你到过贵州黔东南黎平县游玩吗？

导读：你到过贵州黔东南黎平县游玩吗？ 你最喜爱家乡的什么美食？

贵州省黎平县除了肇兴侗寨和唐安侗寨，还有许多自然风貌保持完好的侗寨，单从黎平百里侗寨旅游路线之一的三龙侗寨来说，三龙侗寨分为九龙村与中罗村，每个村又有多个自然寨（也就是村落）。

“井亭村落”又称骡马寨，是我在三龙看过最美的村落，村子处于山腰上，依山而居，四面青山环绕，房子全都是侗族传统建筑风格，房子对面的山上是一片竹林，春夏季井亭被郁郁葱葱的竹林与绿树环抱，如画的风景犹如世外桃源，令人流连忘返！

【三龙侗寨】每年大年初一会举行隆重的祭祀活动，纪念侗族女英雄“萨”（祖母的意思），祭司活动的开始意味着新一年的到来，在这一天，寨子里所有男女老少都将盛装出行，这一天也是邂逅侗族美女的绝好机会。

三龙也是盛传的歌窝、美女窝，春节期间这里美女如云。

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你最喜爱家乡的什么美食？

猪猪有一朋友是粤西人，从小就喜欢吃湛江鸡，每次家里宰鸡都是一件特别重要的事情：一定要保证当天全家人都能出席！这样大家都能吃到老妈养了好些时日的美食。但小时候我们都喜欢鸡翅膀、鸡腿吃，所以吃完剩下的都是鸡胸脯肉。。。。。。因为鸡肉太有弹性了，而且小孩子牙口不好实在嚼不动，而且每次都塞牙缝。后来由于工作原因到了外地，反而开始想念这记忆中的美食。

湛江鸡由于终身活跃于山林中，所以脂肪少，但做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁肌肉纤维更紧致。这是其他饲料鸡无法比的。

家乡人喜欢用白切的手法来外理鸡只，因为这样最能尝到鸡本身的美味，具体做法如下：

1、整只鸡拔毛、洗净；

2、将整鸡放入锅中，加入冷水淹没；

3、将锅盖盖上用大火煮，水煮开后5分钟关火；

4、关火后不可将锅盖掀开，让锅原封不动放在那；

5、待水凉后，再掀开盖将鸡拎起，放置在盘上滤干水；

6、准备调料（将生抽倒入锅中，加入姜末、葱末、蒜茸爆炒起锅），

7、待二三小时后，鸡已滤干水，切成小块，即可蘸着料吃。

别看此白切鸡的做法很简单，其实费时颇久，可在中午做，晚上吃。猪猪出来很多年了，一直都做不好这一道家乡菜，所以每次回家的第一餐都要老妈做个白切鸡解馋。如果你去粤西旅游，一定不能错过这道美食！

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