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街头卖的百年小吃，因购买人太多，所以卖家只好限量50只！

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现在其实我们的生活条件是越来越不错了，而且我们现在吃的也是非常的精细。对食品的味道已经不像之前可以吃饱就可以了，现在是哪儿的东西好吃，我们才会去哪儿。而且好吃的东西光看看店里面的人气就知道了，而且现在我们去陌生的地方吃东西的话，看哪儿的店里面的人多，然后我们就会去哪吃啊？现在接头也是泾县的，有一个百年小吃，而且很多人都纷纷购买，街头卖的百年小吃，因购买人太多，所以卖家只好限量50只！

看到这儿相信很多人都了解这种东西吗？其实他就是熏鸭，很多地方都会有这道小吃，而且尤其在南京的时候，我去旅游也是经常能看到他的身影，因为南京那边的人都是非常喜欢吃鸭子的呀，的部位制作的美食口感也是非常的好，而且有人了解到熏鸭他的历史是非常的悠久，当时我在南京的一个农村里面也是发现有人正在制作熏鸭，我问了问制作的人，他说其实这种美食做起来也是非常麻烦的，所以在你们购买的时候，它价格也是比较的昂贵。因为它的程序是非常的繁琐的，而且我们都可以在图片上看到他们试用最原始的方法来制作的，大家都知道，如果用最原始的味道来制作，其实它的味道也是非常的好的，比现在用机器加工的要好的太多，我感觉入味也是非常的好的。

有很多没有吃过它的人，也会常常认为口感肯定是非常的紧实的，而且会干巴巴的，因为它是在熏着的过程中就像我们吃的腊肉一样，如果是刚刚吃的话，那么它的口感是非常硬的，其实是不以不不是这样的，因为血压它是用酱油和白糖熏制而成的，那么酱油就会在压的表面会附着一种物质，而且会让剩下的颜色变得非常的诱人，又加上白糖，那么汇价会有一点的糖色，所以虽然看起来是非常的光滑，而且非常的诱人的。

很多人觉得它的口感可能也会像腊肉一样非常的咸的，其实这种悬崖的口感是非常的香甜的。而且它的肉质也是非常的嫩的，不像腊肉和腊肠的口感。当时我看过他的制作好的，吃了一块感觉真的是太好吃了，那个时候我也是买了两只送回家里面，虽然它的售价也是比较贵的，但是我感觉也是非常的值得的。

现在我们这边也是有了这个小吃，而且很多人都是纷纷的购买，它的制作方法，也是和我在南京旅游的时候看到的传统的制作方法是一样的，老板也说这到想吃他的工艺是非常繁琐的，就仅仅这一只鸭就要耗费一天的功夫，说一天卖50只也是他近最大的努力的了，而且他的年龄现在是越来越大，嗯，感觉也有一天会做不动，到那个时候它的数量也会越来越少，而且他还是非常喜欢做这 小吃的过程，他觉得做这种小吃应该是每天都要干的事，如果有一天不干的话，他浑身感觉非常不舒服，看到这是不是很多人都想去试一试呢，大家都去尝一尝吧，其实是真的非常好吃，也是值得的哦！

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