江西街头60余岁的老大娘卖炉子菜，环境脏乱差，客人却是络绎不绝

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导语：那个梦想中的自己，那个曾经丢失的自己，那个豁然开朗的自己，终将在世界的某个地方再次相遇，一起终将释怀。

随着时代的不断发展，社会的不断进步，人们的生活水平也是越来越好，大家对于生活的品质要求也是越来越高。就以饮食而言，大家对于食物的要求也从最初的解决温饱，到追求食物的口味与精致；从最初的路边摊，到如今的星级饭店，人们的生活可谓是发生了翻天覆地般的变化。

然而，在江西大家对于饮食的要求似乎没有那么高，只要味道好实惠就行，环境什么的都是其次。这不在江西省乐安县就有着这样一个农村大集市，在集市旁有着一个十分简陋的小店，简陋到炒菜的炉子和锅都是临时搭建的那种，卫生情况也是十分的不理想，但就是这样一个小店，每天前来吃饭的人却是络绎不绝，令人感到好奇不已。

这家店的老板是一对60余岁的老夫妻，他们在这个市场卖炒菜已经有数十年了，大家早已习惯了他们的存在，基本上吃饭都会来这里。别看小店的环境不怎么样，甚至就连洗菜、洗碗都要用塑料桶一桶一桶地提水来进行清洗，十分的不便。可即便环境如此，每日来这里吃饭的客人却依旧是络绎不绝，似乎在这家并不起眼的小店中深藏着什么绝世美味一般。

店虽小环境也不怎么样，却藏着无尽的温馨

别看这个“苍蝇馆子”其貌不扬，然而其中却深藏着许多温馨的小故事。据了解，开馆子的这对老夫妻，其实原本是开小卖部的，主要售卖一些日用品以及杂货等等。但经常有人会来店内询问有没有什么吃的，于是夫妻两就干脆支起了一个简易的小摊位，售卖一些简易的快餐等吃食。

只是出乎他们的意料，来小摊位吃饭的人还真不少，很多人不仅仅会来这里吃饭，有时候还会点上一瓶白酒，小酌两杯。而这对夫妻开的小饭馆，也被当地人称之为“炉子菜”，别说还真的是十分的贴切啊！简单地支了两口炉子，下边放上柴火，直接生火就可以炒菜了，十分的方便。

虽然小店的环境看上去并不是很好，甚至有些过于邋遢，但是这里的食材却是格外地新鲜。这里的食材，大部分都是从集市上选购的新鲜货，甚至有些蔬菜还是刚从地里摘下来的。炒菜用的油也是猪油，并非乱七八糟的地沟油，大家可以放心地食用。

物美价廉，给人一种家的味道

大爷与大妈分工明确，配合也是十分的默契。大妈负责掌勺，炒出来的菜可以说是色香味俱全，令人看过之后就忍不住垂涎欲滴。据说因为是柴火灶的缘故，再加上是大锅炒制，这里的菜味道可以说是分外地好。甚至有时候大妈忙不过来，客人还会主动地帮忙打瞎说， 帮忙端菜切菜，一幅其乐融融的样子。

当然小店内售卖的只是普普通通的家常菜，并没有什么山珍海味，吃的就是一个实惠与味道。简简单单的一盘杀猪菜，却是分量十足，能够感受到其中满满的诚意。而且这里还可以自带食材来加工，只需要10余元的加工费就可以，可以说十分的良心了。

当然，大爷大妈知道唐sir在拍摄他们的摊位后，也是表示希望唐sir不要过多地宣传炒作他们。他们只是普普通通的一位餐饮人，并没有什么稀奇的，不希望被大家打扰，只想安安静静的给大家带来美食，大家吃得好就是对他们最大的支持了。

别看大爷大妈已经60多岁了，但是他们的身体还是十分的硬朗的，一天最少也要招待好几桌的客人。一些食客也是表示就是喜欢在这种环境中吃饭，给人一种温馨熟悉地感觉，这种感觉是大饭店内难以感受到的。如果让你选择的话，你愿意来这里吃饭吗？欢迎大家留言评论。#流口水的赣菜#

结语

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