漳州嘴馋一条街“云洞岩”盐鸡是什么新品种
说起福建漳州，著名的景点有很多，火山岛、东山岛、鱼骨沙洲让很多人慕名而来并败兴而归。这些地方我也曾去过，说的有点名副其实也的确如此，但是要说一点好东西都没那才是假话。
风动石真正好玩的地方其实并不是这些被吹出来的景点。如果你今天心思慢悠悠，想要享受一下闲云，观赏一下野鹤那就去“云水谣”。如果你今天兴致勃勃想要一展拳脚那就去“云洞岩”吧，这里不仅有最好玩的一线天，还有漳州最有特色的美食街。
盐鸡云洞岩我去过两次了，第一次是在大一的时候，当时给我最大的感受是，岩石与岩石之间的罅隙之间时最有意思的地方，一线天更是夺天地造化。不要门票的优惠，让我们几个学生心情好得不得了。当然更重要的是下山的时候几个人在尚未成熟的美食街吃到了鸡。
盐鸡盐鸡在当时根本没有注意到这是什么样的美食，只知道饿了就想吃，好吃就会记住。而且当时的美食街还没有完全搭建好。不像这次，我和朋友去的时候已经在两旁的街道上落座人满，每一个人都向我们夸着盐鸡的美味，终于我挡不住了。
手撕盐鸡“小伙子，上山吃盐鸡，下山带盐鸡”这才是来云洞岩最完整的享受。当时听到这句话的时候我愣住了，难道我来云洞岩不是来玩的么？吃鸡又是什么奇怪的主题？但是这种疑虑在周围满满把我包围的盐鸡店面前，其实早就可以打消了。
盐鸡某某盐鸡、某某盐鸡、某某盐鸡。一模一样的牌子紧挨着，我都怀疑他们是达成了某种约定俗成的约定，从哪里一起统一采购的牌子。当然还是各做各的生意。这么多的盐鸡看得我有点眼花，根本不想靠近，但是买家大叔的那句话彻底击溃了我。
盐鸡“他家盐鸡好吃，上山吃盐鸡，下山带盐鸡才是完整的云洞岩之行。”好吧，我屈服，谁让我饿了呢。盐鸡是漳州地区颇负盛名的地方传统小吃。该小吃历史悠久，源于龙文区朝阳镇朝阳村，以营养丰富、肉质香嫩、功效独特、风味独到而扬名。
盐鸡漳州盐鸡在美食界界“深藏功与名”连续7年人气居高不下高峰时一天能卖100多只鸡，经常售罄断货，没买到的人往往会 摇头叹息，但是身为死忠粉们甚至连鸡汁都会喝了个精光。这就是盐鸡的魅力。
云洞岩盐鸡老板说盐鸡是在锅里铺上了十几斤厚厚的粗盐，大锅大灶煮起来才是最正宗的，这里有农家柴火的味道。等到把鸡处理完毕，让它安安分分地躺在锅里，静待一次大变身的到来！
盐鸡我们吃的这家据说是以味道实在、够分量出了名的，一只盐鸡包含一只新鲜土盐鸡里面还有内脏，配上老板秘制的鸡汁还有秘制辣油，一只鸡就足够填饱我们几个饥肠辘辘学生的一餐，当时那数年感觉尝遍了人间的幸福滋味！
盐鸡盐鸡的鸡肉肉质十分的鲜嫩，揪上一条大鸡腿，连皮带肉一起撕下，那种感觉美妙极了。徒手撕鸡和大口吃肉的感觉融为一体，别提有多痛快！蒸出的鸡汁，满满都是精华。
盐鸡鸡肉蘸着鸡汁吃，鲜美指数简直无敌，加上我们几个人的饥饿感，在一起幸福地吃鸡，那种体验更上一层楼。全部内脏也都在一起奉上，蘸点特制辣油，爽口好吃，幸福到飞起。
盐鸡到最后我们也还是没能买上一只盐鸡回去，不要问为什么，问就是没钱，吃饱了还兜着走哪种行为是对美食的尊重，但是是对荷包的压榨。这次来我再次吃到了盐鸡，还是一样的滋味，对云洞岩独特的情感，就在一只盐鸡上，对云洞岩最足的温暖就着这条美食街里。
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