想在景区里开一家便利店,商品价格该怎么定?

在景区里开便利店,看重的是景区所带来的流量。但景区开店的成本相对较高,又面临竞争和游客挑剔,因此商品定价比较关键。景区便利店商品定价可以参考定价稍高、增设服务、便利新颖的逻辑。一、测算景区流量和运营成本,论证竞争价格,是商品定价的基础景区的租金人工等运营成本,是高于其他区域的, 开便利店这样的实体店,基本的测算是必须的。便利店所处位置每天要经过的游客流量要进行明确统计,对进店转化率和客单价都要有个估算,知道日销售额大概是多少。另外,景区的游客不存在多次购物的情况,因此不用过于考虑复购率,这是商品定价的基础。

景区内不仅只有一家便利店,但景区在规划上也不会将多家便利店集中在一起,会按照游览路线和距离设置。不管怎样,既然有竞争对手,就要对它们进行了解,尤其对商品价格和服务内容有个彻底的调查。在清楚竞争价格的同时,就可以测算下对方的毛利率,以便做为参考值。这是商品定价的市场元素。

二、根据景区游客消费需求,确定商品和服务结构,从而指定价格策略其实,各个景区的性质不同、特点不同,游客的消费需求也有一定差别。登山的景区、海洋公园、宗教名山、现代游乐场、名胜古迹等,虽然都需要饮料、吃饭、充电等商品和服务,但是总会有一些差别。另外,南北方的景区具有季节性和潮汐性,也是商品定价很重要的参考。游客消费需求很重要,因为仅仅靠卖商品赚差价的景区便利店,不见得经营就会很好。

便利店商品一般都知道有什么,再结合游客需求,商品和服务内容就有数了。经营品类结构是很重要的,单品的定价和毛利与总体毛利率都会受影响。比如都是卖水饮、小食品和增加纸巾湿巾、面包酸奶的便利店,毛利就不同。

在商品正式定价以前,除了竞争对手价格调查,要确定便利店经营的内容。可以考虑经营水饮、休闲食品、日配类商品、便利性日用品、并组合规划鲜食便当、奶茶咖啡外卖等业态,主要是选品,也需要一些差异化商品植入。

三、服务型定位更好于售卖性便利店,做好服务内容的组合和配套景区便利店不像社区便利店,可以做快递、家政、收衣、异业联盟等服务性内容。但也可以将服务理念植入,充电服务、问询指南、免费热水、歇脚服务等等,在工作量可控时都可以考虑,有些可能不会马上变现,但对游客消费者一定会有吸引力。

景区便利店在消费体验上,可以更趋向于新型模式,自助结算、歇脚咖啡社交、和景区内摄影等其他业态联盟等,从而构建景区内的便利店消费场景,实现盈利多元化。

综上所述景区便利店商品定价,成本核算和竞争对手的商品售价调查是基础,在哪开店都需要。但要想更好的盈利,还要对游客流量、转化、客单价、需求特性、景区特点进行一次全方位分析,从而确定适合的商品和服务,商品和服务的定位,决定了定价策略,余下的就是选好单品和做好消费者体验了。

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