邯郸大名县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
大名县,位于河北省东南部,隶属于邯郸市,地处冀、鲁、豫三省交界处,下面给大家分享一下到了大名县要品尝一下的6道地方美食。
1、二毛烧鸡
二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》"八大地方风味美食"大名"二五八"之首,邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品,长期以来远近闻名,享有盛誉。
2、五百居香肠
大名五百居香肠源是河北省邯郸市大名县的有名小吃,邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。
3、郭八火烧
郭八火烧是河北省大名县传统名吃,作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状,吃起来皮酥里筋,焦香可口,味香诱人。
4、馓粥
馓粥以牛肉卤入汤,配上一勺麦仁,一勺牛肉,满满的一碗,馒头泡浸在汤里,特别好吃。食用馓时,首先要先盛麦仁,再盛汤,最后浇上牛肉卤,这样一碗香气喷喷的具有民族风味的小吃馓就出炉了。
5、清真羊肉饼
羊肉饼是大名清真传统小吃之一,其前身为1000多年前的突厥饼,宋代时传入大名,羊肉饼是馅饼的一种,呈圆形状,皮薄如纸,肉厚而松软,外酥里嫩,滋味鲜美,肥而不腻,香醇可口。
6、牛肉片
牛肉片是选用优质的黄牛肉,精选里脊的部分顺着肉的纹理切片,用独创调料炖煮而成的,汤精肉烂,色鲜气香,口味纯正。
以上是给大家分享的大名县的6道地方美食,味道都很不错,到大名县的朋友可以找找尝尝,欢迎大名的朋友给留言进行补充。
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