南宁哪有吃博白落水包的店？

首先我来推荐一家比较正宗的店面：绍记落水包清火粥

地图导航就可以找到的，范围内外卖也可以找到这家店

我觉得任何小吃自己做的才是最好吃的

北方吃饺子，我这南方，吃落水包，有些地区会选择吃汤圆，落水包是博白的特色小吃，一定要自己亲自动手，亲手做给家人吃的感觉非常棒，满满的幸福感！

用料 糯米粉500克粘米粉400克猪肉一斤鸭蛋6个竹笋一斤葱比蒜少2/3蒜苗20根花生油适量耗油适量酱油适量盐适量

博白特色“落水包”的做法 猪肉剁碎，可以像平常炒菜时一样，提前腌制一下，比较入味

竹笋洗干净，剁碎，剁碎之后把多余的水份全部挤出来再装碗里

葱跟蒜苗一起洗干净，蒜杆不要，洗干净一定要晾干水份，切的时候切两厘米这样就行

鸭蛋加点盐搅拌好就行

全部准备好就可以开炒拉

炒好了中间摊开一点，这样凉凉的快~有水份的话也是底部才有水了最重要的步骤来了，准备一个干净无水的盆，把所以糯米粉跟粘米粉一起放下去（只要是糯米粉比粘米粉多就行），剩一抓粘米粉，留着预防粘手，先加一碗冷水，慢慢加，做成一个个粉团，开水，煮熟，捞起跟剩下的粉一起揉搓，趁热搓效果会更好

揉的光滑细腻，不粘手就可以了，开始动手长的落水包，很像我之前包的失败的饺子，哈哈

圆的落水包，是不是看起来像大个的汤圆？

用了差不多两斤粉，包了25个包，够一家子吃啦

想吃的话直接放锅里，水开了再放下去，浮起来再多煮两分钟就可以吃了哟，吃不完可以放冰箱，还可以拿来煎着吃，跟饺子的做法差不多，只是馅料会有点不一样。

PS第一次尝试着自己做的，很成功，步骤说的比较详细，方便想吃的朋友参考下，馅料还可以加鱼还有虾，会比较鲜美、不懂北方朋友吃了会有啥感觉。毕竟北方大部分都是吃饺子的

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