羊肉红萝卜馅怎么调制？

导读：羊肉红萝卜馅怎么调制？ 羊肉红萝卜饺子馅的做法 怎么做好吃又简 胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做 羊肉胡萝卜馅的饺子怎么做?怎么调馅更好吃? 羊肉红罗卜饺子馅的做法

主料：羊肉200克、红萝卜1根。
辅料：盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克。
做法步骤：
1、准备好食材。
2、面粉加入酵母和成面团，放温暖处发至两倍大。
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的红萝卜和葱。
5、加盐，酱油和淀粉搅拌均匀即可。

羊肉红萝卜饺子馅的做法 怎么做好吃又简

羊肉红萝卜水饺做法
1.面粉打鸡蛋、少许盐加适量温水面团 2.羊肉浸泡冲洗干净 3.花椒用水浸泡2 4.羊肉剁肉糜 5.放入料盆加点料酒腥 6.花椒水慢慢倒进边倒边搅拌 7.再点点加入清水搅拌至劲 8.加点牛肉粉增鲜倒入适量酱油 9.加入少许胡椒粉提味加入葱姜末 10.加入盐调油搅拌均匀羊肉馅调 11.红萝卜皮洗净 12.用擦板擦丝倒入适量油拌匀防汁 13.红萝卜羊肉馅合起搅拌均匀饺馅完 14.饧面团擀圆剂 15.包入馅料所饺包 16.锅煮熟香喷喷羊肉胡萝卜水饺端桌吃吧别忘点蒜酱

胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做

原料：净羊肉，胡萝卜，姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克
制法：
1

羊肉胡萝卜馅的饺子怎么做?怎么调馅更好吃?

最好用泡过的花椒水，千万不要一下都到进去，要一点一点的加水像一个方向搅拌，搅拌粘糊为止。再加平时做饺子馅的调料即可，胡萝卜当然要跺碎和平常的菜馅一样，这样做出来的饺子特别水灵。切记吃饺子时要加开不要烫嘴哟。

羊肉红罗卜饺子馅的做法

主料
羊腿肉（三肥七瘦）250克 胡萝卜300克
饺子粉300克 水160克
盐（饺子粉使用）1/2小匙
辅料
香葱50克 姜15克
盐1/2小匙 花椒水3大匙
生抽1大匙 料酒1大匙
香油（麻油）1大匙 白胡椒粉1/2小匙
羊肉胡萝卜水饺的做法步骤
1. 羊腿肉用清水浸泡，反复几次，祛除血水后，剁成肉泥。花椒2克泡开水20分钟，滤水备用。
2. 胡萝卜擦丝后略剁碎，炒锅放一大匙油，将胡萝卜碎略炒断生。香葱、姜切末备用
3. 羊肉加盐略搅拌下
4. 分次加入过滤的花椒水，朝一个方向将肉搅拌上劲
5. 依序加入生抽、料酒、香油，每次都确实朝一个方向搅打上劲后再加入下一种调料
6. 加入香葱、姜末、白胡椒粉拌匀
7. 加入胡萝卜碎拌匀（仍旧朝一个方向拌）。
8. 拌好的肉馅
9. 面粉加盐、水，用手揉成三光面团（盆光、手光、面光），盖上拧干的湿布或者保鲜膜醒一会备用
10. 将面团搓成长条，切（或直接揪）成每个大概10克左右的小剂子
11. 将小剂子搓圆、捏扁，擀成边缘薄、中间略厚的圆片
12. 包入肉馅，制成水饺
13. 水饺包好后。可以直接煮食。如果包得多，一次吃不完，可以直接送进冷冻室，待皮冻硬之后装袋冷冻即可
14. 锅中放入适量水，大火烧开，将包好的水饺倒入，水饺入锅之后，用锅铲顺着过低轻推几下，以免粘锅。水饺入锅后，必须点水重复2~3次，根据每次煮水饺的量调整点水量
15. 用漏勺将熟透的水饺捞起，沥干水分，装盘

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