酒店盘子损坏,比较大点的饭店或者 比较高档点
在餐饮行业人多复杂的环境下,锅碗瓢盆磕磕碰碰难免的。所以,各类餐具难免有损坏。根据饭店的档次不同,对菜品的美观要求也各不一样。小的饭馆的话,缺角的餐具随处可见,精致点的话,几乎盘子就不允许出现缺口或者裂缝。所以,像高档的星级饭店,几乎盘子有了缺口就要扔掉(所谓掉色就像陶制餐具会掉皮)。每月下来也是不小的一笔开销。而且定期还要订购这些餐具以备存量。 对于这种情况,可以根据各家饭店的实际情况进行整改餐具保管措施。1、收台:收台车一般都有2-3层,甚至更多。建议餐具分层摆放,玻璃器皿、瓷器、陶器、铁质的都区分开。避免磕磕碰碰的2、清洗:洗餐具的时候请分类,不是一股脑全往洗碗池里倒。轻拿轻放,在操作中如果员工损坏,应该让员工按照成本价赔偿。只有与他们切身利益相关了才能增加他们的责任心。3、摆放:餐具统一标准摆放,做餐饮的应该都知道六常管理。所有用具都有自己的家,餐具该放哪就放哪,不能出现在别处;也不能让物品出现在不属于它的位置。摆放的时候要整齐,也不能垒太高。4、盘点:定期盘点餐具的存量,损坏严重的餐具要查找原因,对问题及时提出整改方案。制定新方案后要按照标准严格执行。作为管理人员做好监督检查工作。 以上都是个人见解,打字也不容易,希望给予采纳!
他们 不会扔 会存在库房 当固定资产 缺角的每天不会太多 而且要是坏了的话会被摔坏的服务员赔偿 破皮掉色的比较多 一个月大概1000个左右
Hash:353581cd9c7fe113ce2c7a3dd1a9e7ec8e81ffba
声明:此文由 ninja 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
酒店饭馆实拍-饭店酒店
酒店饭馆实拍-饭店酒店 标题在五星级酒店,住店客人的早餐通常是在哪个餐厅去吃的?石家庄御景花园假日酒店的餐厅北京春晖园温泉度假酒店的餐厅&酒吧加盟一家中端酒店需要多少钱?
-
河北路酒店饭店 河北路酒店饭店有哪些
河北路酒店饭店 河北路酒店饭店有哪些 1. 河北路酒店饭店有哪些2. 河北宾馆附近的饭店3. 河北路酒店饭店有哪些名字4. 河北宾馆旗下有多少酒店5. 北京河北饭店电话号码6. 河北路酒店饭店有哪些品牌7. 河北宾馆饭店8. 河北区中山路有哪些饭店9. 河北饭店地址
-
大方县酒店饭店 大方县酒店饭店有哪些
大方县酒店饭店 大方县酒店饭店有哪些 1. 大方县酒店饭店有哪些2. 大方县酒店饭店有哪些名字3. 大方县酒店饭店有哪些菜4. 大方县的酒店5. 大方县酒店饭店有哪些餐厅6. 大方县星级酒店7. 大方县酒店住宿8. 大方县酒店排名9. 大方县最好的酒店有哪家10. 大方县城酒店
-
宾馆,酒店,饭店的区别-宾馆酒店和饭店的区别
宾馆,酒店,饭店的区别-宾馆酒店和饭店的区别 宾馆和酒店有什么区别酒店,宾馆和饭店,都有什么区别?旅馆、宾馆、酒店、客栈、饭店、招待有什么区别宾馆与酒店的区别
-
崇文门饭店对面酒店 崇文门饭店对面酒店有哪些
崇文门饭店对面酒店 崇文门饭店对面酒店有哪些 1. 崇文门饭店对面酒店有哪些2. 崇文门饭店对面酒店有哪些名字3. 崇文门饭店离哪个地铁口近4. 崇文门附近的饭店有哪些?5. 崇文门饭店电话号码6. 崇文门饭店对面酒店有哪些名称7. 崇文门饭店在几环
-
三亚国际饭店酒店地址 三亚国际饭店酒店地址查询
三亚国际饭店酒店地址 三亚国际饭店酒店地址查询 1. 三亚国际饭店酒店地址查询2. 三亚国际饭店酒店地址查询大全3. 4s店明明有车为什么还要等4. excel表格格式错误如何还原5. 三亚国际酒店电话6. 三亚国际饭店酒店地址查询电话7. 三亚国际饭店酒店地址查询官网
-
合肥同庆楼花园酒店饭店 合肥同庆楼花园酒店饭店地址
合肥同庆楼花园酒店饭店 合肥同庆楼花园酒店饭店地址 1. 合肥同庆楼花园酒店饭店地址2. 合肥同庆楼花园酒店电话3. 合肥同庆楼酒店电话号码4. 合肥同庆楼酒店电话5. 合肥同庆楼花园酒店饭店地址在哪里6. 合肥同庆楼花园酒店饭店地址查询7. 同庆楼花园酒店电话号码8. 合肥同庆楼花园店位置
-
东莞嘉华大酒店附近饭店 东莞嘉华大酒店附近饭店推荐
东莞嘉华大酒店附近饭店 东莞嘉华大酒店附近饭店推荐 1. 东莞嘉华大酒店附近饭店推荐2. 东莞嘉华大酒店附近饭店推荐菜品3. 东莞嘉华大酒店电话号码4. 东莞嘉华大酒店附近饭店推荐一下5. 东莞嘉华大酒店中餐部简介6. 东莞嘉华酒店是几星级7. 东莞嘉华大酒店附近饭店推荐餐厅8. 东莞嘉华大酒店附近酒店
-
全国饭店连锁酒店 全国饭店连锁酒店排名
全国饭店连锁酒店 全国饭店连锁酒店排名 1. 全国饭店连锁酒店排名2. 全国排名第一的连锁酒店3. 全国的连锁酒店排名4. 全国酒店连锁店排行榜5. 全国最大的酒店连锁6. 全国饭店排行7. 全国饭店连锁酒店排名榜8. 全国饭店连锁酒店排名前十名9. 全国连锁酒店排名前十10. 全国饭店连锁酒店排名前十11. 全国连锁酒店前十位
-
南京凤凰台饭店与黄埔酒店 南京凤凰台饭店与黄埔酒店距离
南京凤凰台饭店与黄埔酒店 南京凤凰台饭店与黄埔酒店距离 1. 南京凤凰台饭店与黄埔酒店距离2. 南京凤凰台饭店与黄埔酒店距离多远3. 南京站到凤凰台酒店4. 南京凤凰台饭店附近景点5. 南京凤凰台饭店与黄埔酒店距离有多远6. 南京凤凰台饭店与黄埔酒店距离多少7. 南京黄埔酒店地址8. 南京黄埔大酒店是几星级酒店9. 南京站到黄埔大酒店10. 南京凤凰台酒店离南京南站多远
-
南京城市名人酒店周边饭店 南京城市名人酒店周边饭店价格
南京城市名人酒店周边饭店 南京城市名人酒店周边饭店价格 1. 南京城市名人酒店周边饭店价格2. 南京城市名人酒店附近景点3. 南京城市名人酒店是几星级酒店4. 南京城市名人酒店周边饭店价格多少5. 南京城市名人酒店周边饭店价格表6. 南京城市名人酒店周边饭店价格查询7. 南京城市名人酒店电话多少8. 南京有名的饭店9. 南京有名酒店10. 南京城市名人酒店的自助餐价格表11. 南京城市名人酒店订餐电话
-
宾馆旅馆酒店饭店的区别-饭店酒店和宾馆的区别
宾馆旅馆酒店饭店的区别-饭店酒店和宾馆的区别 旅馆和宾馆有什么区别?饭店和餐厅的区别餐厅和餐馆与酒店具体有什么区别?请问motel和hotel有什么不同?旅店和宾馆有什么区别?酒店与宾馆有什么区别?哪一个高级一点?
-
哈尔滨市酒店宾馆饭店 哈尔滨市酒店宾馆饭店地址
哈尔滨市酒店宾馆饭店 哈尔滨市酒店宾馆饭店地址 1. 哈尔滨市酒店宾馆饭店地址2. 哈尔滨宾馆电话3. 哈尔滨宾馆酒店查询地址4. 哈尔滨市区酒店电话5. 哈尔滨住宿宾馆6. 哈尔滨省政府附近的宾馆7. 哈尔滨市酒店宾馆饭店地址电话8. 哈尔滨市酒店宾馆饭店地址在哪9. 哈尔滨市区酒店
-
北京饭店-北京饭店诺金酒店
北京饭店-北京饭店诺金酒店 北京饭店推荐老北京八大饭庄有哪些智慧餐厅多少钱?北京饭店是什么级别北京更大的饭店北京更大的饭店排名北京饭店排名前十北京排名前十的饭店
-
昆山金陵大酒店附近酒店 昆山金陵大饭店附近酒店
昆山金陵大酒店附近酒店 昆山金陵大饭店附近酒店 1. 昆山金陵大饭店附近酒店2. 昆山金陵大饭店几星级酒店3. 昆山金陵大酒店地址4. 昆山金陵大饭店电话号码5. 昆山金陵大饭店地址
-
旅游酒店做饭 可以做饭菜的酒店
旅游酒店做饭 可以做饭菜的酒店 1. 可以做饭菜的酒店2. 有可以做饭的酒店吗3. 能做饭的酒店4. 可以做饭菜的酒店有哪些5. 有没有可以自己做饭的酒店呢6. 可以做饭吃的酒店7. 可以做饭菜的酒店叫什么
-
酒店吃饭动图 酒店餐厅吃饭图片
酒店吃饭动图 酒店餐厅吃饭图片 1. 酒店餐厅吃饭图片2. 酒店餐桌吃饭图片3. 酒店吃饭图片大全真实照片4. 酒店餐食图片5. 酒店大厅吃饭图片
-
蓬安县酒店吃饭 蓬安县酒店最好的酒店
蓬安县酒店吃饭 蓬安县酒店最好的酒店 1. 蓬安县酒店最好的酒店2. 蓬安星级酒店3. 蓬安县宾馆排名4. 蓬安县酒店最好的酒店是哪个5. 蓬安县酒店最好的酒店是哪家6. 蓬安县酒店有多少7. 蓬安住宿酒店8. 蓬安县酒店最好的酒店是
-
柳州酒店饭店 柳州市星级酒店
柳州酒店饭店 柳州市星级酒店 1. 柳州市星级酒店2. 柳州市星级酒店排行榜3. 柳州市四星级酒店有哪些4. 柳州市高档酒店5. 柳州市星级酒店调查报告6. 柳州市星级酒店名录7. 柳州市五星酒店有哪些8. 柳州市星级酒店数量9. 柳州市星级酒店有哪些10. 柳州市星级酒店有几家
-
万州酒店饭店 重庆万州区酒店
万州酒店饭店 重庆万州区酒店 1. 重庆万州区酒店2. 重庆万州区酒店服务员3. 重庆万州区酒店有哪些4. 万州星级酒店5. 重庆万州区酒店服务员招聘6. 重庆万州区酒店排名7. 重庆市万州区酒店8. 成都万州国际酒店9. 重庆万州星级酒店有哪些10. 万州区五星级酒店
-