良以后更加的香醇。

临沂特产有哪些 临沂特产介绍

1、苍山大蒜

苍山大蒜，山东省兰陵县（原苍山县）特产，中国国家地理标志产品。苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用，苍山大蒜的这种作用更为突出，苍山居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯，除此之外，在收获大蒜的季节，蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。据山东省医学院科研所对山东省胃癌低发区的现场调查，发现兰陵县是长江以北10万人口以上的县中胃癌死亡率更低的县。

2、沂南黄瓜

沂南黄瓜，山东沂南县特产，具有条直、色黑、味甜、顶花带刺等特点，中国国家地理标志农产品。

3、莒南花生

莒南县地处鲁东南丘陵地区，每年种植花生40万亩，总产1.25亿公� �，总产量居全国花生生产百强县第二位，单产量居全国之一位。分别被山东省人民 *** 列为优质大花主基地县和农业部列为花生商品基地县。1996年又被农业部组委会授予“中国花生之乡”的称号，1998年被国家标准汁量局、农业部定为花生“标准化生产示范区”。莒南花生个大粒饱，富含蛋白质，维生素E、维生素B 等，适合出口和加工。

4、蒙阴蜜桃

蒙阴县蜜桃种植面积65万亩,产量达到9.5亿公斤,产值28亿元。全县80%的山地丘陵种植了蜜桃,80%的果农收入来源于蜜桃,70%的村是蜜桃生产专业村,果农人均果品收入5500元。从早春到初冬都有蜜桃上市,果品销往大半个中国,蜜桃占了南方市场60%的份额。蒙阴蜜桃被评定为“中华名果”和“国家农产品地理标志产品”。蒙阴县成为“中国优质桃基地县”,被誉为“中国蜜桃之都”。地域范围蒙阴县属纯山区，平均海拔315.8米。年日照时数为2257小时,日照百分率为52%；年总辐射量为115.8千卡/厘米2,早熟品种主要销往北京、天津和东北三省；中、晚熟品种主要销往上海、浙江、江苏、福建、广东等地。特定品质产自蒙阴的水蜜桃品种很多，因“色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香”而得名。

5、临沭花生

临沭县年种植花生面积120万亩以上，是鲁南花生之一大县。临沭始终把花生作为一项富民产业来抓，不断推广“优选品种、配方施肥、地膜覆盖”等农业实用技术，用科学理念武装头脑，定期聘请市县农业技术人员为种植户解答各种疑难问题，使花生种植规模不断扩大，经济效益凸显。今年，临沭街道花生种植面积达4万余亩，仅此一项农民增加收入7000多万元。临沭花生地域范围临沭县位于山东省东南部的鲁苏交界处，因濒临沭河而得名，是中国钻石之乡。“临沭花生”的地域保护范围为山东省临沭县境内。地理坐标为：东经118°26′-118°84′，北纬34°40′-35°06′。临沭县东、南方向与江苏省赣榆县、东海县搭界，西与临沂市河东区接壤， 北依莒南县，西南与郯城县毗邻。

6、芍药山核桃

核桃属于木本油料果树、耐脊薄，耐干旱，适宜在青石山区生长，费县以芍药山乡为主的南部青石山区立地条件尤其适宜其发展生产，已有500多年的栽培历史，现在还存有明清时期的核桃树。群众有着栽植核桃的传统和丰富经验。目前，已发展到4万余亩，300万株的规模，其主要品种有元丰、香玲、丰辉、鲁光等。其共同特点是：个大，皮薄，出仁率高，表面有美观朴雅的褐色大花纹。 核桃营养丰富，据山东省果树研究所分析，核桃100g可食用部分含总糖2.55g、蛋白质16.51g、脂肪68.70g，含磷319.9mg、钾377.6mg、钙101.4mg、铁2.38mg、锌2.70mg，并含有17种氨基酸。核仁的氨基酸总量高于大豆和花生，核仁具有特殊的营养价值。一斤核桃仁的营养约可抵上0.5公斤鸡蛋和2.3公斤牛肉及4.7公斤牛奶的营养。

临沂有什么特产？

1、苍山大蒜

苍山大蒜，山东省临沂兰陵县（原苍山县）特产，中国国家地理标志产品。苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。东汉时大蒜便在山东安家落户。2007年10月12日，原国家质检总局批准对“苍山大蒜”实施地理标志产品保护。

2、莒南花生

莒南花生，山东省临沂市莒南县特产，全国农产品地理标志。莒南多丘陵，地势高，土质多为沙砾土，土壤通透性能好，适宜花生种植。莒南花生个大粒饱，品种以大花生为主。

3、蒙阴蜜桃

蒙阴蜜桃是山东省临沂市蒙阴县特产，蒙阴县得天独厚的自然条件和悠久的种植历史，被评为“中国蜜桃之都”，所产蒙阴蜜桃色泽艳丽，� ��肉细腻，汁甜如蜜，个大味香，深受消费者欢迎。

4、沂南黄瓜

沂南黄瓜，山东省临沂市沂南县特产，全国农产品地理标志。沂南黄瓜已有近80年的历史，黄瓜种植面积在中国县域层面上种植面积更大。沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺，品质好，面积大，周年上市不断档。

5、大店草莓

大店草莓是中国国家地理标志农产品。莒南县特产，因最早产于莒南县大店镇（到现在以种植有二十多年），故名“大店草莓”，大店草莓中最著名的，口感好的当属大店二村草莓。

大店二村地处大店镇西部（西树荒子），土壤肥沃松散，水资源丰富，在悠久种植经验基础上，绿色肥料的使用，更是为草莓的自然口感添加韵味；草莓个大，产量丰厚，鸡心型草莓、拉松2号草莓及拉松6号草莓是其主打草莓品种。

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