这些廊坊当地人最爱的特色美食!你都吃过吗?
廊坊的历史源远流长,美食更是数不胜数,今天就给大家说说廊坊那些当地人最爱的美食~
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首先来说说大城驴肉火烧。俗话说:天上龙肉,地下驴肉,大城驴肉火烧,以其驴肉鲜美、火烧酥脆而远近闻名。
2
依傍永定河和白沟河的固安县,得天独厚的淡水资源,有很多美味的鱼类美食。铁锅炖鱼,味道鲜美。
3
文安一锅鲜
河北文安县位于九河下梢,水资源丰富,鱼是家家户户餐桌上的美味佳肴,用传统铸铁锅熬鱼的古洼一锅鲜也成为当地特色。古洼一锅鲜有一套独有的做鱼流程和调料配方,保证口味的同时最大限度的保留了鱼的营养成分,享有“古洼一锅鲜,掀锅香十里”的美誉。
4
永清后奕肠
宁记香肠,俗称“宁记肠”,产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年,采用祖传配方,形成独特风味,始于民国时期,历传三代有“古镇香风”之美称,堪称肠类食品一绝,风味独特,口感极佳,老少皆宜。
5
三河水质清轍、冷冽,无杂质。用这种水做豆腐,肉嫩,质膩,色白。豆腐皮切丝凉拌,色鲜量足,味美可口。
6
香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄,肉厚,油香,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,既可当菜,也可做主食。
7
羊蝎子是回民的传统食品,有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。
你还知道廊坊有哪些美食吗?
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