饭店特色菜
链世界-开阳
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这问别人肯定不行，价格上攀比，不一定就适合你那块，没人吃得起不也白搭吗？你得知道你买的鳄鱼多钱一斤，宰杀后出肉多少，把每个部分的价格定做成本。你再根据做个菜用多少鳄鱼肉，自己再加五块钱辅料费用，再加上你想要挣多钱，出来的就是标价。一般做个小炒用的鳄鱼肉不超过三两，一个菜30多，比较适合，算是大众消费了
首先 成本肯定要高 消费水平更不用说了关键 国家明令禁止 食用野生动物！
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