民宿酒店运营模式？

导读：民宿酒店运营模式？ 民宿餐饮经营模式？

要说民宿有哪些模式，不是一两句话就能够说完的，因为它属于非标性行业，全凭民宿主人的想象力和个人爱好，用“八仙过海，各显神通”来形容，一点也不为过。当然，不是完全没有规律可循：

1、从民宿的特色来看，主要有：（1）景观民宿；（2）原住民部落民宿；（3）农园民宿；（4）温泉民宿；（5）传统建筑民宿；（6）艺术文化民宿。

2、从吸引顾客的手法来看，主要有：（1）农业体验、林业体验民宿；（2）牧业体验、渔业体验、加工体验民宿；（3）工艺体验民宿；（4）自然体验民宿；（5）民俗体验民宿；（6）运动体验民宿。

3、从满足游客的民宿类型来看，主要有：（1）艺术体验型民宿；（2）复古经营型民宿；（3）赏景度假型民宿；（4）农村体验型民宿。

如何经营好民宿，依笔者看主要有两大门槛：

1、选择民宿时的基因必须准确，它关系到：（1）区位及选址；（2）文脉与当地风情；（3）体量与主人能力承载；（4）文化主题与个性彰显；（5）经营模式与攒钱门道。

2、对自己的民宿有一个客观认识，它关系到：

（1）民宿与周边关系：周边景点，服务设施，同类竞争，旅游线路，出行手段等；

（2）民宿与产品关系：自家产品，当地产品，产品的引进与输出等；

（3）民宿与品牌关系：经营理念与愿景，品牌民宿，行业影响力等；

（4）民宿与媒体关系：旅游网站，自媒体，自建APP，行业联盟等；

（5）民宿与旅游关系：自助游，自驾游，房车游，国内游提速等；

（6）民宿与资本关系：完全自筹，可以进行众筹，可以获取贷款，可以获得风投等；

（7）民宿与连锁关系：加盟，自创，联合开发等；

（8）民宿与特色关系：越有特色越受欢迎、价格越高。

民宿餐饮经营模式？

1、分散型-丽江模式：这是全球通行的最普遍经营方式。依托风情旅游小镇（村）利用自有或租用民宅独立经营，吸引自发到访的游客；

2、协会型-农家乐模式：这种模式通常在纯乡村旅游点实行，且多见于乡村组织化程度较高的浙江省农村。运营方式可简单总结为：客房由村民自行管理，协会成立“民宿经济”服务公司，村民以服务入股，统一管理，开办网站宣传推介，提供技能培训、卫生管理、客房调度等服务；

3、整体改造，分散经营型-篁岭模式：由一家开发公司独立收购（租用）整个村落，解决民居的使用权问题，对村落与民居进行整体改造、包装，然后重新招商，吸引有经验的经营者作二次租赁；

4、整体改造，独立经营型-天福阉模式：浙江上虞陈溪乡天福阉村地处海拔近300米的山坳里，民宅都是用当地的石头砌成的一幢幢石屋。

5、新建型—巴比松模式：巴比松世界民宿村位于桐庐巴比松米勒庄园，是一个独具法国风情的大型度假庄园，从1999年开始建设。民宿村由115栋欧式别墅群组合，将采取租赁经营的方式进行招商，首批推出的39栋现房别墅面向外国投资者。

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