无土栽培蒜苗的种植方法

水培大蒜绝对可以试一试，只要有一点阳光，有一个容器，容器可以是大可乐瓶子，大茶杯，水缸，脸盆，只要是能装水的容器都可以种出一盆可赏可吃的大蒜森林出来。

适合栽种时间

春秋时节适合播种，温度范围在10~25度之间长得最快，低于10度生长缓慢。

栽种方法

根据水培容器的大小，适当选取大蒜，可以剥取蒜瓣，也可以使用整蒜头，阳台农夫建议剥取蒜瓣，这样水培的效果更好一些；

温馨提示：剥取蒜瓣水培的时候，蒜瓣最底部(鳞茎盘)一定要带上，这个部位是蒜生根、长叶的重点部位，没有它，则水培蒜无法生长!所以要保证每一瓣大蒜都带有鳞茎盘。

容器里还可以放一些沙子或石头来固定大蒜；

放在有充足光照的地方，阳光越足，蒜苗越粗壮，颜色越绿，味道越好；

水培初期（0~5天）：主要就是让蒜瓣生根，只添水，水面能碰到鳞茎盘就可以，不用换水，以免打扰生根过程，添加干净的自来水即可，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头；

水培中期（5~45天）：这段时间，蒜根已经完全固定，养护起来很容易，只需要定期换水就行了，阳台农夫建议5~7天换水一次。

水培后期（45天以后）：这段时间，一般是二茬蒜苗的生长时间(前提是充分生长后再采收);此时蒜根容易生绿藻，需要在换水的时候，附加清洗根系1~2次;还有，此时很容易会出现蒜瓣腐烂或萎缩的现象，如果发现，则及时去除!

水培两星期后，蒜苗森林初步形成，如果让其充分生长，那么水培25~35天期间，为最佳采收时间，采收头茬，留蒜瓣和蒜根，以后会再次萌发。

等单株长到2、3片叶子时候采收，那么全程水培，可收获6、7茬；若等其充分生长再采收，即单株超5片叶，通常能收两茬；

温馨提示：水培大蒜的时候，建议每间隔一段时间，水培若干组，这样随时都能吃到新鲜的蒜苗。

原料干大蒜头、浅盘、碟子 、水、细铁丝、剪刀方法 一1、取蒜头10~20头将蒜头的须根去掉，用铁丝穿起，盘卷入浅盘或碟中。浅盘和碟中放入1~2厘米深的清水。a、制作完成后将浅盘和碟子放置在窗台或温度不低于15度的室内空间中即可。b、换水方法：因大蒜极易吸收养分，因此水必须每隔1~2天更换一次，否则，蒜根会快速吸附细菌，滋生腐烂，影响蒜苗的长势和新鲜。方法 二将带皮的蒜瓣或去掉皮也可以，用铁丝穿起固定盘卷立入浅盘或碟子中，a、制作完成后将浅盘和碟子放置在窗台或温度不低于15度的室内空间中即可。b、换水方法：因大蒜极易吸收养分，因此水必须每隔1~2天更换一次，否则，蒜根会快速吸附细菌，滋生腐烂，影响蒜苗的长势和新鲜。注意事项：蒜苗的长势快慢与温度密切相关，一般温度在零上15~25度之间为宜。三天后即可发芽，5~6天后进入快速生长期，大约15天左右即可长到15~20厘米左右，这个时期就可以采摘食用了。时间不宜过长，因蒜苗有一定的生长期，过期就会老化变黄。蒜苗的用途与使用方法：家庭少量栽培的蒜苗主要用于调味，或方于肉汤中、或用于调拌凉菜之用。大量栽培可制作主菜食用，蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒肉丝等等均可。做法简单，风味独特。长期食用具有养生防癌、提高人体免疫力等之功效。实属菜肴中的佳品。

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