摆黄瓜景点 黄瓜摆菜的花样图片

导读：摆黄瓜景点 黄瓜摆菜的花样图片 1. 黄瓜摆菜的花样图片 2. 简单的黄瓜摆盘花边图片 3. 黄瓜摆放图片 4. 黄瓜盘子摆花图片大全 5. 黄瓜摆盘花样图片大全 6. 黄瓜切花样摆盘图片 7. 黄瓜怎么摆花样 8. 黄瓜摆菜的花样图片大全

1. 黄瓜摆菜的花样图片

黄瓜深受广大女性朋友的喜爱，它既可以入菜，也可以当做主食，还可以当做水果，不仅可以减肥，还可以美容，做法也各种各样，今天教大家一道特别的吃法【麻辣蓑衣黄瓜】。

蓑衣黄瓜是鲁菜中的经典，花刀切法也常用来考核厨师的功力，薄又均匀还保持整条，随意拉扯扭转都不断，才是好技艺。

从口感上来说，功夫也不是白费的。虽然造型是个水蛇腰般的软样子，但那份清脆丝毫不会减弱，又薄又散的夹着汤汁，要比大刀暴力一拍的黄瓜块，细致入味许多。

做这道菜，还有个小秘诀，就是切好的黄瓜要腌十分钟，加盐和糖一起腌，杀出些水分来，既能让黄瓜更脆更绿，滋味也会因有糖而更多一份清甜。

最后泡黄瓜的料汁，也是精心熬制的。热油爆香花椒和干辣椒，吸满麻辣底味，然后再倒入糖醋汁煮开，让丰富又多层次的材料相互融合，才能呈现出最完美的滋味。

【麻辣蓑衣黄瓜】

材料：黄瓜2根，盐2小勺，白砂糖2小勺

调味料：干红辣椒10个；花椒2勺，姜3片，蒜半头；生抽30克，米醋120克，白砂糖20克。

做法：1.先将黄瓜整条垂直切片，但是底部都不能切断开，要让片与片之间都连着。

让刀尖朝下，手握的刀与菜板呈45度开始切，听到刀尖碰触菜板发出的声响就提起，接着切下一片，始终让刀的后部不沾板，所以也就切不断，砰砰砰的，切的越快就越薄越均匀。

2.然后将黄瓜180度的翻转过来，没断开的那面，要倾斜着，再整条都切出不断的薄片。

这一面千万不能再垂直着切了，否则跟上面的重合，会把黄瓜切成碎片的，倾斜着错开才能切成蓑衣状的。

3.切好后的黄瓜整个就成软软的状态了，可以随意盘成圆形，或者像手风琴一样拉扯，都不断。

另：

若实在不会切，或者怕中途切断，就在黄瓜的两边各放一根筷子，垫着切，就不会因切到底而断开了。

4.都切好的蓑衣黄瓜，盘到碗中，撒上掺和均匀的盐和白糖，腌制十分钟。

5.发现黄瓜被腌出水，就将水分倒掉不要。

6.腌黄瓜的时间准备调味料，干辣椒剪成丝，姜切丝，大蒜切片，糖醋汁也提前调配好。

7.锅中多放点花生油，热后先放入干辣椒和花椒，小火翻炒出麻辣香味，或者干辣椒的颜色变暗，让滋味充分融入油中，再倒入姜丝和蒜片，炒出香味。

8.倒入调好的糖醋汁，开锅即可关火，晾凉后再用。

9.腌制好的黄瓜，挤干水分，再倒入晾凉的酸辣料汁，泡五分钟即可上桌，入味也快。

小贴士：黄瓜尽量买直一些的，切起来比弯曲的好操作。腌制后再浇汁，就算一次吃不完，加盖放冰箱冷藏，转天再吃黄瓜依旧是清脆的。

2. 简单的黄瓜摆盘花边图片

把黄瓜切两半，用刀削片片卷起，放点调料

3. 黄瓜摆放图片

对于黄瓜这种竖条形状的蔬菜，建议与水平面垂直，头朝外，整齐摆放，这样既可以减少商品的空间，也方便顾客拿取。再根据顾客购买频次的高低来安排旱黄瓜、水黄瓜、荷兰黄瓜的具体陈列位。

旱黄瓜动销快，可以陈列在方便顾客拿取的位置，

4. 黄瓜盘子摆花图片大全

用料：

鸡腿1只、黄瓜3根、红色甜彩椒1个（取1/4）、苹果醋3大勺、盐2克

做法：

1.母鸡半只，泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时。

2.煮好的鸡取鸡腿一只。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净。

3.将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入苹果醋、盐拌匀备用。

4. 制作黄瓜盅，首先要将黄瓜切成同等长度的段。

5.在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口。千万不要切到底部。

6.再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。

7.上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，以便取出内瓤。然后用叉子叉着挑出内瓤。

8.逐个的将黄瓜段全部做成小黄瓜盅，若是觉得心里没底可以先用黄瓜尾巴练手。

9.黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边。

10.最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，完工

5. 黄瓜摆盘花样图片大全

圆盘摆法

圆盘摆法是大家在生活中非常常见的摆法，因为盘子是圆形的，围着盘子摆一圈就可以，做法也比较简单，黄瓜洗干净，切掉头尾，不需要削皮，黄瓜三分之二的厚度切开，用一半黄瓜切成片，摆一圈，在用另一半黄瓜切三角形状，外皮一面朝上摆放一圈，胡萝卜也同样操作，一个简易摆盘造型就好了。

6. 黄瓜切花样摆盘图片

凉拌黄瓜除了恰到好处的调味之外，如果再运用一些摆盘技巧就更加完美。只要稍作改变就能使凉拌黄瓜变得很漂亮，做出诱人食欲的凉拌黄瓜。

介绍几款适合家庭的凉拌黄瓜摆盘技巧：

第一款：

第二款：

第三款：

第四款：

第五款：

7. 黄瓜怎么摆花样

1.准备黄瓜和胡萝卜。

2.黄瓜切下一块。

3.切成片。

4.从中间切开，然后切几下，不要切断。

5.胡萝卜切丝。

6.放到黄瓜的切口中间。

7.然后用黄瓜像这样切。

8.切好后做成心形。

9.摆在盘子里，用胡萝卜点缀一下。圆盘摆不好看，大家用长盘子，心形摆在盘子长边，多摆一些就好看了。

拓展资料：黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。

8. 黄瓜摆菜的花样图片大全

主料：黄瓜适量、香肠适量

方法/步骤：

1、黄瓜炒香肠---黄瓜和香肠切好，起锅烧油，放蒜爆香然后锅中加入切好的黄瓜和香肠翻炒大约一分钟左右，放入盐再翻炒一会就可以出锅了。

2、炒黄瓜---起锅烧油，蒜末爆香，倒入黄瓜片，翻炒均匀，炒一分钟左右放入盐调味即可，既简单又美味。

3、黄瓜炒鸡蛋---准备鸡蛋和黄瓜，锅内倒入油之后撒入鸡蛋，鸡蛋成块时倒入碗里，再加适量油，葱花爆香放入黄瓜翻炒，加入鸡蛋继续翻炒，出锅前放盐就可以了。

4、拍黄瓜---黄瓜洗净，不用去皮，用刀拍扁然后切成块，放入醋、酱油、鸡精、盐、糖，蒜蓉，香菜等调料搅拌机均匀，盛入碗里即可。

5、腌黄瓜---黄瓜洗净晾干水分，撒上盐，腌三个小时控净水分备用。锅里倒入水放入适量糖将黄瓜和陈醋放在一起煮开，晾凉，放到容器里腌七天就可以吃了。

6、凉拌黄瓜---黄瓜切丝，拉皮用水浸泡，碗里放入醋、糖、酱油、香油、蒜末，加入切好的黄瓜丝和拉皮拌均匀即可。

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