冬天什么菜品最好

适合冬季吃的几种蔬菜冬季到了，有哪些适合我们在冬季吃的蔬菜呢？下面小编给大家推荐几种适合冬季吃的蔬菜：1、莲藕生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。2、红薯红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值。3、芋头芋头营养丰富，含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高免疫力。4、大白菜大白菜营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。1、南瓜《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。2、甘蓝甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。3、红薯红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。4、胡萝卜胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。5、菠菜菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。与食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。6、豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为， 豆芽味甘性 菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。7、菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的 菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。8、莴笋莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于 莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃，莴笋叶可平咳。

冬天吃什么食物好？一句话看起来挺简单的，实际内容太宽泛了，各人爱好、体质不一样，比如爱喝酒爱吃肉的人，大冬天的坐在暖气屋里，每顿弄二两美酒，来几两五香牛肉，就乐了，馒头，米汤多少吃不吃，喝不喝都无所谓了。哈哈！玩笑了！归题，冬天吃什么好！冬季首先要做到保暖防寒，再就是饮食。冬季饮食应遵循“秋冬养阴，养肾防寒，元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬季，重点注意热量补充。宜多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜 等均是冬季适宜食物。要温食忌硬。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这些食物易损伤脾胃。而过热又易损伤食道，进入肠胃后，容易引起体内积热而致病。食物过寒，容易刺激肠胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，饮食宜温热松软。要增苦少咸。冬天肾功能偏旺，如多吃咸味食品，肾气会更旺，从而极大的损伤心脏，使心脏力量减弱，影响健康。所以，冬天要少食咸味食品，以防肾水过旺。宜多吃苦味食物，以补宜心肝，增强肾脏功能，常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜，莴苣、醋、茶等。冬天吃什么，也要因人而异，体虚则需补。人不同年龄段，体内脏腑、气血、阴阳等有不同程度的变化，各人的生活习惯、学习、工作等情况也有所不同，因此，要根据情况变化来合理的调整饮食补益身体。

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