慈姑焖猪肉怎么做好吃

导读：慈姑焖猪肉怎么做好吃 慈菇焖腩肉怎么做？ 时菇做法………时菇红烧

主料：慈姑200g、猪肉200g
辅料：油适量、盐适量、南乳适量、糖适量、大蒜苗适量
步骤：
1.准备好慈姑、猪肉及调味料：南乳，盐，糖，生抽，生粉
2.慈姑洗净刮去外衣，大蒜切段，瘦肉切片用生粉，生抽拌匀备用
3.热油锅放大蒜梗段炒香
4.放拌过的瘦肉炒变色
5.放慈姑
6.放调料
7.放过面水焖煮，据说煮慈姑不宜多翻动
8.盖上锅盖焖煮
9.煮到收汁 慈姑也够软绵啦 放入大蒜苗
10.翻匀即可起锅
小贴士：
隔餐的慈姑会变硬不好吃 故慈姑都做少量 现做现吃 煮的时候据说不适宜勤翻动。也是说会硬的

慈菇焖腩肉怎么做？

主料： 慈菇 150克 猪肋条肉（五花肉） 250克
调料： 大葱 10克 大蒜 5克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克 各适量
慈菇焖腩肉的做法：
1.慈菇刮净表皮，冼净切片，炸嫩油，待用。
2.五花腩肉洗净飞水清洗，切片。
3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香，加入慈菇片、调味料及30克清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟后，加入葱段兜匀，埋生粉芡，便可上碟。
更多慈菇焖腩肉信息见薄荷网食物库

时菇做法………时菇红烧

慈姑瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 皮肤病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 慈姑瘦肉汤的制作材料：主料：慈姑320克,猪肉(瘦)320克
辅料：土茯苓20克,蜜枣50克
调料：姜4克 教您慈姑瘦肉汤怎么做，如何做慈姑瘦肉汤才好吃 1. 慈姑去皮洗净切片。
2. 瘦肉洗净。
3. 将慈姑、瘦肉、姜、土茯苓、蜜枣入煲内。
4. 加水3-4碗，煲2小时，即可饮用。
小帖士-健康提示：
此汤可清风热、解湿毒、治皮肤疮毒、湿气、面疤。对各种皮肤疾患，此汤有预防治疗作用。
小帖士-食物相克：
土茯苓：服时忌茶。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
慈姑烧鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
慈姑烧鸡的制作材料：主料：仔公鸡半只,慈姑,菜油,生姜,大葱,胡椒（10粒）,精盐,酱油,味精,水豆粉适量。 教您慈姑烧鸡怎么做，如何做慈姑烧鸡才好吃1、鸡斩小块，慈姑去皮，生姜拍破，葱白切长段；精盐、酱油、味精、水豆粉对成滋汁； 2、菜油烧熟，下鸡块、生姜炒3—5分钟，加高汤、精盐、下慈姑烧熟，勾入滋汁，菜成。 慈菇烧肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 接触化学毒素人员食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸甜味 工艺：烧 慈菇烧肉的制作材料：主料：慈姑150克,猪肋条肉（五花肉）200克
调料：大葱5克,姜3克,酱油5克,白砂糖8克,料酒10克,花生油20克 教您慈菇烧肉怎么做，如何做慈菇烧肉才好吃 1. 将猪五花肉切成小块；
2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块；
3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；
4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。 拔丝山慈姑的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 止血调理食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：甜味 工艺：拔丝 拔丝山慈姑的制作材料：主料：山慈姑400克
辅料：芝麻10克,鸡蛋清80克
调料：白砂糖100克,植物油40克,淀粉(豌豆)20克 教您拔丝山慈姑怎么做，如何做拔丝山慈姑才好吃 1. 山慈姑去皮，切块。
2. 鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。
3. 将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时� �用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。
4. 另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。 拔丝山慈姑的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
小帖士-健康提示：
拔丝山慈姑具有养阴润肺，清热止血的功效。适用于治疗咳咯血、潮热盗汗。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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