马六甲的景点和美食 - 马六甲美食推荐
导读：马六甲的景点和美食 - 马六甲美食推荐 1. 马六甲美食推荐 2. 马六甲特色美食 3. 马六甲小吃 4. 马六甲菜系 5. 马六甲美食推荐图片 6. 马六甲有什么特产
1. 马六甲美食推荐
海南鸡饭
在老桥附近有三家以“海南鸡饭”出名的小店，第一家是桥下的“中华茶室”，第二家是鸡场街口门牌6号的“和记鸡饭团”，第三家是在鸡场街门牌21号的“古城鸡饭粒”。
娘惹美食
娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。所有文化胜地也都很近。
西谷米
由棕榈树类（Metroxylonsp)的核或软核加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西谷米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
葡式烧鱼 话说几百年前(15世纪初)，马来西亚半岛曾经被葡萄牙所统治,之后葡萄牙又被荷兰人所击败又由荷兰人所统治,由于葡萄牙当时的统治，它带来的不只有文化上的结和，也带来了食物料理上的结和,葡式烤鱼是其中的表表者。
晶露
晶露是马来西亚独具特色的一道冷饮。先是迅速装一碗刨冰，然后放上早已煮得透烂的红豆、黑糖，再放一种混入斑兰汁制成的绿色米粉，最后一勺奶白的椰浆浇上来。多种颜色鲜亮搭配，在天气较炎热的时候吃上一碗，绝对过瘾。
沙 爹
沙爹是传统马来美食，用腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了令人眷恋不已。而中国食客相对偏好猪肉沙爹，可以一试。
炒粿条
炒粿条必须得用炭火，这样粿条一方面能吸收炭火带来的香气，另一方面配合以大火迅速爆炒能保持粿条的口感和温度，同时加入酱油、豆芽、虾、韭菜等配料，一气呵成，味道浓郁。
2. 马六甲特色美食
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴，新加坡地道美食，传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。巴巴娘惹是十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的大明国后裔，是中国人和马来人结婚后所生的后代，称为baba nyonya，巴巴娘惹是翻译，是土生华人，在马六甲，槟城和新加坡都比较多。男性称为巴巴（baba），女性称为娘惹（nyonya）
3. 马六甲小吃
是的。
在历史上，马六甲也是中国的附属国，只是中国并没有殖民主义的蛮横无理，而是给予马六甲经济与物质帮助，以及文化、艺术的相互交流。郑和就在此地6处停靠，为马六甲带去了航海技术，还帮助他们抗击了海盗。因此，马六甲对郑和至今保留着敬仰之情。
因为马六甲拥有得天独厚的地理位置，无论是交通还是物质资源，都受到殖民主义国家的进攻，很长一段时间都成为了殖民地。
正是因为历史上的马 甲受到多国的关注，如今的马六甲承载着多元的文化，曾经一些有关外来文化的建筑都成为了旅游景点。在这里，可以看到西式的教堂和东方的庙宇，甚至随处可见中国的文字，就连中式的小吃都可以做的极为相似。
4. 马六甲菜系
东南亚各国的饮食文化因区域的关系都略有不同，主要以酸，辣，烧烤和煎炸为主，比较重口味。
越南菜：比起其它东南亚料理，越南菜口味显得清爽顺口。它受中国菜、法国菜的影响最大，融合了中西的饮食文化，烹饪上重清爽、原味，以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主，热油锅炒者较少，口味为酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材，鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高。
泰国菜：因受到中国文化和印度文化的双重影响，泰国发展出了极富特色的饮食文化，泰国菜以其新鲜酸辣，色香味俱全，傲立于东南亚诸国菜系。因为有佛教背景，所以泰国人避免使用大块动物的肉。他们往往会把大块的肉切碎，再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、沙丁鱼、西式点心、多士煎蛋。日常生活中以米为主食，爱吃鱼类，但不吃海鲜。
马来菜：娘惹文化不仅是一种历史文化也是一种饮食文化，娘惹菜融合了中国菜与东南亚菜式的风味，在马来一带十分流行，如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千层糕、娘惹蔗糖椰丝班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰丝糯米糕等，都是传统娘惹甜食。因为地理的关系，以前中东，印度和中国来往经商的船只都必须经过马六甲海峡，东南亚各国成为了必经之路，也自然成了交汇站，各国商人都会在这里停留，甚至永居这里。这个区域也曾经是到西方各国的殖民地。
5. 马六甲美食推荐图片
一定是槟城。马六甲可以观光的地方很小，一天就走完了，也觉得没啥意思。
我后来去了一次槟城就被槟城的人文，古迹，沙滩海风，椰林树影完全吸引了，一直恋恋不忘。
然后第二次我直接请了个长假，去槟城住了20多天，把槟岛全岛能去观光的地方全部去了，还是不想离开，槟城的古色古香文化底蕴丰厚，美食也很多，各族文化融合，物价也便宜，实在太喜欢这个地方了，以后退休了会去那边养老吧！
6. 马六甲有什么特产
马六甲红花莲雾是比较好吃的，它的果肉口感多汁、脆嫩爽口，而且带也一丝清甜，一般适合大众口味，它不仅好吃还蕴含着丰富的营养物质，如果将其适量食用，那么可以起到解热利尿、宁心安神的功效。
一般可用盐水将其浸泡15分钟左右，然后再用清水仔细清洗莲雾，再将莲雾的表皮去掉就可以直接食用了，这样可很好的吸收莲雾的果肉中的营养成分，使身体更加健康，但平时不宜大量食用。
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