排骨萝卜汤怎么做?
导读:排骨萝卜汤怎么做? 排骨萝卜汤,怎么做? 萝卜和排骨怎么炖最好吃 萝卜排骨汤怎么做?
原料:
仔排,上个星期买的好像是17块一斤,挺贵的。萝卜我买了一根2块钱的。
做法:
步骤1、萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。
步骤2、排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。 步骤3、水开后,有浮沫捞出来。(一般排骨要先过一下水的,就是把血水去掉,我买的这个排骨比较好,也没有什么血水,所以直接去浮末了)然后加几个葱段继续大火烧。
步骤4、大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。
步骤5、一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。
排骨萝卜汤,怎么做?
材料:猪排骨500克、萝卜300克、海带100克 ,砂锅一个;
调料:盐3克、葱5克、姜4克和料酒少许;
1.排骨洗净剁成小块,萝卜洗净后切成块,海带切成片;
2.砂锅中加水,将水烧开后倒入排骨开大火充分煮;
3.10分钟后关火,捞出排骨,将原汤中的浮沫和小渣子过滤掉,再放入排骨,继续加开水,随后放入料酒、葱、姜,开大火继续煮;
4.煮开后用小火煮约1小时,加入萝卜、海带,烧开后再适量放盐,等菜熟了就可品尝;
特点:味道绵长醇厚,是秋冬滋补佳品,你也试着煲这道简单鲜美的汤给妈妈喝吧。
萝卜和排骨怎么炖最好吃
萝卜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效: 理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 原炖 萝卜排骨汤的制作材料: 主料: 白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克 调料: 大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克 教您萝卜排骨汤怎么做,如何做萝卜排骨汤才好吃 1. 白萝卜洗净后去皮切块; 2. 排骨洗净后切块; 3. 葱洗净后切成葱花; 4. 姜洗净后切片; 5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸; 6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用; 7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时; 8. 放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。 萝卜排骨汤的制作要诀: 白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。 小帖士-健康提示: 1. 白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气; 2. 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨; 3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜排骨汤怎么做?
原料:白萝卜、排骨适量、葱花
做法:排骨剁成小块,洗净、白萝卜洗净切丁备用;锅中添水加入排骨,煮至6~7分熟的时候加入白萝卜。大火煮开后,小火焖10~15分钟就可以了,出锅前加入葱花和少许的盐~就好了(盐根据自己的口味)
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