山东临沂有什么小吃？

导读：山东临沂有什么小吃？ 临沂最有名的小吃是什么啊？

1、煎饼——确切地说是叫“甲拧”，闻名全国，，只有在临沂还普遍吃，2、“糁”——一种汤（读音是SA），里面有牛肉片或羊肉片，，薄薄地，很好吃，1块钱一碗，当然2块地就多点肉了，想当年在七中读书地时候是每天早上来一碗，那叫一个好吃啊~~~~~~3、麻辣烫——把茄子、蘑菇、火腿肠、鸡蛋、......反正是能吃地菜放到锅里煎，炸后放上作料，，用“甲拧”包起来，，喀嚓咬这么一口，怎一个香字了得~~~~~~~4、摊“甲拧”——读音是TA，有韭菜馅、白菜粉条馅、鸡蛋地，，

临沂最有名的小吃是什么啊？

糁，临沂地区最有名的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。“糁”(临沂方言中念sa二声)在文字上讲是用肉作成的汤羹，仅在临沂或临沂人的饭店中才能见到。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。
据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。下面是以鸡肉糁为例介绍，其它糁基本相同。
原料：净肥老母鸡10只(约18千克)，大麦仁2千克，水70千克，葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。制法：甑锅加水和老母鸡旺火烧沸，撇去浮沫，下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时，鸡熟捞出晾凉；鸡肉撕成丝放碗中。鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时；鸡汤拣去骨架、葱姜、药包，下入酱油、盐、葱姜米，以稀面水勾成薄羹，盛入放有鸡丝的碗中，浇入醋、香油即成(约200碗)。上述做法理论上可以做出地道的糁，但是各家糁铺都有自己的独特方法，属于秘方。

Hash:1ac818ebf4480100244b97b79b0f435cc78508cc