小吃油炸豆腐的做法？

导读：小吃油炸豆腐的做法？ 油炸烧烤小吃怎么做 跪求几种做油炸早点的食品，及制作方法 哪位友友提供几种简单美味的炸货小吃啊！最好带做法谢谢！

【材料】老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。

【做法】1、红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用。

2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。

3、大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连。
4、炸至金黄色捞出沥干油。

5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。

6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。

7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。

油炸烧烤小吃怎么做

油炸糕
材料
糯米面，黑芝麻馅，红豆馅，油
做法
1.把糯米面加水和面，不能太软，尽量硬一些.然后就是醒，醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了
2.就是把一小块江米面团按扁，尽量薄一些，加入馅，再包上按扁了。
3.锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。
小诀窍:
超市有卖的红豆沙馅，用的时候可以选冻硬一下，包的时候好包。
油炸土豆丸子
材料
材料： 土豆 1磅， 猪肉縻 1/3 磅， 鸡蛋 1只，面包屑 半杯，面粉 少许.
调料： 葱 1根， 盐 1小勺(TSP)
做法：
土豆煮熟去皮.
将土豆捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性.
将土豆泥，猪肉縻，葱末和盐混合均匀.
将土豆泥分成16个剂子.
将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用.
油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里.
丸子炸到颜色金黄就可出锅了

跪求几种做油炸早点的食品，及制作方法

油条是最简单的早餐
原料：
　　普通粉5000克，碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。
　　制作方法：
　　1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。
　　2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
　　3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现，两条面块的外面，尺寸大概膨胀了一倍，而两条面块的里面，却膨胀了许多倍。

哪位友友提供几种简单美味的炸货小吃啊！最好带做法谢谢！

炸薯条 　　≮美食原料≯
　　土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。
　　≮美食做法≯
　　1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
　　2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
　　3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，� ��在碟里，随薯条食用。
　　≮美食特色≯
　　薯香松脆，又有异国风味。

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