铜仁市玉屏县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

#美食#玉屏侗族自治县，是贵州省铜仁市下辖县，东南依湖南新晃，西带镇远、岑巩，北边与碧江区、万山区，下面给您分享一下到了玉屏县要品尝一下的6道地方美食。

1、盘子粉

盘子粉的吃法可以分为冷吃和热吃。冷吃适合在炎热的夏天里进行，做法是将切好的粉条放入沸水中，然后捞起冷却下来以后，再根据个人的口味爱好，加入红油、酸菜、折耳根、豆芽、蒜蓉、姜汁、醋等搅拌均匀即可食用。热吃是切好粉条放入沸水中，加入不同的原汤，比如鸡汤、骨头汤等，再放入适量的肉类等再食用，其味道香醇浓郁，风味独特，堪称是贵州小吃中的佼佼者。

2、侗乡腌鱼

侗乡腌鱼风味独特，总共有六个口味，主要是咸、麻、辛、辣、酸、甜，口感吃起来骨酥肉软、鲜嫩可口，香味浓郁，营养丰富，食之具有增强食欲、生津助消化和健脾开胃之功效。

3、侗乡油茶

侗乡油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的风味小吃，制作过程很复杂，原料为茶油、茶叶、灰碱粑、炒米、辣椒、以及各种香料，香辣可口。侗乡人民几乎每天都跟油茶打交道，无论是家里来了客人，还是喜庆宴席、白事、节日庆典上，油茶都是必不可少的食物。

4、玉屏社饭

“社饭”是贵州省铜仁市玉屏侗族自治县侗家人每到春天都要制作的一道地方美食。当地村民将采摘的青蒿、野葱等植物，与腊肉、糯米、干豆腐、花生等混在一起，然后用铁锅焖制成“社饭”，焖熟后的“社饭”色香味美、松软可口。

5、玉屏板栗

玉屏板栗，产自于贵州省铜仁地区玉屏侗族自治县境内，为贵州省名特优产品。产品具有果大皮薄、肉质细腻 、味道甜美、营养丰富的特点。无论是鲜食、炒煮、炖食、焖制都是非常不错的原料选择。

6、侗乡腌酸菜

在贵州省的侗族人心里，酸菜更是有着不一样的地位。侗族人几乎是一天都离不开酸食，所以酸菜是日常生活离不开的，每顿饭都要来上一些。

以上是给大家分享的玉屏县的6道地方美食特产，味道都还不错，到玉屏的朋友可以找找尝尝，玉屏的美食还有不少，欢迎大家给留言进行补充。

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