栾川的特产是什么

栾川地处亚热带向暖温带过渡区，独特的地质构造和地理环境，形成了独特的土特产资源优势。据不完全统计，县境内野生中药材资源有1402种，老百姓称之为“一步三棵药”，医药专家称栾川为“天然药库”。在栾川北部山区，人工种植中药材已有数十年历史，南部山区群众发展袋料食用菌也久负盛名。 西部乡镇发展桔梗、柴胡、甘草、黄姜与板蓝根等草本中药材基地5.6万亩；叫河、合峪、栾川乡、陶湾和白土等乡镇发展连翘、山萸肉、银杏等药用基地7万亩；狮子庙、三川等乡镇发展天麻、猪苓、松茯与灵芝等药用基地100多万穴；庙子、合峪、大清沟、栾川乡等地发展香菇、木耳、猴头等食用菌1000多万袋；庙子、合峪、潭头、白土、叫河等乡镇发展板栗、核桃、无核柿子、冬枣等经济林基地3.8万亩。

栾川特产秋扒饼，栾川县非物质文化遗产。秋扒饼，源自战国时期楼子关。《战国策》记载：“韩地山居，五谷所生，非麦而豆；民之所食，大抵豆饭。”韩卒骁勇，多食豆面，战时常携带当地豆饼为粮，至汉代与西域传入的胡饼结合，形成了栾川县非物质文化遗产秋扒烧饼。“秋扒饼”在传统烧饼工艺基础上创新改良，综合考量古代典籍和现代人的饮食需求，融入豆类等粗粮，最大限度的还原古法风味，形成了极具地域特征的栾川县特色文化食品。

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