准备入行餐饮，有哪些需要注意的地方？

导读：准备入行餐饮，有哪些需要注意的地方？ （1）农经资讯餐饮：

在我看来，主要有以下几个方面：

第一、选址问题，店面的选择非常关键，第一种是选择公司和写字楼比较密集的商圈，第二种是人口密集的大型社区或居民居住密集地。第三种是餐饮比较集中的饮食街一类。但是不管什么类型的地段，还要考虑停车问题。

第二、产品的定位，首先要明确自己的产品，比如地方特色菜还是大众口味菜，确定菜系后取一个符合菜系的店名就可以了。

第三、店面装修，餐饮店的装修和家庭装修区别非常大，主要是会牵涉到环保，消防等专业问题，最好请专业人士装修，还有就是在装修开始前最好能请到厨师长或者餐饮管理丰富的人，他们会给出非常好的专业建议。

第四、人员招聘，人才也是非常关键的，小餐馆主要是厨师和前厅服务人员，厨房的员工数量是看菜色来定的，招聘厨师也有两种方式，一种是直接找一个掌勺师傅，这个适用于店面小的。第二种是厨房承包制，找一个厨师团队和厨师长签订承包合同，由厨师长负责厨房员工工资，保证菜品的出品，毛利率和主管部门的食品卫生安全等问题。特大型的话还可以请专业的餐饮管理公司来管理。

第五、制定购买设备和餐饮用具。厨房设备有的需要定做灶台，为了突出本店特色，最好餐具也做定制的。

第六、原料采购地点和采购人员。这个根据自身情况来定，原料一半是去大型蔬菜批发市场找固定合作关系送货，或者信任的人做采购（小型店一般老板自己或者亲戚朋友做采购）。

除了以上几点，在装修前期开店相关部门手续的准备工作也非重要，提前办理的话，就不会影响后期的开店时间。还有就是成本控制和菜品定价等。

以上回答希望能帮助到你，祝生意兴隆，财源广进！

（1）农经资讯餐饮：

其次，找个做的你认为比较不错的店，学习下。学他们怎么经营的，怎么推广的，研究下他们为什么会这么好生意等等，虚心点，先成为他们，然后超越。

第三，在营销上的准备。开店怎么推广，让更多人知道，并带来客流量。现在很多店通过，火山小视频，西瓜视频等宣传自己的店，取得不错的效果。如果还是以前那种思维，开店等客人来，建议再考虑考虑。

最后，店成功了，可以考虑复制到其他地方开分店，也可以招商加盟，开连锁店，赚钱加盟费，使利益最大化。

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