种植业成本核算方法

一、蔬菜生产中生产成本的核算“生产成本———蔬菜”的成本构成为:地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。  (一)“地租费”是指种植蔬菜的年土地使用费。  (二)“人工费”是指种植蔬菜的人工工资,包括工人及管理人员工资。  (三)“农用物资”是指种植蔬菜使用的农用物资,包括农药,肥料,其他防寒、防冻、防虫等物资。  (四)“折旧费”是指固定资产使用折旧费,包括交通工具、机械用具、大棚、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。二、蔬菜生产中人工费用的核算  我国的蔬菜生产仍以手工劳动为主,因此人工费用在蔬菜产品的成本中占有较大比重。人工消耗折算成货币比较复杂,种植户可视实际情况计算雇工人员的工资支出,也要把自己的人工消耗算进去。三、蔬菜产品的成本核算  核算成本首先要汇总某种蔬菜的生产总成本,在此基础上计算出该种蔬菜的单位面积(亩)成本和单位质量(公斤)成本。生产某种蔬菜所消耗掉的物质费用加上人工费用,就是某种蔬菜的生产总成本。如果某种蔬菜的副产品(如瓜果皮、茎叶)具有一定的经济价值时.计算蔬菜主产品(如食用器官)的单位质量成本时,要把副产品的价值从生产总成本中扣除。  生产总成本=生产成本+制造费用  单位面积成本=生产总成本/种植面积。  单位质量成本=(生产总成本-副产品的价值)/总产量蔬菜的生产成本按蔬菜的品种及批次进行成本的归集,在采收时根据生产部的估产产量,按估产单位成本进行成本的结转,在采收结束时或年末进行一次性调整,也可根据采收产量情况,随时调整。在采收结束之后发生的成本费用,归集在下一批次成本核算。  “制造费用”是种植分摊的间接成本费用,其归集的对象是那些不能直接分清使用对象的费用归集,其分摊的方法可按核算方式进行分摊,月末转入生产成本。  为搞好成本核算,生产部应在做好生产经营档案的基础上,把种植过程中发生的各项成本详细计入,并养成良好的习惯,对今后的种植大有益处。18个大棚:方案一:按目前财务核算方式完善优化:按照蔬菜大类确认核算单元,分为叶菜、果菜、甘蓝三类。叶菜类:育苗期分长期和短期两种, 长期生长期50-60天,如上海青、油麦菜等,短期生长期35-40天,如茼蒿、小白菜等;该品种分批次种植,一年可种植均50次左右,种植方式以成本分批次投入。果菜类:育苗期分冬季和夏季,冬季苗期90-100天,夏季苗期60-70天,成熟采摘期为110-120天,冬季为80-90天;一年需两次种植,生产资料分次投入,如滴灌带、地膜、肥料。甘蓝类:育苗期35天,生长期70-90天,如花菜、甘蓝。核算方式:由育苗期、生长期各项成本(含制造费用)归集列入生产成本,月末按蔬菜类别转入消耗性生物资产,成熟采摘后实际产量占预计产量的百分比分配计入各类别农产品。消耗性生物资产成本的分配标准:各类别(批次)种植面积(平米)*当月种植天数/全部品种(批次)的种植面积*当月种植天数结转各类别农产品成本分配标准:消耗性生物资产实际产量/消耗性生物资产计划产量优 点:核算相对简单 可及时统计各品种产量、成本缺 点:无法获取每个大棚生产指标,人工及其他大棚固定费用分配有难度,如棚模、棉被、采暖费以及制造费用。方案二:若按大棚做为核算单元:从施肥整地开始,叶菜生产种植流程:施肥-整地-做畦-播种-浇水-下菜借:生产成本-**大棚-**品种-人工费 - 正式工 - 临时工生产成本-**大棚-**品种-种子费生产成本-**大棚-**品种-肥料费贷:原材料、银行存款等折旧、水电、管理费用列入制造费用,月末按大棚面积、品种、时间归集后分配转入生产成本,成熟采摘后直接转入农产品。结转各类别农产品成本分配标准:各大棚品种实际产量/各大棚品种计划产量果菜生产种植流程(核算同上):施肥-整地-做畦-铺滴灌覆膜-定植-浇水-吊蔓-整枝打叉-授粉-采摘优点:各大棚、各品种经营指标均能统计核算,大棚相关固定成本、人工费用易归集,并有利于管理。缺点:核算相对复杂,生产基础数据需及时完整统计上报,工作量相对增加。就目前会计核算方式需增设会计科目。果树种植的核算方法  果树的分类:果树的分类很多,按地域分,如南方果树、北方果树;按可挂果分,如挂果树、未挂果树;按树势大小分,如幼龄树、成龄树等。  果树的核算分割点(核算周期)是按可挂果树及未挂果树的分类作为核算的分割点,在分割点之前的投入作为“在建工程———果树”核算;在分割点之后的投入作为“生产成本———果树”核算。  “在建工程———果树”主要构成为:开发费用、种苗、地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。  (一)“开发费用”是指种植果树开发费用,如土地勘测费、财产补偿费、土地征地费、修理梯田、修路、修沟、挖穴、其他等。  (二)“种苗”是指种植果树所使用的苗木费用,包括补苗费用。  (三)“地租费”是指种植果树的年土地使用费,如以征地方法使用土地,则地租费应包含在征地费中。  (四)“人工费”是指种植果树的人工工资,包括工人及管理人员工资。  (五)“农用物资”是指种植果树使用的农用物资,包括农药,肥料,其他防寒、防冻、防虫等物资。  (六)“折旧费”是指固定资产使用折旧费,包括交通工具、机械用具、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。  (七)“其他”是指种植果树费用中除以上项目外的间接费用,包括制造费用的转入。  “生产成本”主要构成为:地租费、人工费、农用物资、折旧费、其他等。  (一)“地租费”是指种植果树的年土地使用费,如以征地方式使用土地,则地租应包含在征地费中。  (二)“人工费”是指种植果树的人工工资,包括工人及管理人员工资。  (三)“折旧费”是指固定资产使用折旧费,包括果树(挂果树)、交通工具、机械用具、仓库、厂房、水井、蓄水池、水管、道路、等建筑物、构筑物、交通工具及灌溉设施等折旧。  (四)“农用物资”是指种植果树使用的农用物资,包括农药,肥料,其他防寒、防冻、防虫等物资。  (五)“其他”是指种植成本中除以上项目外的间接费用,包括制造费用的转入。  “在建工程———果树”根据果树生长及挂果情况,在挂果的当年把“在建工程———果树”一次性转入“固定资产———果树”,果树按生长及挂果情况,参照固定资产管理的有关规定计提折旧。笔者认为,果树计提折旧的 期限,最长不宜超过20年,根据市场的需求变化和产品生产周期性,虽然有的果树能挂果30年,但果树到了后期果质会变味,果实会变小,所以需要更新换代。  “生产成本———果树”成本的结转。果树生产成本按果树的品种及批次进行成本的归集,在采收时(成熟季节)根据技术部的估产产量报告,按估产单位成本进行生产成本的结转。在采收结束时进行一次性调整,也可根据采收产量情况,随时调整。在采收结束之后发生的成本费用,归集在下一批次的成本核算中。  

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