中国美食游——味道石家庄

石家庄市是河北省会，北望京津，东临渤海，西靠太行山。

石家庄直被当地人戏称为“全中国最大的庄”，这里过去虽曾是个只拥有100多户的小村落，但历史却颇悠久：在郊区的村庄里有大量的殷周文物出土，证明在四千年以前，就有先民生息在这块土地上；战国初期，市区内曾经出现过两座古城，先后为中山国都城，后为赵国所吞并。

石家庄的旅游资源也很丰富。古城正定的隆兴寺（内有全国最高铜制大佛）、临济寺（佛教临济宗的发祥地）、赵云庙、赵县的安济桥（世界上最早的石拱桥）、柏林寺及国家级风景区井陉县的苍岩山、赞皇县的嶂石岩、著名革命圣地西柏坡等遍布于市区周围。

从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻的没有自己的特色。所谓的石家庄菜，其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。瑞盘上菜，盘菜就占13米面，好吃又有气氛。这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄花宴、菊花鱿鱼深受顾客喜爱。

石家庄当地的特色小吃不多，但因为是省会城市，在这里你完全可以品尝到河北省各地及全国各地的风味小吃，过足馋瘾。

在石家庄品小吃除了街头巷尾的小吃店，还有一个好去处——千品府美食广场，这里荟萃了全国各地的名优小吃，像熏肉大饼、千品大包、红星包子、五香凤爪等是这里最有名的小吃品种，有“中华名小吃”称号，不可不尝。

石家庄的餐馆不少，其中有一些很有当地特色，当然经营川、鲁、粤风味的就更多。在石家庄食肆集中的地方有著名的餐饮一条街——时光街，还有著名的娱乐餐饮一条街——体育大街，这两个地方餐馆立林，各地风味皆有，选择余地会很大。

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