六大传统节日的含义都是什么?
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中国六大传统节日简介
春节
春节又叫阴年,俗称“过年“是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。正月初一有祭灶、祭祖等仪式。
过年要吃饺子,民间春节吃饺子的习俗在明清时已盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,半夜子时,这时正是农历正月初一的伊始。吃饺子取更岁交子之意,子为子时,饺谐音交,有“喜气团圆”和“吉祥如意”的意思。
清明节
清明节一说是由古代的寒食节演变而来。为群众性的祭扫祖坟的活动。古代清明节的传统食品大致有这样几种,如糖稀(古名“饧”,即以麦芽或谷芽熬煎为液的糖浆)、麦粥、糯米酪、麦酪、杏仁酪、鸡蛋以及搅拌了盐醋的生菜。
吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。
端午节
农历五月初五是中国民间传统节日之一“端午节”。端午节也称端午、端阳。此外端午还有许多别称,如:“午日节、重午节、五月节、浴兰节……”家家门头插艾草,儿童戴香囊,脖子、手脖、脚脖系五彩线。日出前取河水洗脸,吃粽子。
闽南的棕子有碱棕、肉棕和豆棕。碱棕是在糯米中加入苏打液蒸熟而成。
七夕节
七夕的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。宋朝时,市街上已有七夕巧果出售。
巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,罪尤折为梭形面巧胚,入油炸至金黄即成。手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外,乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”。
中秋节
这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的节日。有说每逢佳节倍思亲。
中秋赏月,古已有之。而又盛行于宋代。仲秋节的传统习俗是赏月、祭月、吃月饼。仲秋节吃月饼的习惯在我国历史悠久。
重阳节
六朝时期登高古俗得到光大,重阳节俗形成,糕类自然成为节令食品。如童谣所谓:“七月刘禾伤早,九月吃糕正好。”唐宋时重阳食糕俗流行,唐称麻葛糕,宋人已习称“重阳糕” 。
重阳糕,又叫“菊糕”、“花糕”,古称“蓬饵”。据说它源自秋粮收割后的岁时饮食风俗“尝新”,后来发展成一种应节食品。它以面粉、米粉(江米和黄米)、小米和豆等为原料,再加上枣蒸制而成。从唐朝起,重阳糕上要用竹签插重阳旗,这种小旗以五色纸缕为花纹,中嵌“令”字,取吉庆之意。重阳吃糕,也因为“糕”与“高”同音,寓有步步高升、前途光明的意思。
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目录 一、地理
二、天文历法时令
三、文明、国家
四、风景名胜
五、宗教
六、节日
七、风俗
八、生物
九、东方传统文化
十、西方传统文化
十一、书籍、文字
十二、文学
十三、艺术
十四、影视媒体
十五、历史、礼仪官制
十六、政治和军事
十七、科学技术
十八、医学
十九、体育运动
二十、信息资源
二十一、教育文化
二十二、经济
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