电烤羊肉串多长时间？

导读：电烤羊肉串多长时间？ 烤箱羊肉串怎么腌制又嫩又好吃？ 家用全自动烤箱如何烤羊肉串？ 长帝烤箱小馋猫怎么烤羊肉串？

如果用羊肉脊肉作为烤羊肉串的原料，调制好后，放进烤箱中加热，用250度的功率，大约需要3分钟；如果是用羊腿肉作为烤羊肉串的原料，放进电烤箱中加热，大约需要10分钟，功率也要调低，一般180度左右合适；如果是用羊脆骨肉作为原料，调制好后，放进烤箱中加热，大约需要10分钟。

在烤制过程中，需要注意的是，烤制时间不能太长，不然，很容易让肉质变硬、失去水分、焦黄等；也不宜太短，因为如果肉不熟，吃进肚子里，很容易长寄生虫。所以，把控好火候很重要。

这个主要看你串的羊肉串大小，一般200℃，烤制5-10分钟左右就差不多了。建议烤制5分钟后，可以勤观察一下肉串情况，别烤过了。

再有就是羊肉切小块，在酱油、花生油里浸渍片刻，串在竹签上，摆在烤盘上，放到微波炉，烤一会，翻一下，如此反复，直至烤熟，趁热沾上孜然粉或辣椒粉之类的，即可。

烤箱羊肉串怎么腌制又嫩又好吃？

切成大小均匀的块羊肉块中放入盐，白胡椒粉，孜然粉，烧烤料，蛋清，洋葱，姜，抓拌均匀。

再放入少量玉米淀粉搅拌均匀，加适量的食用油混合（目的是防止淀粉脱浆，保持羊肉嫩盖上盖子或者保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3个小时以上。

烤箱提前预热10分钟，200℃，我羊肉串放在盘中，铺上锡箔纸。200℃烤箱中层烤20-25分钟（中途拿出来翻面）。

剩余最后五分钟拿出来撒孜然烧烤料辣椒粉，再放回烤箱继续烤。羊肉串肥肉部分发黄，油滋滋的，就是烤好了。非常好吃。

羊肉串腌制又嫩又好吃，方法是非常讲究的，首先第一个步骤可以放点姜葱水，抓半一分钟左右，第二次可以放入淀粉抓拌，第三次可以放入蛋清抓拌，第四次可以放进花生油抓拌，当然，如果要想更嫩的话，可以放点小苏打，这样，的话，羊肉是非常嫩的

家用全自动烤箱如何烤羊肉串？

答：食材：羊排 500克，橄榄油 100克，姜 少许，葱花 少许，盐 10克，料酒 10克，孜然粉 5克，黑胡椒 5克。

做法：

1. 羊排泡水去除血水。

2. 然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时。

3. 将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸，放在最下方接油，将烤箱预热到392华氏度(200℃)。

4. 将羊排放入烤箱，392华氏度(200℃)上下烤30分钟。

5. 取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可。

6. 最后，撒上些许迷迭香，就可以大口吃了，太香了。

长帝烤箱小馋猫怎么烤羊肉串？

1、羊肉洗净切小块，加花椒水和料酒腌2小时左右去膻味。

2、倒去水份将羊肉串起来。

3、加烤肉酱(或加盐、白胡椒粉、油、洋葱丁和姜片)腌20分钟。

4、烤箱预热放羊肉串，用200度温度烤15分钟，控去烤盘水份，翻面再烤15分钟。

5、拿出羊肉串刷油，再依次撒盐、孜然和辣椒面放入烤箱。

6、220度的温度先烤5分钟，拿出翻面后再烤3分钟即可。

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