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大家参加本地婚宴一般多少道菜？必上的大菜有

jingling • • 阅读 673

大家参加本地婚宴一般多少道菜？今天我们内容坐标是沈阳，翠花上硬菜啦！婚宴分成星级酒店婚礼、草坪婚礼、饭店婚礼、自助餐婚礼，价格不一样，饭菜档次也不一样，地点不一样，内容也不一样。

今天给大家看看一家五星级婚宴吧，他们婚宴价格是2999元，一共有16道菜，两个主食，六个凉菜冷盘，十个热菜，必上大菜是四喜丸子、扣肘子、虾（龙虾）、鱼，如果上点档次就有海参、鲍鱼、羊排等硬菜。

东北人讲究面子，婚礼吃饭来个大龙虾，不是波士顿龙虾就是澳洲龙虾，食客一般也不懂什么龙虾好，反正是龙虾就行了，不论什么龙虾都看分量，越大越好看，牌面必须有。

鸡代表吉利，不论是婚宴还是升学宴都有鸡，烧鸡、熏鸡、扒鸡、都可以，厉害的厨师把鸡撕开之后摆盘看起来是完整的一只鸡，内功深厚可见一斑。鸡鸭鱼肉当中鸡排名第一位，从这个排序当中就可以看得出来整鸡是多么重要。据说婚宴要吃公鸡，婚后越过越红火。

四喜丸子寓意很棒，寓意人生之中的福、禄、寿、喜四大喜，东北人不论什么酒席都有这道菜，做起来挺复杂的，吃起来也下饭。

肘子是东北硬菜之一，肘子本身味道非常鲜美，厨师会把猪肘子做的入口即化，寓意也非常好听，据说象征在结婚之后，夫妻两个人的感情粘粘呼呼。有人说吃鲶鱼不是更粘吗？

婚宴上必不可缺的一个菜品就是清蒸鱼或是红烧鱼，寓意也是非常好的，象征着两个人的感情细水长流，享受鱼水之欢，鱼虾的档次决定婚宴的水平，要是使用鳜鱼和龙虾就算可以了。婚宴起步就得2500了。

东北水饺是沈阳婚宴必上的，有时候还有一盘虾仁炒饭之类的主食，反正大伙要吃饱，讲究一点的婚宴是按位上例汤，一道老火靓汤就要百元了，如果超过4000元的酒席会来点海参、鲍鱼，这时候要看看送礼红包够不够饭钱。 有时候参加婚礼真尴尬，沈阳五星级饭店的一桌酒席就6000元，你说随红包给多大啊，很多人索性就不去吃饭了。

咱们的饮食文化博大精深，婚宴要求最高，吃起来要美味，寓意要丰富，这些菜品就成为沈阳人的婚宴当中必不可缺少的。您吃过最好的酒席都包括什么菜？

辽沈美食 图文原创

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