南京的特色小吃有什么

）清真韩复兴板鸭店 清真韩复兴板鸭店是南京城里有名的老字号。一直以清真、腌卤的鸭子系类小吃饮誉大江南北。尤其是这里的盐水鸭，以选料考究，制作精细而著称于世，入口细嫩而不油腻，赢得了大家的一致好评。除了桂花鸭，清真韩复兴的鸭头鸭肫口感咸香醇美，筋道而有嚼劲。这里还有好吃的鸭油烧饼，甜的咸的都特别够味，价格也实惠。 2）老张兴 老张兴位于南京最热闹的夫子庙秦淮河风景区，是南京老字号的鸭子小吃店。 这里的鸭子做工讲究，历史悠久。盐水鸭外白里红，口感肥嫩鲜香，就着白酒品尝，别有一番风味。老张兴还经营金陵板鸭、鸭血粉丝汤等小吃，口味地道，价格也不贵。 3）回味鸭血粉丝汤 回味鸭血粉丝汤是南京人都知道的老字号，开有多家分店，虽然饭店的招牌不是很显眼，但很多人还是慕名前来。 鸭血粉丝汤是这里的招牌，鸭血很嫩，汤的味道很浓，粉丝是用高地种的甘薯做的，吃起来韧劲十足。除了鸭血粉丝汤外，汤包、鸭肝、鸭肠、南瓜饼、烤鱿鱼等也是难得的美味，值得推荐。 4）刘长兴 刘长兴是老字号的南京小吃店，在南京市内开有多家分店，生意都很红火。 这里的面条品种丰富，在大锅里煮开，捞起，盖上各种口味的浇头，味道鲜香醇厚。刘长兴的鸭血粉丝汤也是一绝，细腻滑嫩的细粉，鲜香的鸭血，加上烹制入味的鸭肝、鸭肠，热腾腾的一碗端上来，便宜又美味。刘长兴的小笼包也很受欢迎，浓浓的汤汁，甜香可口的味道，要是搭配一碗鸡汤馄饨，那就是地道的美味了。 5）珍宝舫 珍宝坊是南京夫子庙秦淮河一带有名的小吃饭庄。珍宝舫的菜式以小吃居多，也有不少淮扬菜，做法地道，味道也相当可口。 酱鸭头是珍宝舫的招牌小吃，选用新鲜的鸭头用甜酱卤汁而成，香气浓郁，味道甘醇。特色菜“粽香肉”是把粽子和切碎的肉末一起烧，肉香和粽叶清香相互交融，红红的色泽也是相当的诱人。“葱烧牛筋”味道比较清淡，端上桌来洋溢着浓郁的葱香，值得一尝。 6）蒋有记锅贴店 蒋有记牛肉锅贴位于著名的夫子庙秦淮河风景区，是著名的南京小吃“秦淮八绝”之一，至今已有百年的历史。 蒋有记牛肉锅贴外形美观，黄而不糊，牛肉酥烂，肥而不腻，汤汁更是鲜香可口。除了锅贴，这里的牛杂汤、牛肉面分量都不小，味道也很鲜美。 7）永和园 永和园的开洋干丝和蟹壳黄烧饼是著名的南京小吃“秦淮八绝”之一。这里的开洋干丝做法地道，口感鲜美，蟹壳黄烧饼更是金黄可人，味道酥脆可口。 永和园一楼是各色小吃，二楼供应小吃套餐和淮扬菜。除了开洋干丝和蟹壳黄之外，这里还供应鸡汁汤包、秘制糯米藕、荷叶黄烧卖等地道的南京小吃，值得推荐。 8）莲湖糕团店 莲湖糕团店是夫子庙边上著名的老字号小吃店，这里的赤豆元宵和五色糕团是著名的“秦淮八绝”之一。 赤豆元宵是莲湖糕团店的镇店之宝，文火熬出的元宵，浓香扑鼻。吃到嘴里，赤豆甜甜的滋味缓缓弥散，口感细腻滑爽。五色糕团卖相精致可人，甜滋滋的味道让人欲罢不能。除了糕团甜点，莲湖糕团店还提供牛肉锅贴、牛肉小馄饨、鸭血粉丝汤等南京小吃。 9）奇芳阁 奇芳阁是南京夫子庙的经典老店，出品的小吃在“秦淮八绝”中独占两席。奇芳阁新装修的比较宽敞，风格古色古香，在这里品尝秦淮小吃，是一种难得的体验。 奇芳阁鸭油酥烧饼色泽金黄，鲜香酥脆。招牌的素菜包，皮质细腻，馅料软糯鲜甜，称得上入口即化。楼下外卖的状元豆味道咸中带甜，还有笋子的清香，回味悠长。奇芳阁 二楼经营的是小吃套餐，有每人20元到120元的不同规格，虽然分量不大，但是品种相当丰富，“秦淮八绝”之一的麻油素干丝和鸡丝浇面都包含其中。 10）六凤居 坐落在南京夫子庙地区的老字号餐饮名店六凤居，是靠特色风味小吃起家的，是金陵城里颇具规模和实力的中餐馆，豆腐脑和葱油饼具有代表性，其豆腐脑色白如玉，风味宜人。葱油饼色泽金黄，余香久存。其中六凤居的豆腐涝也是“秦淮八绝”中的第三绝。 11）易记皮肚面 易记皮肚面是南京著名的小吃面馆，由以皮肚面著称。虽然易记的面店都是大，环境也比较嘈杂，但始终是人头攒动，顾客临门，皮肚面的美味可见一斑。 易记皮肚面面条比较细，吃起来很有嚼劲。皮肚是将猪皮油炸后再晒干，表面有一个个小孔，油腻被去除了，只剩下丰富的胶原蛋白。易记的皮肚面量很足，超级大的海碗端上来，实惠又美味。 12）晚晴楼 晚晴楼有美食轩、风味轩、民俗轩三个店，是一个专营“秦淮八绝”风味小吃的淮扬餐厅，这里端庄典雅的环境，错落有致的室内外装饰，是个品尝美食、放松身心的还去处。 晚晴楼的小吃集众家秦淮风味小吃之长，色香味形俱佳，每道小吃都有一段动人的历史典故。客人在晚晴楼一边品尝小吃，还可以一边欣赏富有秦淮民俗文化特色的江南歌舞。特别是位于秦淮河风景区内的晚晴楼美食轩与夫子庙只有一墙之隔，窗外绮丽多姿的秦淮夜景，让人心旷神怡。 13）尹氏鸡汁汤包 尹氏鸡汁汤包是在南京小有名气的家常小吃店，这里的汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。除了汤包，这里的鸭血粉丝汤做的也不错，价格也相当便宜。逛街逛累了，来这里品尝一笼汤包就上一碗鸭血粉丝汤，感觉轻松又惬意。

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