南昌拌粉酱油和拌料秘密配方？

南昌拌粉是南昌人到早餐店人手一份的特色早餐，味道不错哦。拌粉前首先要把拌料准备好，萝卜干拿小米椒炒好切成丁，花生米炒熟，再把小米椒，大蒜子，香葱切碎装入碗中备好。

提前煮好的米粉拿热水过下装入大碗中，然后调入适量的老抽，生抽麻辣油，味精，再加入准备好的调料拌匀，一碗美味的南昌拌粉就好了。

步骤 1

大蒜切成蒜末、小米辣切成碎末、（看个人吃辣而定）倒入多一点的生抽、老抽、放入盐和鸡精。搅拌均匀

步骤 2

锅中倒入多一点的油，放入整根的葱炸香油，葱炸到焦黄捞出。

步骤 3

把热油倒入调好的佐料中。配一个萝卜干和花生米就

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