凉薯怎么吃更好吃 冰薯怎么吃法大全集

导读：凉薯怎么吃更好吃 冰薯怎么吃法大全集 凉薯怎么吃更好吃 冰薯怎么吃法大全集 凉薯怎么吃更好吃(广西凉薯怎么吃) 凉薯怎么做好吃，凉薯的吃法 凉薯怎么做好吃？凉薯怎么炒好吃 夏天经常吃凉薯，应该怎么去吃比较合适？

凉薯怎么吃更好吃

凉薯怎么吃更好吃，要看各人口味的。

介绍几种做法

一，凉薯的吃法

糖醋凉薯

材料：凉薯300克，香菜少许

糖醋凉薯

调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克

做法：

1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内。

2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。

3.将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。

凉薯银耳糖水

材料：凉薯300克，水发银耳200克

调料：冰糖适量

做法：

1.凉薯去皮洗净，先切厚片，再改成小块，备用。

2.将银耳泡发洗净去除根部，切成块，备用。

3.锅中倒入清水烧开。

4.放入切好的银耳。

5.倒入切好的凉薯。

6.加盖，小火煮约15分钟。

7.再加入冰糖煮至溶化。

8.把煮好的糖水盛出即可。

酸辣凉薯丝

材料:净凉薯丝200克。

配料:酸红泡辣椒30克，猪肉50克。

调料:植物油25克，盐2.5克，味精少许，葱花少许。

做法：

1.凉薯切成6~7厘米长、4毫米粗的丝。鲜肉、酸泡椒切相应的丝。

2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丝入锅爆炒出油，放盐，再下酸椒、凉薯合炒几下，加少许味精再炒两下装盘，上面洒点葱花即成。

二，关于凉薯

1，凉薯的中文名叫豆薯，它的别名有凉薯、沙葛、地瓜、土瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯、葛薯等多种叫法。

2，凉薯是非常清凉美味的食物。因为其亦蔬亦果的性质，既能当做一种蔬菜，也能看做一种水果，故许多人为其冠以果蔬的称号。

3，其营养价值有：

清热解暑，健胃消食

因为含有丰富的水分和碳水化合物，食用地瓜可以清理体内积累的毒素，加快血液循环，促进新陈代谢。而且地瓜本身口感香甜，多汁，适宜炎热的夏季食用，不仅能够降温解暑，还能够清肝去火降燥。地瓜一般被视作水果，去皮洗净后直接生吃，生地瓜肉质脆嫩，味甜，水分充足。作为蔬菜，可以讲地瓜切成丝，加入米醋、白糖、香油等凉拌，不仅酸甜香脆，而且生津开胃、清心止渴，具有促进食欲、帮助消化的功能。

去脂降压，保护血管

地瓜中含有一种黏液蛋白，不仅能够除去血液中的胆固醇，还能够帮助扩张毛细血管，降低血液粘度，增强血液循环，所以食用地瓜对高血压高血脂患者来说能起到很好的身体调节作用。此外，地瓜内因为含有丰富的蛋白质和糖类，它们生成的混合物，不仅能够保护人体血管，还能够恢复膜腔和血管的弹性，对疾病的预防、器官的萎缩和老化有一定效果。最重要的是地瓜几乎没有人体可以吸收的脂肪，反而含有大量的粗纤维可以帮助人体分解多余脂肪，所以在一定程度上还具有减肥的效果。最后，地瓜中含有大量的维生素C，作为一种超抗氧化的维生素溶解在地瓜的大量水分中，能够更好地让人体吸收，进而消除体内自由基，延缓衰老。

补充营养，提高免疫

地瓜本身拥有大量的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等，还有各种维生素和矿物质元素，人体吸收这些必需的营养物质，能够降低因缺乏微量元素而诱发相关疾病的几率，所以适量的食用地瓜对身体还是非常有好处的。铜元素是人体必需元素之一，也是人体内合成各种蛋白的必要元素，若缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等功能，还会影响脑、肝、心脏的正常发育，而地瓜中含有一定量铜元素，夏秋季食用能够起到增强免疫的作用� ��

冰薯怎么吃法大全集

一块冰薯解锁三种吃法，一份四个，冰着吃，凉着吃，热着吃，有点甜，有点凉，人间烟火值得无限畅游

【冰着吃】：悄然的剥开冰薯的外皮，像冰淇淋相同沙沙软软，趁着凉劲，再用勺子用力挖出瓜瓤，像吃西瓜般，口口香甜，任意品味着最凉快的香甜

冰冰凉凉吃进胃里，就一个字“爽”！回头看，只剩下空壳的冰薯仍然保持着原有的形状，像一个镂空的精美雕塑

【加热吃】：把冰薯放进烤箱或微波炉里加热三分钟，蜜油四溢，糯香勾魂，薯味十足，一点不输街边小摊的烤地瓜，金黄的果肉被烤出的蜜油包裹，浓郁薯香，一口就被冷傲

【凉着吃】：“天然冻结9分钟，甘旨翻一倍”是这款冰薯的主打吃法

将冰薯天然冻结，果肉澄黄绵密，糯中带着冰，沙沙糯糯的冰薯在舌尖消融，如果冻般细滑，细腻、温柔

3525个日夜，只做一颗好红薯 薯立方山地蜜薯正宗的是来自济南章丘的黄土沙地产出的，香甜绵密的口感，得到了广大吃货们的一致好评 山地蜜薯，整体外观呈细长纺锤形，果皮有一种当下贼盛行的烟粉色，个头不大，身段细长又匀称

山地蜜薯，刚刚从地里挖出来的时分，悄然一掰开，脆嫩金黄，透露着一股田野的幽香 山地蜜薯是吃过的最甜的红薯，由于水分较多，吃起来还不会甜腻，而是一股清甜

且丝络极少，口感绵密细嫩、软软糯糯的，好吃极了

红薯富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、钙、钾等养分元素，吃起来非常健康

它还含有丰厚的纤维素，吃了也不用担心长胖，真是冬季宅在家里最-好的食物

当冰淇淋遇上烤红薯，吃出不相同的老滋味，低卡低热量，解饿，解馋，养分无负担，很容易就会被这一份爽口的冰薯治好！?

凉薯怎么吃更好吃(广西凉薯怎么吃)

1、凉薯怎么吃更佳。

2、凉薯怎么种植。

3、新鲜凉薯怎么吃。

4、广西凉薯怎么吃。

1.凉薯可以搭配各种肉类食物一起炒制，如凉薯炒五花肉、凉薯炒牛肉等，或是用来炖汤，如凉薯猪骨汤，还可以用于 *** 包饺子的馅料，如凉薯虾饺。

2.夏季天气炎热的时候，可以在切成薄片的凉薯上撒适量白糖和剁辣椒，做成开胃、爽口的凉拌菜。

凉薯怎么做好吃，凉薯的吃法

主料咸蛋黄4个凉薯380克辅料油适量葱花适量

步骤

金沙薯条的做法步骤11.准备好材料。

金沙薯条的做法步骤22.凉薯去皮洗净。（只用了大半个）

金沙薯条的做法步骤33.将凉薯切细条。

金沙薯条的做法步骤44.将凉薯条入锅里焯半分钟即可。

金沙薯条的做法步骤55.焯好的凉薯条沥干水分。

金沙薯条的做法步骤66.咸蛋黄加点点水，进微波炉里半分钟，趁热用勺子或擀面杖碾成粉末状。

金沙薯条的做法步骤77.热锅下油。

金沙薯条的做法步骤88.倒入咸蛋黄。

金沙薯条的做法步骤99.小火慢炒，将蛋黄炒散。

金沙薯条的做法步骤1010.待泡沫越来越多时，放入薯条翻炒均匀即可装盘。

小贴士

1、凉薯本来就是可以生食的，所以焯水时间要短，焯太熟吃起来就不脆齿了。

2、咸蛋黄入油锅要小火炒。

凉薯怎么做好吃？凉薯怎么炒好吃

凉薯是豆薯的一种别名，其他地区还称之为地瓜、沙葛等多个称号，这也足见凉薯普及地域之广。那么，凉薯怎么做好吃？凉薯怎么炒好吃？

豆薯属，豆科，别名有沙葛，地瓜，凉薯，番葛，葛薯。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，其中豆薯（沙葛）Pachyrhizus erosus [1] 中国西南部各省常见栽培，取其地下块根供生食或熟食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。草质、缠绕植物；羽状3小叶，常分裂或有角，有小托叶；花排成腋生的总状花序，常簇生于花序轴肿胀的节上；萼二唇形，上唇顶微缺，下唇3 齿裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣阔，基部有耳；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠多颗，花柱长，先端旋卷，沿内弯一面有毛；荚果狭，扁平或肿胀，在种子间有下压的槽纹。

沙葛熟吃的做法一般有炒、煲汤等。据说沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉，像沙葛焖排骨、沙葛 焖鹅就是不错的菜肴。

沙葛胡萝卜鲫鱼汤

沙葛500克、胡萝卜1根、鲫鱼1条、陈皮一小块、姜3片。沙葛去皮洗净，切块；胡萝卜洗净切块；陈皮泡软后刮去白瓤；鲫鱼宰洗干净，下油锅两面煎至微黄；将适量清水放入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。清火祛痰、益气润燥。

沙葛花生猪骨汤

沙葛500克、花生50克、墨鱼干30克、猪脊骨500克、蜜枣2个、姜2片。沙葛洗净去皮切块；花生和墨鱼干洗净；猪脊骨洗净斩块，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲内煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用，清热消暑。

沙葛素汤

沙葛200克、甜玉米1根、红萝卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗净切块；甜玉米去衣和须，切块；红萝卜洗净切块；冬菇泡软，去蒂；将适量清水倒入瓦煲，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

清炒凉薯

食材：凉薯，胡萝卜，食盐，葱，蒜，食用油。

做法：

1.凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。

2.锅内放适量食用油，把蒜碎爆香，放入胡萝卜翻炒几分钟，这时候可以吧凉薯捞起沥干，放入锅中，继续翻炒，若不好翻炒时加入适量水，防止糊锅。

3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味，出锅后撒上葱花即可。 功效：散热去火，醒神明目。

1.豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等；

2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。

夏天经常吃凉薯，应该怎么去吃比较合适？

凉薯的吃法还是比较多的，比如说我们可以直接生吃凉薯，可以把凉薯当成水果来吃，直接把凉水洗干净以后去掉皮，然后就可以直接食用了。凉薯的肉质是非常脆的而且特别的嫩，色泽也是相当的漂亮，吃在嘴里的口感有一些甘甜，而且特别的爽口，在夏季其实凉薯是一个散热去火的好水果。

凉薯除了可以生吃以外，我们还可以直接清炒。准备一些胡萝卜，凉薯，然后再准备一些葱，蒜，食用油和食盐。把凉薯去皮洗干净之后切成丝，在清水里面浸泡一段时间，因为这样可以防止里面的淀粉氧化，影响表面的色泽。接着我们把胡萝卜去掉皮洗干净之后切成丝，葱切成段，蒜直接拍碎。在锅里面加入适量的油，把拍碎的蒜放进油锅里面爆香，然后放入胡萝卜翻炒个几分钟。接着我们把凉薯丝直接放入锅中继续翻炒翻炒，隔一分钟左右加入一点点的清水。然后在锅里面放入一些调味品，撒上一些葱花即可直接出锅。

另外凉薯也可以直接做凉拌菜，准备一个凉薯，适量的醋，然后准备一些� ��椒，把凉薯洗干净去掉皮，切成薄薄的片，用开水烫一下。然后装盘，在盘子里面加入白糖，少许的食用油，食用盐，一点点的醋和味精，搅拌均匀之后便开吃。

实际上凉薯的营养成分还是比较多的，里面含有大量的蛋白质以及矿物质和维生素，另外这种食物里面还有一些碳水化合物以及丰富的糖类物质和水分，在夏季的时候，这种时候就是算是消暑的一种好食材，我们既可以直接生吃，又可以直接炒着吃，还可以凉拌着吃，吃法是非常多的，就是大家自己在家里面可以尝试一下。

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