南宁的风味小吃，特产有哪些？

导读：南宁的风味小吃，特产有哪些？ 南宁有名的特色小吃？ 南宁的美食有哪些？

南宁特色小吃

1、 酸品：南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话叫“行人难过酸野摊”它是用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，用酸醋、辣椒等腌制而成。吃起来得脆可口、生津开胃。
2、 八仙粉：据传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，因“八仙过海，各显神通”而得名。

3、 古月粉：就是胡椒粉，只是说法不同而已。

4、 粉利：季节性食物，迄今已有几百年的历史。每年临近冬至的时候才上市，一直延续到次年的二、三月份。除夕夜，家家户户用它做压岁食品，也是走亲访友的馈赠品。粉利配以其它作料，如：鸡丝炒粉利，腊味炒粉利等。

5、 甘蔗：南宁西北城的汉族居民因普遍种植甘蔗而有名，并有“蔗园人”之称。

南宁有名的特色小吃？

您好！跟据有关情况调查南宁特色小吃主要分部在大街小巷每个路口都有，但建议您还是去南宁中山路看看那里的特色风味小吃特别多记统计每节假日超过三万多人都拥挤在中山路口就是为了好好品尝类各民族特色风味小吃！

南宁的美食有哪些？

南宁没有特别著名的名菜，以老友粉和粉饺及各种酸品、粥品、烤制品、小吃最为出名。
南宁菜肴属粤菜系，讲究鲜、嫩、爽、滑。南宁小吃选择众多。“到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”，夸的是南宁的酸品；“游邕不吃谟觞粥，神仙返去也顿足”，说的是美味的粥品。
南宁的餐饮，一如城市性情般，呈开放包容之势，不论是鲁粤川湘各派菜系，还是东盟乃至世界各地的美食，都能在这里找到一席之地。

老友粉
由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌。口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒。
在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在5元上下，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。


南宁酸品
南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。


粥品
也许你早餐习惯喝一碗热腾腾的粥，或是身体不适的时候喝点香鲜小粥暖暖胃，那来南宁就对啦。南宁人早餐爱吃粥，而且多达十几个品种，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。每一种都是香热鲜美，绝对让你赞不绝口。


八仙粉
相传是清宫食谱之一，因关配有山珍、海味、时鲜八味，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。


卷筒粉
南宁卷筒粉更在意的是精致的做法，用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放特产黄皮酱、香油等调味品，软滑爽口。好不好吃关键在粉的嫩滑，而不是配菜，配角再多也抢不走主角的风头。


粉饺
是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟上桌，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，当地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外，迓有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。


柠檬鸭
不管爱与不爱，外地人到了南宁，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜；即便是南宁人，不管年少或者年长，柠檬鸭也常是他们寻求地域归属感的心灵安慰。南宁柠檬鸭，酸酸甜甜，味道就是不一样。


生榨米粉
� �于此种米粉是现吃现榨的，所以才会有“生榨粉”这么一个名字。米团由生米浆和熟米浆两部分组成。贵在经过发酵。吃的就是其中淡淡的、特别的酸味。那是米粉的原味。


干捞粉
把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。


八宝饭
将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料蒸熟。以其香溢软滑，甜而不腻著称。


南宁肉粽
是南宁人的传统食物。粽里除有大糯米、猪肉外，迓还有虾米、香菇、玉兰片等，吃起来有一种特殊的荷叶香。


芋头
芋头在返里癿做法夗种夗样，芋夠夣、芋丝飥、芋夠觇、拔丝芋夠、芋蓉蛋、肥肉裹芋片等等。推荐店铺：肥仔、皁都、阳光城、雨石阁


牛巴粉
在广西玉林，“牛巴”是一种十分难得的传统美食，说它难得一是它的制作不易，二是因其味美而非常畅销。玉林“牛巴”制作的不易，体现在：一选料讲究，做“牛巴”最好选有用黄牛臀肉（当地人称“打棒肉”），因为只有这个部位的牛肉最富有弹性和韧性，做出的“牛巴”兼备爽口味厚且耐嚼。


烤生蚝、烤排骨
虽然这不算是南宁特有的小吃，但是当地人对这种烤制的海鲜、肉类却情有独钟，味道也就自然错不了。生蚝价格还是比较便宜的，2.5一个或者10元三个的价格不等。


螺
撩螺就是当地人对于吃螺的叫法。南宁人吃螺也是有很多种吃法的，海螺一般为炒食，还有就是螺煲。虽然螺煲不是海螺，但是一锅热乎乎汤鲜甜美味，有芋头、菠萝、酸笋一起熬制。味道十分独特。

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