关于古代厨子励志故事你知道有哪些？

还就应数厨师入狱创豆腐的励志故事。汉朝时候，汉高祖刘邦的孙子刘安被封为淮南王。有一天他微服出游，途中迷路，又饥又渴，就向一家农户讨食。农户正在煮豆浆，就顺手舀了一碗豆浆给他喝。刘安从来没有喝过豆浆，只觉得美味无比。回到王府后，他马上命令王府厨子苏平磨豆浆煮给他喝。可豆浆做好后，刘安总感觉豆浆没有农户给他的好喝，一怒之下，就将苏平打入大牢。

苏平的妻子非常贤惠，为了救丈夫出狱，她用自家的小石磨磨豆浆来做试验，想煮出合王爷的口味。这天，豆浆煮沸了，她正想拿碗来舀，突然听到院子里传来脚步声，她以为公差又来了。自从丈夫入狱后，公差常常向她要钱要物，她害怕公差看她还有钱煮豆浆，又来敲诈勒索，并赶紧将这锅豆浆端起来，倒入灶旁的一个酸菜坛子里，然后盖上了盖子。

待她出门去一看，来的不是公差，竟然是丈夫回来了。只见苏平被打成了跛子，柱着拐杖回来，夫妻见面，捧头痛哭。苏平说:王爷限我三天内做出可口的豆浆，若是做不出，我的小命就没有了。妻子安慰他别着急，我们慢慢试。妻子看到丈夫饥肠辘辘，就拉他去厨房喝她的豆浆。谁知揭开坛子一看，坛子里的豆浆变成雪白滑嫩的固体。原来刚才倒下坛子豆浆与坛子里的酸菜水混在一起，转身便成了豆腐。

妻子看见豆浆成了这样，就切了一小块给丈夫尝。丈夫尝试后惊讶地说:这是豆浆？你别逗我呢。他尝了一口，觉得鲜美可口。以前世上从没有这种食物，妻子就顺口叫它逗夫。苏平将逗夫献给淮南王尝鲜，淮南王尝试后十分喜爱，就饶过了苏平。此后，逗夫渐渐的在民间传开了，因为它是豆子做的，老百姓就喊谐音豆腐，一直沿袭至今！

才疏学浅，权当交流，不对之处，敬请诸位指正！

古代，人们对于厨师的称呼各有不一，如《庖丁解牛》中的“庖侗”，“侗”是名，“庖”是厨师，这就表明了厨师的职业。

而这个《庖丁解牛》可以说，就是一个厨子的励志故事。应该大家早已听说过，下面我再在诸位面前班门弄斧一下。

原文是这样说的:

吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

而现在，我们译文的意思，大概都认为是，厨师解剖了整头牛，比喻掌握了解事物客观规律的人，技术纯熟神妙，做事得心应手。往往是被人用来肯定一个人的精神，专注某一项事业以致熟能生巧。其实，这也跟那个卖油翁通过铜� ��的方口倒油进瓶子，而铜钱一点都不湿（不粘油）的故事哲理是一样的。

　附【庖丁解牛】的译文:

庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

　　梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

　　庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道（本为虚词，无特定之意，可解成自然的规律），已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了（意思是：只看见一个虚线的牛，就是只看见怎么样去解）。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的（因为不知道怎么砍，所以砍到骨头的时候就容易坏）。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”

　　梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”

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