食味永春：万物有心，人间有味，来一碗古早味的永春豆花✅

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食味

万|物|有|心

永春

2020.09.04

在每个人的心中，

总有一份关于家乡美食的“记忆清单”。

时光让我们悄然成长，

但当味蕾再次感受到清单中的美食时，

大脑中那份专属的记忆一定会被迅速提取出来，

关乎亲情、关乎爱情，亦关乎友情。

走遍千山万水，

也不能忘却小永春的独特味道。

在这些掺杂着烟火气息，

融入着永春特征的食物中，

我们总会发觉记忆故事的起源。

人在异乡、胃在故乡

坊街串巷，闻香食味

朴实的镜头，家人的口味

一起找寻属于我们永春人的味觉记忆

永春是一座小山城。它没有“面朝大海，春暖花开”的阳光，但有着“山僧不解数甲子，一叶落知天下秋。”的惬意与柔情。这里的美食不是无意中的创举，而是漫长历史中的创造。有时只需稍稍尝一口，便恍然觉得人生值得。

第一味——小永春的“豆花”

豆花作为家喻户晓的小吃，却也不是随处可见。

小时候，看到卖豆花的阿嫲挑着豆花叫卖时，便赶紧回去拿出自己的零花钱，跑到阿嫲面前买上一碗豆花。碗里的豆花一块一块，白嫩得没有瑕疵，阿嫲再舀上几勺白糖，待白糖与碗中的水融合，吃上一口，喉间的鲜甜久久不能忘怀，恨不得阿嫲一整锅的豆花都属于自己。走街串巷卖豆花的老人，天真活泼的孩童，还有那光滑透亮的老扁担和竹篮子构成了故乡特有的风景线。