猫尿咖啡产自哪个国家?
导读:猫尿咖啡产自哪个国家? 一、猫尿咖啡产自哪个国家? 二、象屎咖啡是泰国的还是印度的? 三、猫屎咖啡的由来?
一、猫尿咖啡产自哪个国家?
猫屎咖啡又称麝香猫咖啡,产于印度尼西亚苏门答腊岛,是世界上最贵咖啡的一种。
二、象屎咖啡是泰国的还是印度的?
象屎咖啡是泰国生产的,据了解,由于供应量极其有限,所以只在世界上少数的五星级酒店销售,且价格不菲。2013年8月,黑色象牙咖啡正式击败印度尼西亚的麝香猫咖啡(猫屎咖啡),成为全球最贵的咖啡,象屎咖啡每公斤1880美元,一点也不比猫屎咖啡便宜。
象屎咖啡风味具有焦糖和巧克力的味道,而且“一点儿也不苦”,是一款不可多得的好咖啡。
象屎咖啡是泰国的。
黑色象牙咖啡又名“象粪咖啡”,是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡,生产于金三角亚洲象基地。这些咖啡豆是采自海拔1500米处的最好的泰国阿拉比卡咖啡豆,而这些大象则位于泰国北部的金三角亚洲象基地大象体内的酶在消化过程中分解豆中的蛋白质,因而使之几乎没有普通咖啡的苦味。
三、猫屎咖啡的由来?
1、猫屎咖啡的产生过程 印尼椰子猫主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。 2、猫屎咖啡的独特之处 猫屎咖啡风味趋于独特,味道特别香醇,丰富圆润的香甜口感也是其它的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多,反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。
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