羊肉泡馍的羊肉如何炖

导读：羊肉泡馍的羊肉如何炖 怎么拌的馄饨馅最好吃？而且还不要虾。要详细的做法

准备材料：羊肉、羊骨、葱段、生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香、橘皮。
1、将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水
2、将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓
3、将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出
4、将焯过水的羊骨放入汤锅中，再放入满锅的清水，煮开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香、橘皮
5、大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟，然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮2.5小时，煮到2小时的时候放入盐调味即可

怎么拌的馄饨馅最好吃？而且还不要虾。要详细的做法

香馄饨
4中药园地 4不良反应 4抗生素 4药店在线 原料：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。
调料：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。
制法：1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。3、将肉馅逐个包在馄饨里。4、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。
美食体验：我们之前喜欢的馄饨多是汤里面有着紫菜、虾皮、香油的那种，这回汤里换成了茉莉花茶的香味，绝对迥乎其它。需要注意的是：馄饨里面不管是包裹着猪肉或海鲜，一定要保证原料的新鲜，否则不新鲜的滋味和别致的茉莉花茶香绝对不合适。
这样的操作其实很容易，味道也绝对地道。所以建议大家即使打算草草地煮一袋速冻馄饨解决温饱，也要用这样的茉莉花茶带来的小伎俩，因为带着茶香的汤汁的确不忍舍弃。
≮美食馅料≯
肉馅300克，鲜韭菜300克，鸡蛋一个，葱花、姜末适量，盐、花椒粉、胡椒粉
≮美食做法≯
1、鸡蛋放入肉馅中搅匀，然后加入葱花、姜末、盐、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀。
2、韭菜切末，拌上适量色拉油，以防止韭菜见盐后出水。
3、将拌好盐的韭菜末到入肉馅中，搅拌均匀即可。
5、香菜、榨菜切末，放入汤碗，放点紫菜、虾皮、葱花，根据个人口味放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉，口味重的还可以放点醋和辣椒油。
6、肉汤或鸡汤烧开，舀小半碗入刚才的汤碗，让调料化开。如果没有用煮馄沌的汤也可以啊，不过要加入香油或猪油少量了。
7、包好的混沌，下锅煮至水开两滚，捞入调好味道的汤碗即可。
几种馄饨馅的做法！
6、白菜鲜肉馄饨
原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根
辅料： (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、香油少许
做法：
1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。
2 猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成
7、韭菜鲜肉馄饨
原料：猪肉馅150克、韭菜75克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵
辅料：
(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1 韭菜洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入韭菜及调味料(1)调匀成馅料。
2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜即成。
8、 肉馅剁剁剁剁，剁到手发麻，加点蛋清肉馅会嫩的多，开始可以选择嫩一点的肉，比如鸡腿上的肉，虾肉，鱼肉什么的。最开始的配菜可以尝试瓜类，比如西葫芦，冬瓜，黄瓜，这样容易嚼一些。皮尽量擀的薄。
9、菠菜云吞(馄饨)(一根筷子包的叫馄饨，两根包的叫云吞 )
菠菜汁做的馄饨皮, 碧绿碧绿的很好看.
馅..是猪肉萝卜青葱馅的..加了点鸡皮冻, 绍兴花雕酒, 盐, 胡椒粉, 麻油拌均..
煎好后加入辣椒油, 酸醋, 酱油, 然后撒上芝麻, 青葱...
馄饨不加糖, 只下麻油, 胡椒粉和盐,

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