安徽省六安市美食旅游景点 六安市美食攻略

导读:安徽省六安市美食旅游景点 六安市美食攻略 1. 六安市美食攻略 2. 六安周边美食 3. 六安市特色美食在哪里 4. 六安美食大全 5. 六安当地美食 6. 六安市的美食 7. 六安市区特色美食

1. 六安市美食攻略

  不知道你是哪里人,六安这个地方从地域来说不南不北,米饭和面食都吃,饺子,馄饨(云吞,抄手,清汤),也都有,不过面食不如北方的正宗。云南的过桥米线啦也都有,不过广西的米粉,我在六安没见过(桂林米粉,柳州螺蛳粉很好吃,建议六安也开一个正宗的店~,我一定没事去光顾!)说实话六安人比较好吃,但不是真的会吃。但是六安的饮食文化也还是可以的,如果你是外地人,那么徽菜你一定听说过,徽菜系是八大菜系之一,口味比较偏咸,冬天喜欢吃咸货,比如咸鸡咸鸭,香肠,咸鱼什么的。外地人有的吃不习惯这些咸货,还有农家菜,比如烩肉,咸鸭烧黄豆(不算出名,但真的很好吃!),还有淮南的牛肉汤,在六安就是郁兴发牛肉汤了,合肥,六安连锁的~。  如果你要问六安的小吃,我好久都没回六安了,也不知道现在是什么个情况,只知道以前有民惠路小吃一条街(现在拆了),现在有齐云路的一条街小吃还可以吧,还有步行街晚上有很多小吃可以去尝尝,还有五牌里的包子 猪头面 ,煎饺等等,还有烤毛小鸡(满大街都是,小时候喜欢吃,后来觉得太不人道主义,就没吃过了,外地很少,我从来没在外地见到过。你可以尝尝,一个就好~人道人道!),。还有什么其他的朋友补充吧,我很少回去也不知道现在怎么样了。  喝茶算得上饮食吧~,安徽人喝绿茶,六安的瓜片很出名,我偶尔回去也喜欢到茶楼喝茶。喝酒的话那文化就更深了~外地人比不上,虽然安徽人不算北方,但是安徽人很能喝酒呀,酒桌上的礼仪只比外地多,不比外地少,对长辈特重喝酒的礼节,朋友间比较随意,徐州人有句话是“干完吃饭”,六安也是这样,意思就是,酒喝完才能吃饭~.六安人喜欢喝酒!  另外,湖南人吃饭不喜欢别人压饭,好像是有忌讳,但是六安恰恰相反,如果有亲戚朋友到家里吃饭,就喜欢趁人不注意时候给人压饭,就怕别人吃不饱,这也算是体现了六安人热情好客的一个习惯吧。  我大概能说的就这么多了~想起来再补充!

2. 六安周边美食

六安图书馆附近有小吃的,因为现在小吃到处都是。

3. 六安市特色美食在哪里

没小吃!有的都是舶来品再加上当地人喜欢吃的重口味再加工下,就成了六安的当地小吃,蒿子粑粑千万别吃,臭腊肉做的,外地人真心吃不惯!

4. 六安美食大全

安徽六安的美食真的很多,有上过舌尖上的美味的蒿子粑粑,有闻名中外的皖西白鹅,还有大别山特产板栗,瓦罐汤,贡席,万佛湖砂锅鱼头,六安酱鸭,臭桂鱼,寿州大救驾,霍邱银鱼,八公山豆腐,皖西麻黄鸡,霍邱芡实,橡栗粉丝,金寨黑木耳,白蒜,天然泡椒,六安包子,老牛皮,霍山面鱼,六安臭干子,六安煎饺,等。

5. 六安当地美食

 六安特产:  

1、 六安瓜片  产于皖西大别山区,其外形直顺完整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子。其色银绿光泽,汤清亮明澈,叶底黄绿匀亮,回味甘甜清凉,为国内其他名茶所不及。  

2、 一品斋毛笔  “只研朱墨作春山”。与浙江湖笔齐名,与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安“一品斋”毛笔,受到国内外书画艺术家的青睐。  

3、 六安凉皮  六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。  

4、 霍山黄芽  主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。  

5 皖西大麻  皖西是全国麻类产区之一,六安大麻已有千年以上栽培历史,六安素有:“大麻故乡”之称。  

6、 舒城贡席  舒席又称“龙舒贡席”,产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州,而得名“舒席”。舒席是弛名中外的传统手工艺品,其选料精严,专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳,柔软光滑,折卷不断。其特点凉爽消汗,不腐不蛀,经久耐用,携带方便。舒席不但是有实用价值的夏令佳品,也是精湛的手工艺品,凡古今字画,翎毛花卉均可编织得惟妙惟肖。现舒席已畅销世界各地,享有盛誉。

6. 六安市的美食

铜锣寨小河鱼

六安铜锣寨山高岭大,小河溪流众多,盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右,先去内脏,洗净,再炕干,后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”,色香味形俱佳,鲜爽可口,回味悠长。

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爆炒毛鱼

“毛鱼”六安人又称“猫鱼”,产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜,于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒,美味无与伦比。

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烤烧饼

六安人没有一个不知道六安的烤烧饼,薄、脆、香、酥是六安烤烧饼的一大特色。早晨起来 ,花上一块钱买上两个烧饼,顺便买一份豆浆就是一顿很不错的早餐了,甜的、咸的都有。 六安的烤烧饼摊遍布六安大街小巷。

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万佛湖鱼头

食品用料有万佛湖鱼头,香料,啤酒,茴香,盐,油。黄瓜,姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量,瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油,生粉、料酒、盐少许,蛋清。万佛湖鱼头具有养颜美容之功效,具有丰富的蛋白质,适合各个阶层的人士食用。

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八公山豆腐

“八公山豆腐”又名“四季豆腐”,因四季可做,故名。此菜实为素菜之珍品,更为寿县传统名肴。豆腐起源于淮南王刘安时期八公山一带,即淮南市八公山区与寿县的交界地,距今已有两千多年的历史。豆腐中质量较好的数寿县八公山一带,叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都掌握了一套好手艺,做出的豆腐细、白、鲜、嫩,深受群众欢迎。

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金寨县金寨红豆腐

金寨县山区传统食品,尤以燕子河一带的为佳。食用时,切成片状,蒸煮、炒菜均可。其色如枣,鲜嫩油润,风味独特。

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金寨县胡店鸭蛋干

胡店鸭蛋干是当地特色美食,成品呈淡绿或淡黄色,乍闻有点臭,吃起来醇香细嫩,表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。

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金寨县天堂寨泡菜

金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料,用传统的手工制作方法生产,不加任何添加剂,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。好看好吃,令人回味悠长。

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金寨县六安酱鸭

六安酱鸭是六安当地特色美食,特点是色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜,鸭屁股上还插有一个大红辣椒,恰似一具色香俱全的艺术品。

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舒城县砂锅鱼头

万佛湖鱼头,精选万佛湖野生鳙鱼,用万佛湖水久煨而成,原汁原味,鲜而不腥,肥而不腻,口感鲜美,是不可多得的美味佳肴。

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舒城县六安凉皮

六安的风味小吃中,“ 皮”是颇受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。

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舒城县桃溪瓦罐汤

桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。清早点火,一炉一罐,小火慢熬,价格低廉,味道鲜美。

7. 六安市区特色美食

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1,徐集花生糖

徐集花生糖是裕安区徐集镇特产,以优质麦芽稀、花生仁、白糖为主要原料、采用新配方和传统工艺精制而成。

2,霍邱芡实

别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。

3,霍邱菱角

又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

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