特色快餐饮食的定位和分析。。。请进

特色了就不叫一般性！
做别人做不出的东西，或，同一种东西就是比别人做得好就是特色。（如；肯德基在美国是靠炸鸡起家；麦当劳是卖汉堡包的；真功夫卖蒸菜；味千卖拉面；小肥羊是火锅；大娘水饺；吉祥馄饨等等）
在这个竟争的市场，你要做的就是差异化，和别人不同，别人是鸡，你就是鸭。
你只消跑一两家一般性的快餐店去索要价目表就全知道了。（只消告诉他们，你住在附近，经常叫外卖，问他要，他们肯定给。）
开店最大的风险就是生意和政策。
1 生意好就得选好地址，看你的定位，中高档就选银行、写字楼边上；低端就选菜场旁，小区旁……
2 政策主要是营业执照。拿上海来说，楼上有住宅，边上有医院、学校、垃圾站的地方是不让开的。假设你花了好几万快钱开了家店，执照办不下来，随时有被赶走的风险多不好。（合法经营的店，政府想赶你走还得付拆迁陪偿。）
先到当地工商所、局去咨询清楚！

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