莆田市仙游县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
#美食推荐#仙游县,隶属于福建省莆田市,地处福建省东南沿海中部,濒临湄洲湾、紧挨秀屿港,与宝岛台湾隔海相望,下面小编给大家分享一下到了仙游县要品尝一下的6道地方美食。
1、西天尾扁食
西天尾扁食的正宗在于从皮到馅通通是纯手工,尤其是皮的做法极其麻烦:必须将猪排骨上的肉耐心地剔下,然后用木槌使劲捶打,通常2斤肉至少得捶打1个小时,等锤成浆糊状后,加入木薯粉,再用木棒继续捶打,直到它变成薄如纸张的扁食皮。而肉馅听起来也暗藏玄机--- 由猪前腿肉加入虾皮手工剁成,看来这扁食真所谓"千锤百炼"了,无怪乎皮Q肉鲜。
2、仙游蓼花
仙游蓼花是福建省莆田市仙游县的地方传统名点。仙游县蓼花具有营养丰富、酥脆可口、价廉物美的特点,早在清康熙年间,蓼花就成为逢年过节、婚庆送礼的必备佳品。
3、枫亭糕
枫亭糕,产于兴化府莆田县、仙游县与泉州府惠安县交界处的枫亭镇,至今已有1000年历史,是福建省传统糕类美食,用纯糯米粉为原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等干蒸而成,切成四方块,食来香甜可口。老人小孩皆宜食用,也是馈赠亲友的佳品,在省内外及东南亚一带颇受欢迎,其大量销往东南亚和美、英、加拿大等国家及港澳地区。
4、莆仙春卷
春卷味香可口,是莆仙民间独特的风味小点,这种传统的莆仙春卷是以麦饼为皮,馅为各色时鲜蔬菜,特别是皮嫩馅丰,味道有滋有味,在当地很受欢迎。
5、红团
红团用糯米粉做原料,里面包着绿豆或者熟糯米,味道甜而不腻。对于莆仙人来说,“红团”意味深长,红色是喜庆的色彩,圆圆的形状寓意着家庭团圆,另外“红团”的甜也象征着新的一年生活甜甜蜜蜜的。
6、赤饼
赤饼是仙游的 一个著名小吃,用面粉拌成浆团,再在平锅烫成面皮,然后用几张面皮裹卷花生粉、芝麻、白糖等,就做成了,皮韧馅甜,吃来满口留香。
以上是给大家分享的仙游县的仙游县的6道地方美食,味道都很不错,到仙游县的朋友可以找找尝尝,欢迎仙游县的朋友给留言进行补充。
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