舌尖上的邓州市,南阳市邓州市小吃美食介绍是什么?

导读：舌尖上的邓州市,南阳市邓州市小吃美食介绍是什么? 南阳有哪些不可错过的老字号美食？

南阳市邓州市小吃美食介绍是：

1、邓州窝子面：

窝子面原为武汉热干面，是一种汉族传统名点。传入河南邓州后，经过改良，口味更上一层楼，加入了绿豆芽，牛肉丁，浇上牛油辣椒，香辣无比。

2、邓州高汤烩面：

高汤三鲜烩面主要以三道高汤，鸡汤、骨汤、羊肉汤为基准配方，它风味独特、深受消费者喜爱。

3、新野板面：

曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食新野板面（又称张飞板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

4、邓州焖面：

焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其烹制工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，口感更好。

5、邓州糊辣汤：

邓州美食糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。其色褐，其味鲜。食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。

南阳有哪些不可错过的老字号美食？

本人虚度四十，由于财力有限，品尝过的南阳老字号美食有限，今天就说说印象深刻的三家日常美食：

李娃原汁牛肉汤说到南阳的美食，不能不提南阳的黄牛肉，南阳黄牛全国闻名，五大良种黄牛之一，肉质紧实、香味独特，享誉海内外。南阳大大小小的牛肉汤菜馆遍布大街小巷，难以计数，但提起高新区金凯悦附近的李娃原汁牛肉汤，还是很有名的，这家店据说开了有21年，肉美汤鲜，不少食客都是慕名而来，再加上李娃家牛肉汤的配料处理的非常干净卫生，辣椒是也自己做的，香而不特辣，来喝的时候放点辣椒和姜丝啥的，味道蹭蹭的上升几个高度，喝着甭提多得劲了。

得月楼羊肉汤12小南面七一路上的得月楼羊肉汤，在南阳也开了20多年了，一年四季生意红火，全靠着货真价实的羊肉和那一锅熬得乳白似水乳交融的汤，更绝的是得月楼的汤汁醇厚，充满了清新的羊肉香气，没有一点膻味，反而是羊肉特有的香味儿，鲜而不膻，喝起来很滋润，寒冬腊月里来上一碗，瞬时全身毛孔张开，驱走一身的寒气，一天都精神抖擞。

南街老店米线广场南街老店米线，我在上高中的时候就品尝过，后来娶了外地的老婆，第一次吃南阳的小吃也是去的这家店，现在搬到了二楼，但味道还是没有改变，鸡汤无限加，吃的时候再来上一个她家的肉夹馍，绝配！说起来这家店也有20多年了吧，每天到店的食客还是络绎不绝。

总结：南阳面积虽比不上大城市，但老字号的美食不少，毕竟是有3000多年建城史的历史文化名城，但一时只想到这三家，原谅我的见识浅，欢迎各位朋友补充。

我是宛都说事儿，80后南阳土著，说南阳人感兴趣的事儿。

欢迎朋友们关注、评论、点赞。

南阳位于河南省的最南边，基本上是和湖北的襄阳市挨着的，作为一个横跨我过南北方的城市，当地的饮食文化也是多样的，因为地理位置的独特，所以说当地对于米饭和面食都是不抗拒的，所以说当地的面食和米饭人们都吃。

说到当地比较有名的老字号美食，那南阳的方城烩面绝对算的上一个，据说南阳的方城烩面已经有好几百年的历史了，当地人对于烩面虽然说不断改进，但是其原始的汤味都是还在，所以说许多去南阳玩的人都会尝尝南阳的方城烩面，因为是比较正宗的羊汤烩面。

南阳人还有喜欢喝汤的习惯，当然南阳人喝汤和洛阳人还是有不同的，洛阳人是因为气候太过干燥，所以说一天三顿都是喝汤的情况也是有的，而且� ��阳人喜欢喝汤配饼丝，而南阳人更是喜欢喝淮南牛肉汤，因为淮南离南阳也是比较近的。

据说淮南牛肉汤传入南阳的时间也是比较早的，所以说淮南牛肉汤也算得上一个老字号的美食了，因为南阳黄牛也是比较有名的，所以说后来的淮南牛肉汤用南阳黄牛做出来的汤更加的鲜美，不知道你们都有没有尝过南阳的美食呢？

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