美食博主们用的卡式灶大家有推荐的吗？

谢谢邀请:

强力推荐买个黑晶炉,不要用卡式炉（毕尽是直火在小套房有一定的风险,耗材成本也高过电费)。

我也是北漂一族,以前住在单人房的时候也有这个困扰,用过电池炉,卡式炉,IH电磁炉,微波炉,烤箱,电锅......最后用了黑晶炉就放弃其他的了。

你可以百度看看品牌的信价比,在此就不讨论品牌了（我在台湾其实也不太了解内地的品牌)。

私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流........

优点 ～1⃣️保温性强。

黑晶炉在长期加热、保温的效果优秀，只要加热到一定的温度，就能保持稳定的火力，煮面煮水饺非常适合,煲汤也能维持温度效果别好。

2⃣️不挑锅具材质。

不锈钢、陶瓷（土锅）、不沾锅、玻璃或鍅琅等......都可以使用，不需要特别买新锅子。

虽然黑晶炉不太挑锅，但品质较高与接触面较广的锅子，还是比较适合。

3⃣️烹调方式多源。

黑晶炉不只能炖煮，因为加热一段时间后火力会比较大，亦能用来香煎、热炒和烧烤.......效果不输给直火。

缺点 ～1⃣️加热速度慢。

跟瓦斯炉、电磁炉等相较之下，初期加热最慢，以烧开水来说，需要最久的时间才能够滚沸。

2⃣️耗电量比电磁炉大。

建议插座要避开使用延长线，且需注意电线是否过热，老旧则需汰换。

3⃣️安全性较低。

炉面会发热，必须小心使用、避免烫伤，周遭温度会跟使用瓦斯炉时一样升高，油烟也会比使用电磁炉严重一些。

4⃣️清洁不易。

因为炉面会跟着升温，关闭电源后必须等到降温才能擦拭，且在加热时若让汤汁、食材滴落至炉面，很容易沾黏。

⚠️黑晶炉（电陶炉）1⃣️加热时炉面仍会发热，要避免手去触碰，以免造成烫伤意外。

2⃣️由于黑晶炉是透过卤素灯管加热，有些品牌的机型在运作时卤素灯亮度会过高，容易造成眼睛刺痛，舒适度不佳。

宅家是私厨、旅行是小侠、美食无国界、有故事的旅行才有魂～#食与旅的故事！

其他相关问题一定要详阅产品说明说。

Hash:75e976e29dd6a04ed6a83d796ef40f883100ab6e