不出远门 省内美食尝鲜去
![](/upload/article/meishijie/u=1291407589,4242851982&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg)
绿豆酿十八涌莲藕
![](/upload/article/meishijie/u=2701875695,361953843&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg)
![](/upload/article/meishijie/u=1218881542,2141482915&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg)
![](/upload/article/meishijie/u=1765701541,2095261785&fm=173&app=25&f=JPEG.jpg)
潮汕朴籽粿
金秋时节,自然万物在历经春发夏长之后进入了收获期,无论是陆地上的鹅鸭果蔬,还是海里的鱼贝虾蟹,大多处在最肥美丰饶的季节,岭南地区的应季美食也陆续上了餐桌,让我们走进田野,去品尝地道美食吧。
文/广州日报全媒体记者 罗磊
近郊品莲藕
觅食去处:南沙区
美食之旅: 入秋之后,去新垦品莲藕吧。“新垦莲藕”驰名中外, 2010年经国家质检总局审核,决定对“新垦莲藕”实施国家地理标志产品保护。当地优良的莲藕品质源于其独特的种植环境,由于地处入海口附近,每年特定时间海水倒灌,导致藕田咸淡水交混。秋季的新垦莲藕藕节粗短,长度一般在1米左右,表皮颜色偏黄,口感松粉,吃上去略感有渣。在九涌半农贸市场、十四涌水产品市场以及十九涌渔人码头可购买并品尝到“莲藕宴”等特色美食,例如绿豆莲藕猪骨汤、酿莲藕、莲藕煲、香煎藕饼等。
美食之旅: 现在正是栗子成熟的好时节,位于清远阳山县岭背镇漫山遍野的板栗林里的栗树已挂满了“绿色大刺球”,油栗飘香的季节已到来。岭背板栗生吃爽脆甘甜,煮熟之后肉质细腻、糯性黏软、甘甜芳香。游客到此可以体验打板栗、捡板栗、剥板栗的乐趣。
阳山县城里的陵园路是当地最为有名的板栗街,板栗上市的时节,道路两旁全是卖板栗的摊档,每个售卖板栗的档口处都摆着七八袋装得满满的板栗。从阳山县城出发,过阳城镇转S260省道,往山区中走,一直到与G323国道在岭背镇交汇,一路果园众多。
阳山当地有众多与板栗相关的美食,例如栗子猪肾粥、板栗土鸡煲、板栗扣鸭、板栗鹿肉、糖水板栗、板栗蜜枣等,一路都可以吃到。最不可错过的是板栗土鸡煲,这里的阳山鸡是吃板栗和玉米长大的,肉质鲜嫩。
寻味潮汕菜
觅食去处:潮州
美食之旅:芋头是潮汕人的心头好,只有到秋天芋头开始成熟,才能开始制作,此时的芋头粉甜、滑软、酥糯,令人垂涎。“反 沙芋”外表裹着一层糖沙,外衣雪白,口感皮脆肉香,又有芋头的香味,真是相当惹味,既能作为休闲零食,又能作为餐后甜点。若加入香葱,更是有一股香葱味。另外还有沁人心脾的清香芋泥,可爱有趣的“橄榄”芋等。西马路是潮州众多巷子里面具有自己特色的巷子,可以说是潮州的美食街,在这里就可以品尝到各种芋头美食。当然,正式的潮州筵席也可以吃到。
因为 “头甜尾甜”是潮州筵席的一大特色,即第一道菜和最后一道菜都是甜食,意喻从头甜到尾的意思。所以经常会在潮菜筵席的“头”或“尾”吃到“金砖银砖”,其实也就是“糕烧”番薯芋头,意喻财源滚滚的意思。
秋风起,也到了吃火锅的时节。最正宗的牛肉火锅在官塘,潮州人吃牛肉不新鲜不吃,不是现宰的不吃,不是黄牛肉不吃,正是执着于食材的原味与新鲜,甚至要求苛刻,所以才有潮州牛肉火锅的独特所在。鲜嫩的牛肉在火锅中淋漓尽致翻滚,带来不一样的感官体验,微熟的牛肉在舌尖留下细腻的香味,肥嫩无比。吃牛肉火锅集中在市区南较路和省道S335线官塘镇路段,有间牛肉火锅、兄弟牛肉火锅、阿彬牛肉火锅、牛郎火锅店,都是老潮州的最爱。
Hash:fe0a760dd5ba5a8ae45cae25a174cf269e71e4c7
声明:此文由 广州日报 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
南美洲美食和景点 南美洲的美食十大美食
南美洲美食和景点 南美洲的美食十大美食 1. 南美洲的美食十大美食2. 南美洲有哪些美食3. 南美洲的美食十大美食英语4. 南美洲著名美食小吃5. 南美洲美食排行榜前十名6. 南美洲的美食十大美食图片7. 美洲的特色美食8. 南美洲的美食十大美食视频9. 北美洲的十大美食10. 南美特色美食
-
云南美食介绍特色美食-云南美食介绍特色美食图片
云南美食介绍特色美食-云南美食介绍特色美食图片 云南特色美食小吃云南有哪些特产美食(云南特产美食介绍)云南有哪些特色美食云南好吃的美食特色
-
云南美食介绍特色美食-云南美食介绍特色美食2000字
云南美食介绍特色美食-云南美食介绍特色美食2000字 云南的特色美食都有哪些呢?云南有哪些特色美食小吃云南的20种特色小吃云南的特色美食小吃有哪些云南特色美食
-
晋城美食-晋城美食特色美食去哪吃
晋城美食-晋城美食特色美食去哪吃 运城晋城地区美食名称?山西晋城泽州李寨的特色美食?山西有什么美食?晋城有哪些好玩的景点和美食?运城晋城的美食名称
-
徐州美食美食攻略大全 江苏徐州的美食
徐州美食美食攻略大全 江苏徐州的美食 1. 江苏徐州的美食2. 江苏徐州美食作文3. 江苏徐州的美食作文500字4. 江苏徐州的美食作文5. 江苏徐州美食图片6. 江苏徐州的美食特色7. 江苏徐州的美食小报8. 江苏徐州的美食作文800字9. 江苏徐州的美食有哪些10. 江苏徐州的美食有什么
-
聊城美食-聊城美食特色美食
聊城美食-聊城美食特色美食 聊城的美食有哪些?山东有什么加盟粥铺?五一去山东聊城,有什么美食和景点?聊城美食为什么大部分是 *** ?山东聊城最有名的特色美食都有啥?求推荐
-
低音号美食,重庆十大美食街—洪崖洞美食街
低音号美食,重庆十大美食街—洪崖洞美食街#低音号美食#洪崖洞美食街洪崖洞绝对是网红般的存在,凭借其魔幻3D的建筑造型,被网友称为真实版的《千与千寻》,屡次在网上刷存在感。特别是夜晚时候的洪崖洞,更是美得无与伦比。洪崖洞也是一个小吃聚集地,汇集了巴渝以及国内各种传统小吃数百种。手工酸辣粉、小糍粑、糖葫芦、凉虾、毛血旺、灯影牛肉......绝对让你吃得停不下来!当然,来这种地方的很多都是外地游客。地址
-
鹤壁市8大推荐美食,地方美食彰显地方美食
美食领域创作者鹤壁,河南省省辖市,位于河南省北部,太行山东麓向华北平原过渡地带,下面小编给大家分享一下到了鹤壁市要品尝一下的8道地方美食。1、缠丝鸭蛋缠丝鸭蛋是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。此菜曾经被列为贡品。河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋,为淇河三珍之一。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般,煮熟后,蛋黄呈黄红色,呈现一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称
-
栖霞市6大推荐美食,地方美食彰显地方美食
栖霞市地处胶东半岛中心位置,因以“日晓辄有丹霞流宕,照耀城头,霞光万道”而得名,今天小编给大家分享一下栖霞市的6道地方美食。1、栖霞八大碗栖霞八大碗当中最负盛名的,莫过于牟氏八大碗。被誉为“民间故宫”的栖霞牟氏庄园,其具备鲜明胶东特色的饮食文化当中就包括有八大碗,牟氏庄园的八大碗,突出原生态风格,包括有:一鸡、二笋、三汤、四蹄、五福、六扣、七圆、八鲤。2、栖霞红富士苹果栖霞红富士苹果是山东省烟台
-
安徽美食介绍特色美食 安徽有哪些特色美食
在安徽的旅游景点众多,其中就有黄山最为出名,自然景点和人文景点都有很多,而到安徽来旅游,美食种类繁多,来安徽不知道吃什么的时候,为大家推荐一下几道安徽的特色美食。臭鳜鱼鱼的肉质鲜嫩是餐桌上常出现的肉类之一,鱼的种类繁多,其中鳜鱼因肉质鲜嫩而且刺少多肉,营养价值又比较高,深受很多人的喜爱。鳜鱼做成的美食很多,像松鼠鳜鱼、红烧鳜鱼等等都是非常有名的美食。不过来安徽后,有一道鳜鱼做成的美味是不可错过的,
-
山西吕梁景点美食简介 吕梁美食有哪些美食
山西吕梁景点美食简介 吕梁美食有哪些美食 1. 吕梁美食有哪些美食2. 吕梁有什么美食3. 吕梁美食有哪些美食图片4. 山西吕梁有什么特色美食5. 吕梁有哪些特色美食6. 吕梁美食有哪些美食特色7. 吕梁市的美食有哪些8. 吕梁有什么特色美食9. 吕梁美食有哪些美食街
-
美食美景美酒美食,内蒙大扎旗咋就这么美
从现在开始倒计时十天,七月一日,通辽到扎鲁特旗的扎通高速公路就要全线通车啦,届时我们沈阳距离世界最美山地草原与科尔沁草原荷叶花湿地的行车时间缩短到4.5小时,大扎旗到底是怎么美,阅读全文。以前去草原往返需要三四天的时间,七月一日扎通高速公路修好之后,沈阳周边两日游草原不是梦喽!我们为庆祝内蒙古自治区成立七十周年,提前把扎鲁特旗的旅行攻略做出来分享给大家。关键词:自然风光观赏游、蒙古文化风景游览
-