快来大宁海吃美食吧！这些宁海特色美食你怎么可以错过

很多宁波的朋友还在感叹因为禁渔期的到来，菜场上海鲜数量大量减少。其实，我们大可以趁着周末或空闲时光，开上一个小时左右的车，去宁海赶个小海，享受新鲜美味的大宁海美食。

宁海除了麦饼外，还有很多非常好吃的特色美食，尤其是小海鲜，真真是让人鲜得掉眉毛。

1、长街蛏子。

长街镇是著名的蛏子产地，这里的港湾风平浪静，潮流畅通，滩涂泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜，名闻遐迩，当地美食家称之为“西施舌”。

2、跳跳鱼

这种滩涂上的小鱼也被本地人称为弹涂鱼，生活在浅海滩涂，虽然其貌不扬，但营养价值很高，上过《舌尖上的中国》，被喻为“水中人参”，是宁海小孩子开荤的首选。宁海本地有着吃跳鱼开荤，小孩子摔倒头不着地的习俗。

3、大佳何对虾

大佳何镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下，低于我国沿海任何一块养殖区，这种水质育出的对虾肉质最嫩。

4、麦虾

这种特色美食最早由临海传入宁海，现在在宁海非常普遍，宁海的大街小巷到处都飘着麦虾汤的味儿，麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦粉做的麦虾外，汤里小白虾、蛤蛎等宁海当地的小海鲜，味道鲜美极了！

5、泥螺。

春天的泥螺比较清爽，肉质脆嫩。新鲜的泥螺用葱油做法就非常鲜美。也可以制作成酒醉黄泥螺，非常解腻下饭。

6、岔路黑猪肉。

宁海岔路镇的黑猪肉，肉香浓郁，是非常有特色的一种土猪肉。

7、胡陈土豆

环境秀美的宁海县胡陈乡，胡陈洋芋色佳味美、淀粉含量高，低脂肪、高蛋白� �粗纤维，营养丰富，是具有保健功效的绿色食品。

8、宁海土鸡煲。

只用筷子轻轻一挑，鸡肉就分散开来，无比鲜嫩。里面的板栗也相当好吃，与土鸡肉相配适宜。宁海土鸡风味独特，食用肉质细嫩，鲜香味浓郁，味美可口，汤汁透明无混浊，营养价值极高。

9、牡蛎。

宁海的牡蛎个头不大，但滋味特别鲜美。宁波人把取出的牡蛎肉叫蛎黄，非常鲜美滑嫩。当然，用碳烤着吃，也是非常美味的。

10、红烧望潮。

望潮是滩涂上的一种小章鱼，味道特别鲜美。赶小海的渔民捉来后，整个搡晕后入热锅红烧，非常脆嫩鲜美。

是不是已经垂涎欲滴了呢？那还等什么？赶紧行动起来吧！

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