江西这4种特产美食，本地人和游客都爱吃，你吃过哪几种？

江西，简称赣，省会南昌。江西位于中国东南部，常住人口4666.1万，江西区位优越、交通便利，地处江南，自古为“干越之地”“吴头楚尾、粤户闽庭”，乃“形胜之区”，素有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”之美称。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。

一：宁都肉丸

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的特色美食。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。宁都肉丸的图片宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜，属于客家菜。

二：宜春皮蛋

宜春皮蛋是江西省宜春市的特产。宜春松花皮蛋，蛋白晶莹透明，松花图案美妙，蛋白、蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流，蛋卷切面由内向外依次可见同心轮状黑红、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色，故又叫五色松花皮蛋。其质柔嫩，味美芳香、清净可口，独具一格，深受国内外顾客欢迎。

三：上饶鸡腿

上饶鸡腿是江西省上饶市的特色美食。上饶山鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，根据传统工艺，釆用现代食品科技精心研制的鼎新产品，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。

四：上饶炒粉

上饶炒粉是江西省上饶市的特色小吃。上饶市的上饶炒粉，是当地米粉的一种最常见的吃法，米粉为新鲜浸榨，粗而长，配上新鲜白菜，经过烹炒，美味可口。外形和桂林米粉相似，但口未明显比桂林米粉更为劲道。可以炒，煮，烫着吃。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#江西#

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