梅城镇重点旅游景点那些特产小吃 梅县特产小吃

导读：梅城镇重点旅游景点那些特产小吃 梅县特产小吃 1. 梅县特产小吃 2. 梅县特产小吃有哪些 3. 梅县特色美食小吃 4. 梅州梅县特产小吃 5. 梅县特产零食 6. 梅州梅县十大特产零食 7. 梅城特产小吃 8. 梅县特产小吃排行榜 9. 梅州美食特产

1. 梅县特产小吃

梅州特产有：大埔凉粉糕、梅干菜、盐锔鸡、酿豆腐、大埔乌龙茶、平远脐橙

2. 梅县特产小吃有哪些

梅州特产：在梅州，可以吃到有很多客家美食，如： 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼，等等。

3. 梅县特色美食小吃

梅州的特产小吃多种多样，而且都很美味，比如艾板，煎板，盐焗鸡，豆腐花与豆腐脑，人圆板，鱼丸与肉丸，炸牛耳朵，麻花与板蓝根等等，梅州的特产小吃数不胜数，都是很美味，相信你来梅州尝过了以后就知道了，这就是梅州特产小吃，欢迎来到梅州品尝。

4. 梅州梅县特产小吃

梅州属于广州省的地级市，这里也是我国的重点侨乡之一，也是港澳台同胞的重要祖籍之一。梅州当地主流的菜系是客家菜，比如盐焗鸡、梅菜扣肉等等，今天小编给大家带来的就是梅州十大特产，看看梅州特产小吃都有哪些？

10.菊花糕

菊花糕

菊花糕是梅州的特色传统小吃，距今已有上百年的历史。它是以糯米粉、绿豆粉、白糖、饴糖、菊花蜜、菊花精作为原料，再经过多道工序加工精制而成。它的外表形似菊花、色泽蛋黄、晶莹剔透，吃上一口清甜爽口，还能闻到浓郁的菊花清香。

9.炖肉

炖肉

炖肉是梅州的特色小吃，它是以猪肉、牛肉作为主要原料，再加上酱油、冬菇、胡椒、葱、姜、蒜等开胃辅料炖煮而成，做好的炖肉肉质糜烂、口感滑腻、很适合小孩和老人食用。

8.开锅肉圆

开锅肉圆

开锅肉圆是梅州的特色小吃，它是将新鲜的鬃头瘦肉切成小条状，然后将泡好的小虾米拌入切好的瘦肉中，再加上干薯粉、撒上调料，将其搅拌均匀捏成小圆团定型，最后将这些肉圆装盘放入蒸锅中用猛火蒸熟，出锅后就可以吃到肉香四溢、软糯可口的开锅肉圆了。

7.忆子粄

忆子粄

忆子粄是梅州的传统小吃，据说其起源于明朝时期，它的制作原料有糯米粉、生粉、肉片、香菇、豆腐干、酱油等等，它的外表看起来白白净净像个糯米团子，咬上一口则会看见里面丰富的内容，吃起来很是鲜香美味。

6.老鼠粄

老鼠粄

老鼠粄是梅州的特色小吃，它是以粘米为主要原料制成，再配上肉沫、葱花、胡椒粉、芝麻粉等作料搅拌就可以使用，十分的开胃好吃。

5.新鲜鱼煮粉

新鲜鱼煮粉

新鲜鱼煮粉是梅州的特色美食，它首先讲究的就是新鲜，必须是现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠再搭配纯手工搓制的鱼丸，这样煮出来的汤是奶白色的，随后再将烫熟的米粉放入其中，一碗美味鲜香的新鲜鱼煮粉就大功告成了。

4.腌面和三及第汤

腌面和三及第汤

腌面是梅州的传统客家小吃，其色泽金黄、面向扑鼻、口感爽滑，色泽美观，让人垂涎欲滴；而三及第汤则是用瘦肉、猪肝、猪肚子三样食材做成的汤，对应着古代科举的状元、榜眼、探花殿试前三名，有着十分美好的寓意。腌面和三及第汤是梅州人永远的黄金早餐组合。

3.酿豆腐

酿豆腐

酿豆腐是梅州的特色小吃，它是将剁成碎粒的香菇、虾仁、鱿鱼、猪肉等为主要料，再配上适量的盐、味精、淀粉等一起切碎搅拌塞进新鲜的豆腐当中，然� �将其放在锅中剪至半面暗红，加上一点酱油，撒上一些葱粒，浇上一点水闷煮收汁就可以趁热享用了。

2.梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉是梅州的特色美食，这道菜是以五花肉和梅菜作为主要原料，现将肉切成长方块，然后将肉煮熟后下油锅炸酥猪皮，然后再捞起来配上梅菜、姜丝、蒜粒、酱油、白糖等等装盘，最后再将其放入蒸锅中蒸烂。最后做成的梅菜扣肉肥而不腻、鲜美爽滑，十分的美味。

1.正宗盐焗鸡

正宗盐焗鸡

正宗盐焗鸡是梅州的特色传统小吃，它选用的原料是梅州当地的嫩鸡，将其宰杀后去除内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡裹严实，再埋入炒好的热盐堆中用文火焗熟。烧制好之后将其去除拆骨，将鸡肉撕成肉片装盘，配上麻油和姜丝就可以美美的享用了。

5. 梅县特产零食

广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草 广东四大名果“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”（荔枝干、龙眼干、香蕉干） 广东特产:鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、猪油糕、香米饼、姜埋奶、东莞腊肠、东莞米粉等 广东特产红茶、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。

1、广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼 马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。

2、佛山特产—蹦沙 作为广东一道有名的小食，“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐，还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人，也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。

3、深圳特产—金龟桔 深圳龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。金龟桔果实个大色鲜，桔皮易剥，水分多，也很甜。

4、东莞特产—蛋卷 蛋卷是东莞的一种传统美食，是逢年过节、探亲访友时常备的礼品。过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷，作为孙子点灯时派发给宾客的礼品，蛋卷口口酥脆，蛋香浓郁。

5、中山特产—杏仁饼 杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。中山杏仁饼入口甘香松化，肥而不腻，齿颊留香。

6、惠州特产—梅菜 梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。惠州梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

7、汕头特产—牛肉丸 牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。

8、江门特产—白糖糕 广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看 起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。

9、茂名特产—籺 籺是米麦的碎屑，多用指粗食，韧软有余，黏而不腻。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省湛江，廉江，茂名等地传统的汉族小吃，美味可口。

10、肇庆特产—裹蒸粽 裹蒸粽是广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃，食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。

11、湛江特产—田艾饼 田艾饼是广东湛江著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。

12、梅州特产—柚子、菊花糕 梅州柚子果色鲜黄，淡淡飘香，果肉清甜，质脆嫩而化渣。 菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。菊花糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，清凉去火有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。

13、清远特产—刀切糍 刀切糍是广东省清远市汉族小吃，节日食俗。清远刀切糍滑溜扑香，口感极佳。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。每逢过年过节，家家户户都制作食用。

14、韶关特产—饺俚糍 饺俚糍是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系，爽口香嫩，味道妙不可言。它历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。

15、阳江特产—炒米饼 炒米饼松脆、甘甜、可口，是广东（尤其是岭南一带）的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。

16、云浮特产—慈姑糍 慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作，象征着添丁发财。

6. 梅州梅县十大特产零食

大家好！这里是头条号硕妈121，分享原生态乡村生活，记录农村生活的一点一滴，宣传家乡风土人情，带大家了解当地土特产，书写农村热门话题。很高兴回答这位朋友的问题。

这位朋友问在农村嘅烧烤会有生意吗?回答是肯定的。近几年随着国家加大对农村的扶植力度，农村的的变化还是相当大的，这样就有许多在外打工的农民回到自己的家乡选择就业或创业。农村的居住人口逐渐增多。因此在农村也是有很大的消费潜力的。随着农民生活水平的提高，许多人不管是家庭聚会，还是朋友聚会都会选择外出就餐，尤其到了夏天烧烤就更加受欢迎。那么如何经营你的烧烤店才能让生意越做越还呢?你只要做到以下几点，保证你的生意红红火火!

第一: 食物要美味。

大家都知道，烧烤想要做的美味不容易，一不小心可能就烤糊了，就大大的影响了食物的口感。如果你是经营一家自助烧烤店还好，自己动手制作省去了不少烦恼。但是如果是有厨师制作，那就得格外注意食物的美味，要比较符合大众的口味才行，这样才能留住顾客。

第二:食材要新鲜。

如果你经常去烧烤店，那么你一定知道食材新鲜对于一个烧烤店来说有多么的重要。特别是一些自助烧烤店，食材一旦不新鲜，就会大大降低食客的好感度，就连店铺的评价上也会经常出现关于食材新鲜不新鲜的评论� ��所以说，烧烤店在经营的时候要格外注意这点！

第三:宣传促销。

无论是什么样的店铺，想要生意好，促销活动肯定少不了，烧烤店也不例外，谁让它竞争对手那么多呢！说到宣传你可以利用头条号进行直播让更多的人知道你的烧烤店，这样生意不好都难。

7. 梅城特产小吃

梅州梅县好吃的小吃店有哪些？中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。如果你也是一个吃货是不是也对小吃抵挡不住诱惑？小吃不仅好吃还是廉价的平民小吃，也成为美食不可缺少的一部分。在梅州梅县也有不少特色的小吃店，一起来看看吧。

雁南飞茶田餐厅

菜系：快餐简餐,小吃快餐等级：四星地址：长教村雁南飞茶田旅游度假村雁南飞茶田餐厅推荐菜

盐焗鸡等美食值得你去品尝；

雁南飞茶田餐厅附近有哪些停车场?

围龙大酒店停车场 地址:雁南飞茶田附近 距离：328米

川魂帽牌货冒菜(锦发店)

菜系：快餐简餐,小吃快餐,冒菜等级：四星人均：63地址：梅县区华侨城科技路锦发商业广场锦发君城二期2层(锦发影院旁)电话：13823834385营业时间：周一至周日 10:00-21:00川魂帽牌货冒菜(锦发店)推荐理由

fundy16：还行，挺新鲜的，黑胡椒味重挺香，汁好捞饭，就是饭不太好吃有点反生了，可能天气太冷。凉拌莲藕也不错。两个人吃一个肉蟹煲有点大份，我跟我旁友已经是比较能吃的女生了……不过不排斥我喝了一大杯奶茶的后果的确是灰常饱。。

川魂帽牌货冒菜(锦发店)推荐菜

奶茶,肉蟹煲,牛肉等美食值得你去品尝；

川魂帽牌货冒菜(锦发店)附近有哪些停车场?

停车场(锦发君城二期北) 地址:广梅北路与科技路交叉口南100米 距离：69米锦发君城一期停车场 地址:区卜蜂莲花 距离：108米停车场(顺风街) 地址:建设路与顺风街交叉口东北50米 距离：165米

川魂帽牌货冒菜(锦发店)怎么去?

公交:乘坐27路到锦发新城(公交站)下，走47米到达。

冰吻

菜系：西餐,快餐简餐,小吃快餐等级：三星地址：梅县府前大道(新县城广场对面合和花园13、14号(售楼处旁))电话：0753-2561612营业时间：每天 9: 00 -- 24: 00冰吻推荐菜

薯条,板栗排骨饭,烧仙草,酸梅汁,红树莓沙冰等美食值得你去品尝；

冰吻附近有哪些停车场?

停车场 地址:府前大道20号附近 距离：32米停车场 地址:府前大道18号附近 距离：46米合和花园停车场 地址:府前大道东150米 距离：125米

冰吻怎么去?

公交:乘坐10路,13路,20路,22路,23路,24路,25路,28路,29路,30路,34路,36路,46路,56路到梅县人民广场(公交站)下，走27米到达。

8. 梅县特产小吃排行榜

一是梅菜干，选取环境优雅的山村定点种植，采用新鲜大菜为主要材料，经传统工艺精制而成。

二是菊花糕，梅县特产之一，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问世，至今盛产不衰。

三是梅县金柚，做为梅县的王牌特产，是人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心

9. 梅州美食特产

仙人粄是产自客家地区的一道风味小吃，每到农历入伏，客家人都有吃仙人粄的习俗，话说这天吃它，整个夏天都不会长痱子，因为它有着不错的降温解暑的食疗功效，特别是把它调入蜂蜜，再撒上一些香蕉露，吃起来更加的沁人心脾、清甜爽口。

三及第汤是一道非常典型的客家菜，它主要是用猪肝、猪瘦肉、猪肚这3种食材，搭配上咸菜、枸杞叶等铺料，再搭配上一些酒糟制 作而成的美味鲜汤，也是梅州客家人吃早餐的最爱美食，喝此汤，还能清肝明目。

梅州腌面是客家人的一种特色面食，做法非常简单，它主要是用生面、葱花、蒜蓉、酱油、盐等食材制作的，属于客家人离开家乡最为眷恋的小吃之一，面条金黄，口感爽口香滑，那种蒜香味、猪油味、酱香味相融合，面条劲道有嚼劲。

梅州盐焗鸡属于广东客家的一道招牌菜，可以说在广东当地是久负盛名，做出来的鸡肉色泽微黄，咸香入味，皮脆肉嫩，香味浓郁，骨肉鲜香，十分诱人，且吃它还有着温中补气、补虚强身的效果。

梅州酿豆腐是梅州的三大名菜之一，属于典型的客家菜系，酿豆腐其实指的就是带有肉馅的豆腐，豆腐的外边看着金黄，里边却包裹着瘦肉或鱼肉等馅料，焖好的酿豆腐，夹起一块香气四溢，鲜嫩滑润，口感鲜美。

梅菜扣肉这道菜可谓是闻名中外，具体是啥时候起源的，已经无从考证，被称为客家三件宝之一，做好的菜品，肉烂味香，梅菜充分的吸收了五花肉的油腻和汤汁，五花肉也拥有了梅菜的清香，咸中带有甜味，肥但不腻口，吃着更加软烂醇香。

客家大盆菜有着“发财大盆菜”的含义，把所有的食材融合在一起，散发出独特的香味，它是从上往下一层层的去吃的，吃起来也是不一样的鲜香，吃着给人有种大有乾坤的感觉。

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